大豆價格創下新高 通脹持續升温——《華爾街日報》

今年以來大豆價格已上漲約30%，創下歷史新高，這一飆升勢頭意味着面臨十年來最嚴重食品通脹的消費者將承受更多痛苦。

芝加哥期貨交易所大豆連續合約週四收於每蒲式耳17.69美元，超過了2012年9月美國農作物遭遇乾旱破壞時創下的前高點17.68美元。週一該價格回落至17.08美元，因在美國又一份熾熱的通脹報告加劇了對美聯儲更激進加息的擔憂後，交易員從許多市場撤出。

與小麥和玉米這兩種今年因俄羅斯入侵烏克蘭導致兩個主要生產國退出市場而價格飆升的食品相比，大豆受到的討論或許較少。不過，大豆成本上升勢必會波及本已緊張的全球食品和燃料供應鏈。大豆被用來餵養雞、三文魚、豬和牛，還被壓榨成食用油和生物燃料。

今年美國大豆作物的健康狀況被視為決定全球市場走勢的關鍵。交易商和終端用户擔心，如果玉米種植帶天氣不佳，供應可能會變得更加緊張。

美國農業部的數據顯示，新作大豆（今年春天剛剛播種，目前剛開始生長）的採購承諾比去年同期增加了68%。

“在世界供應緊張的情況下，如果天氣出現任何問題，價格就不得不波動，”愛荷華州西得梅因經紀公司U.S. Commodities的總裁唐·魯斯表示。

持續的拉尼娜天氣模式預計將從本週開始給玉米帶大部分地區帶來炎熱乾燥的天氣。雖然初期可能有助於該地區東部過度濕潤的作物乾燥，但長期的高温乾旱可能損害美國產量。

因此，交易商正謹慎行事。“這就像在問’接下來還會出什麼問題？’“魯斯先生表示。

烏克蘭是全球主要農產品生產國之一，也是葵花籽及其副產品的最大生產國。美國農業部數據顯示，在戰爭中斷農業生產前，烏克蘭今年預計將生產1750萬噸葵花籽、645萬噸葵花油和620萬噸葵花粕。

全球油籽供應緊張也影響了美國大豆產品價格，豆油價格接近歷史高點。週一芝加哥期貨交易所豆油期貨收於每磅79美分。4月底印尼實施棕櫚油出口禁令後，豆油價格曾創下87美分的歷史新高。

烏克蘭油籽出口中斷導致全球供應緊張，迫使其他主要出口國短暫停止發貨。佔全球棕櫚油產量60%的印尼在4月底實施出口禁令，試圖在烏克蘭突然退出後進口商爭相尋找食用油的情況下保障國內供應。這進而導致價格飆升。印尼現已解除該禁令。

由於烏克蘭油籽供應中斷，加上南美乾旱影響作物收成，買家紛紛轉向美國大豆以填補缺口——而且速度很快。

“現貨市場決定現在就儘可能多地採購，“芝加哥商品經紀公司Zaner Group副總裁兼首席農產品市場策略師泰德·塞弗裏德表示。

上週，巴西國家農業機構Conab預測，該國2021/22銷售年度的大豆總產量為1.243億噸，低於上一年的1.382億噸。阿根廷大豆收成預計也將減少，限制了其在出口市場上與美國競爭的能力。

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大豆用於餵養雞、三文魚、豬和牛，並被壓榨成食用油和生物燃料。圖片來源：彭博社本文刊登於2022年6月14日的印刷版，標題為《大豆期貨飆升，推高食品成本》。