《華爾街日報》：烏克蘭戰爭加劇美國嬰兒配方奶粉短缺問題

急於解決美國嬰兒配方奶粉短缺問題的製造商們正面臨另一個巨大障礙：一種關鍵原料主要來自烏克蘭。

許多配方奶粉生產商使用葵花籽油為產品添加關鍵脂肪。根據美國農業部的數據，烏克蘭曾是葵花籽油的頭號出口國。但自俄羅斯入侵以來，該國的出口量已降至涓涓細流。

這一瓶頸給瘋狂增加美國配方奶粉庫存的努力增添了棘手難題——由於供應鏈問題，配方奶粉已短缺數月，而在雅培公司關閉一家工廠後情況進一步惡化。

行業顧問表示，由於俄羅斯士兵在港口攔截烏克蘭物資，各公司一直在爭先恐後地增加葵花籽油供應。但行業專家稱，尋找替代來源或修改配方用類似油脂替代葵花籽油都需要時間。

上週，位於烏克蘭韋利卡科斯特羅姆卡的一家葵花籽加工廠遭俄軍襲擊損毀。圖片來源：Francisco Seco/Associated Press成本也將更高。根據世界銀行數據，4月份鹿特丹的葵花籽油售價為每公噸2276美元，較2月份的1500美元大幅上漲。

“這確實增加了額外成本、複雜性，在某些情況下還會造成延誤，“人口統計研究機構Demographic Intelligence的研究主管萊曼·斯通表示，該機構為雅培和雀巢等配方奶粉製造商提供諮詢服務。

利潔時集團（Reckitt Benckiser Group PLC）生產美贊臣品牌配方奶粉，該公司表示，烏克蘭戰爭影響了葵花籽油供應，但正與供應商合作"繼續採購必要數量的該成分，以幫助我們解決配方奶粉短缺問題。“其他美國主要配方奶粉製造商拒絕置評。

全球管理諮詢公司科爾尼（Kearney）高級合夥人Per Hong表示：“毫無疑問，這在他們的問題清單上排名靠前。“他説，配方奶粉製造商最終可能會找到美國的葵花籽油來源，但這可能需要數月時間。

拜登政府上週宣佈計劃援引《國防生產法》，為配方奶粉製造商提供關鍵成分，但一位政府高級官員表示，沒有計劃將該法案用於葵花籽油。

首批從蘇黎世起飛的嬰兒配方奶粉空運貨物於週日抵達印第安納波利斯國際機場。圖片來源：Kaiti Sullivan/Bloomberg News嬰兒配方奶粉包含混合油，以添加嬰兒成長所需的健康脂肪。德克薩斯兒童醫院的高級兒科營養師Kristi King表示，葵花籽油一直是一個受歡迎的選擇，因為歷史上它很容易採購，含有大量必需脂肪酸，而且不會對飲料的味道產生太大影響。

烏克蘭曾是許多美國食品製造商的主要且最便宜的葵花籽油來源之一。該國以富含油酸的葵花籽油而聞名，是健康脂肪的來源。

總部位於休斯頓、在烏克蘭農業領域有業務的私募股權公司SigmaBleyzer LLC總裁邁克爾·布萊澤表示，他的公司通常每年生產5萬噸葵花籽，但在哈爾科夫地區，由於農田佈滿彈坑、設備被炸燬，本季預計產量將減半。

俄羅斯對烏克蘭港口的封鎖導致該國大部分食用油無法出口，這推高了葵花籽油及其常見替代品（如棕櫚油和菜籽油）的價格。

這些問題出現之際，美國正面臨配方奶粉短缺，部分原因是疫情造成的供應鏈問題。今年2月，美國食品和藥物管理局（FDA）檢查員發現細菌和其他違規行為後，雅培公司召回部分奶粉並關閉了位於密歇根州斯特吉斯的工廠，情況進一步惡化。本月雅培與FDA達成協議，將在未來幾周內對該工廠進行改進，並在FDA監督下重新開工。

上週，雅培實驗室位於密歇根州斯特吉斯的嬰兒配方奶粉工廠。圖片來源：Sylvia Jarrus/《華爾街日報》行業顧問稱，為緩解配方奶粉短缺，企業一直在烏克蘭以外尋找新的葵花籽油供應商。然而，葵花籽油的第二大出口國是俄羅斯。其他來源包括土耳其、德國和幾個東歐國家。行業專家表示，簽訂合同和確保產品質量需要時間，因此獲得新的供應需要時間。

美國農民種植葵花籽，但數量遠少於烏克蘭，大部分最終被製成零食或壓榨成油，用於製作爆米花和薯片。美國貿易組織國家向日葵協會預計，今年種植者將比正常年份多種植約20%的作物。

“目前葵花油的需求超過了供應量，“該協會執行董事約翰·桑德巴肯説，“種植者肯定希望抓住這個機會。“然而，桑德巴肯先生表示，種植面積的增加要到10月份才能增加供應，那時收穫的葵花籽才會首次被壓榨成油。

華盛頓州西雅圖市，一位母親正在為她6個月大的孩子準備嬰兒配方奶粉。葵花油短缺阻礙了增加配方奶粉產量以緩解全國短缺的努力。圖片來源：Jovelle Tamayo/《華爾街日報》行業專家表示，配方奶粉製造商也在考慮用其他油替代葵花油。但另一種常用於嬰兒配方奶粉的棕櫚油也供不應求。全球最大的棕櫚油生產國印度尼西亞在4月份切斷了該產品的出口，此前烏克蘭戰爭帶來的價格壓力開始導致本國公民難以獲得棕櫚油，儘管該國已於週一取消了禁令。

行業專家稱，對於受到嚴格監管的健康產品來説，重寫配方以使用不同的油可能需要數月時間。配方變更必須符合FDA標準，通常還需要進行動物安全測試。行業專家表示，這還可能會改變配方奶粉的味道和氣味，從而引起嬰兒及其父母的不滿。

尋找其他油源將面臨與葵花籽油相同的供應鏈問題：卡車少、工人少、可用航線少。

“不僅配方敏感，而且目前還沒有現成的供應鏈來獲取這些原料，“普渡大學供應鏈管理臨牀副教授艾米·戴維表示。“你並沒有太多真正好的選擇。”

致信 莉茲·埃斯利·懷特，郵箱：[email protected]