“中國草”為世界減貧貢獻力量

11月25日，黨的二十大代表、菌草技術發明人林佔嬉和女兒林冬梅在“把青春華章寫在祖國大地上”大思政課網絡主題宣傳和互動引導活動上講述《菌草 幸福草》。焦豔/攝

為了記住來自中國的幫助，巴布亞新幾內亞一位部長把女兒的名字改為“菌草”，而且特地登報公佈。

福建農林大學研究員、國家菌草工程技術研究中心首席科學家林佔熺，不久前在黨的二十大召開期間在“黨代表通道”上談到的這個故事，曾引發公眾熱議。

“菌草”實際上被很多國家“圈粉”。11月25日，林佔熺在接受中青報·中青網記者專訪時説，人們將菌草稱作“中國草”。“菌草迷”們有的自己改名叫菌草，有的用菌草給兒女命名，以寄託對生活的美好憧憬。

林佔熺親身經歷過吃不飽穿不暖的生活，一件棉衣三代人穿。年輕的林佔熺在電影裏看到，蘇聯收稻子、收麥子是用機械的，而當時在我國麥子是一根根割的。他萌生了一個願望，希望以後能有好的技術，讓農民不要這麼辛苦，能過上好日子。

高考填志願，林佔熺選的全是農學院農學系。1968年，林佔熺從福建農學院農學專業畢業，1971年到福建三明地區真菌研究所從事食用菌研發和生產。

20世紀80年代，林佔熺隨福建省科技扶貧考察團來到閩西長汀縣。最初，那裏的人們通過最普遍的椴木香菇種植法獲得生計，競相砍樹伐木，種植香菇，加劇了當地的水土流失。重新種樹長成需要15~20年。

這是全球面臨的“菌林矛盾”。林佔熺試圖找到替代木材的理想草種。他想到家鄉福建省龍巖市連城縣漫山遍野的芒萁。林佔熺説，這種野草木質化程度較高，杆比較硬，而且生長速度快、可持續。經綜合觀察、實驗、論證，野草變山珍，芒萁上成功長出了香菇。

1992年，菌草獲得了日內瓦國際發明競賽展覽展會金獎。這是林佔熺借了3萬多元、堅持要去參展才有的機會。他認為，這是對人類社會發展過程很有價值的一件事，希望讓世界知道這是中國人的發明。林佔熺還堅持把漢語拼音“Juncao”作為“菌草”的譯名。

有美國人給他開出高薪，是他和妻子在國內工資總和的1000多倍。林佔熺説，發明這項技術的初衷，就是為了幫助羣眾脱貧。菌草技術是中國特有的技術，必須留在中國。

“自己有技術可能會成為百萬富翁甚至億萬富翁，但這不是真正的富有，只有千千萬萬的農民，用我的技術富裕起來，才是真正的富有。”林佔熺説。

在閩寧對口扶貧中，林佔熺克服菌草在寧夏水土不服的問題，創造性地提出錯開福建主產區的出菇季節，生產反季節菇類。林佔熺始終忘不了1999年，寧夏一位回族老漢第一次有了收入的欣喜，那之前，老漢從來沒有見過100元的鈔票。

林佔熺是電視劇《山海情》中的農業專家的原型，帶領閩寧鎮的老百姓脱貧致富，也正是他年少時的夢想。他還將菌草在扶貧方面取得的經驗和技術，用到其他發展中國家，把菌草帶到全世界。

20世紀90年代，巴布亞新幾內亞魯法區還處於刀耕火種的狀態。要推廣菌草技術，僅僅一個滅菌用的鍋爐就需要上萬元，有的達到五六萬元。林佔熺等4人一年的援助經費20萬元，用常規的辦法很難推廣生產。

他們想出，用3個空的汽油桶焊接起來，加塊塑料薄膜，幾百元就能解決。

在中國，用菌草種菇需要在一定的培養温度下進行，而在巴布亞新幾內亞，無法實現空調控温，林佔熺設計出了簡易培養室：先用“土調”，在地下挖出一條種植溝，温度正好適宜，如果温度太高，則用“水調”，噴水降温。

林佔熺説，技術革命，最難的是要看老百姓能不能掌握技術。因此在各個地區，林佔熺堅持因地制宜，因陋就簡，把技術本土化、簡便化、越簡單越好，讓當地村民一看就懂、一學就會、一做就成。

從東南沿海到西北荒漠，從南太島國到非洲大陸，菌草技術已在106個國家落地生根，培養了菌草技術骨幹1萬多人。他們把菌草技術翻譯成18種文字在各地傳播，菌草技術取得的脱貧經驗用於國際減貧事業，為構建人類命運共同體提供了一個新的中國方案。

2017年，菌草技術被列為中國—聯合國和平與發展基金重點推廣項目，正在為落實聯合國2030年可持續發展議程貢獻“中國智慧”和“中國力量”。

年近八旬的林佔熺，如今依然工作在菌草研究推廣的一線。他發現，目前全國很多地方，單單香菇產業，一年消耗的木材仍有約2000萬立方米。“新技術的傳播如果沒有變成政府行為，並不是那麼容易普及的。”

在林佔熺看來，菌草技術具有較為顯著的生態效益、經濟效益、社會效益。經濟效益較為直觀，但在社會效益和生態效益方面的作用，需要政府來主導。

早在我國的寧夏、非洲國家盧旺達扶貧時，林佔熺就開始探索將菌草用於黃河流域生態治理，經多年驗證，終於選出了能夠在戈壁灘生長，並且畝產能達到15-20噸的新菌草品種。林佔熺希望它能在生態治理方面發揮更大的作用，助力黃河生態安全屏障建設和高質量發展。

如今，菌草從傳統的“以草代木”栽培食用菌開始，已拓展到了用於生態治理、以草代糧、養畜、生產板材、造紙等各行業。

林佔熺表示，希望能在有關部門的支持下，加快菌草交叉學科建設和菌草科技創新，為世界各地的扶貧減貧事業提供更多的科學依據和力量。他也希望菌草技術能進一步鞏固拓展脱貧成果，在鄉村振興上發揮積極作用。

中青報·中青網記者 張藝 來源：中國青年報