酒店業將健康服務推向極致：從靜脈輸液到核磁共振——《華爾街日報》

意大利菲烏吉宮，The Ranch在此設立了新據點。攝影：Martino Dino浸泡在瓷質浴缸中，花瓣般纖薄的青檸片在我四肢周圍漂浮，我總覺得自己像是被困在那些曾風靡聯合辦公空間的果味飲水機裏。實際上，我正在體驗半島酒店最新推出的精緻阿育吠陀DIY"沐浴儀式"。幾分鐘前，通過"健康門户"（一個掃描二維碼即可連接真人的文字聊天窗口），那位無形的"健康禮賓"派遣水療服務員將一組香氣宜人的沐浴用品送至我的房門口。這些沐浴配件盛放在木托盤的小瓷碗裏，宛如韓式餐廳的各式小菜，附有詳細指導卡片説明後續的泡浴、塗抹與自我按摩步驟。幾小時後，我的門户夥伴再次出現，這次是詢問我的枕頭偏好——羽絨枕、蕎麥枕還是記憶棉？那位健談的護理員建議：“記憶棉枕頭能為頸部提供良好支撐，讓您安享整夜睡眠，明天以最佳狀態參加Physique 57健身課！”

我從公寓出發，穿越5.8英里來到紐約半島酒店，體驗該酒店品牌"至臻生活"計劃。這項健康為導向的服務項目如其名般雄心勃勃（儘管略顯寬泛），旨在通過微升級將健康理念滲透至該豪華連鎖品牌全球10家酒店的每個角落。酒店集團品牌與運營支持總監Gareth Roberts表示：“健康不應只是踏入水療中心才開始關注的事，那種’此刻你已置身健康世界’的過時概念並不真實。”

很難説五星級設施的“真實性”究竟意味着什麼，但如今將康體設施集中設置在酒店某個角落的做法絕對不明智。當旅客們從混沌狀態中重新出發，準備應對失調的免疫系統、臃腫的腰圍和受創的心理健康時，一場關於康體服務的競賽已然打響。

根據邁阿密非營利組織全球健康研究所2021年報告，全球康養旅遊市場規模從2019年的7200億美元驟降至2020年的4360億美元，跌幅近40%。為加速行業復甦，奢華酒店正推出層出不窮的升級療法與前沿方案——從生物化學家設計的霧化治療、“線粒體訓練”，到調節生物節律的卧室和長達一小時的幹細胞療程。

香港半島酒店的滿月頌缽療愈圖片來源：半島酒店集團在半島酒店體驗的最後，我正回味着新推出的低温高蔬菜單（亮點包括青醬麻籽意麪和松露屑拌白蘆筍條）的多道式午餐，將一片"助眠吸入式"香薰貼片（想象一個圓形創可貼）貼在腹部，同時泡好酒店特製的安神茶。當富含褪黑素的枸杞紅棗茶緩緩浸泡時，我打開健康管理平台，連續體驗了幾段睡前冥想。緩慢清涼的呼吸間，我不禁想起托馬斯·曼經典小説《魔山》中的年輕主角漢斯·卡斯托普。小説開篇，他前往豪華療養院探望表兄，院長醫生斷言他患有"貧血症"。原計劃三週的探訪，最終演變成七年的滯留。這樣的生活，或許我也能習慣七年。

哥斯達黎加的奧伯格度假村物業——哈辛達阿爾塔格雷西亞。圖片來源：奧伯格度假村集團"疫情讓我們更關注基礎健康，許多人加入了健康生活的行列，“曼哈頓健康公司The Well的聯合創始人兼首席創意官凱恩·薩漢表示。The Well團隊（包括首席醫療官弗蘭克·利普曼）與奧伯格度假村合作推出了一項名為"優質睡眠"的"科學支持"睡眠計劃。薩漢説：“疫情前，酒店標配無非是提供按摩、基礎面部護理的SPA，以及每天一兩節無人問津的普通健身課。“該團隊還協助奧伯格度假村在康涅狄格州和哥斯達黎加的物業設立健康服務點。後者的特色項目包括河浴"沉浸式體驗"及採用Hypervolt肌肉槍和動態空氣壓縮技術等創新的肌肉恢復護理，以促進"淋巴循環”。The Well團隊着力強化了奧伯格旗下24處物業中多家的健康服務。這些地方的客人將在餐廳菜單上看到更多有機餐食，客房內配備"科學驗證"的睡眠指南和Relax Everything噴霧——薩漢介紹其精油組合"由生物化學家與科研團隊設計，通過激發嗅覺反應來模擬大腦的放鬆狀態”。

醫療水療中心Lanserhof在德國敍爾特島的新物業。照片：亞歷山大·海登下個月，奧地利醫療水療中心Lanserhof將在德國北部形狀如崎嶇細高跟的敍爾特島上開設新分店。這個俯瞰瓦登海的新度假勝地由一組建築羣組成，其中一棟擁有全歐洲“可能也是全世界”最大的茅草屋頂，Lanserhof的首席營銷官尼爾斯·貝倫斯説道。“新冠疫情開始時，我們以為這可能是我們業務的終結，”他説。起初業務急劇下滑，但很快，渴望體驗自然療法與高端醫學結合的遊客們又開始預訂住宿。由於旅行限制，客户羣體從30%的德國客人變成了全德國人。“他們想在這裏放鬆，忘記新冠，所以我們當時預訂全滿，”他回憶疫情中期Lanserhof生意興隆的情景。“然後越來越多的長期新冠患者來找我們尋求幫助。”

Lanserhof項目的核心是Mayr療法，包括多日禁食、正確咀嚼課程（每口咀嚼30次以上）和腹部按摩。新的敍爾特島分店由醫療總監揚·斯特里茨克監督，他是一位心臟病專家，談到禁食對炎症的影響（他指出這是新冠後遺症的常見症狀）以及即將成為診所預防性診斷常規設備的MRI機和CT掃描儀時，他稚氣未脱的臉上煥發出光彩。目前，客人可以利用符合其生物節律的卧室照明系統；現場專屬心理學家，這是Lanserhof的首創；以及CellGym課程，模擬缺氧狀態，需要坐在椅子上戴上面罩，讓人想起達斯·維達。“這是對線粒體的完美訓練，”斯特里茨克博士説。“線粒體是細胞的發電站。而這些發電站正是身體感染新冠病毒時真正受損的部分。”

在馬爾布牧場新開設的歐洲分部，血液檢測是最大亮點。這家"注重實效"的南加州療養勝地近日在菲烏吉宮推出了新項目——這座新藝術風格的醫療水療中心距羅馬約一小時車程，毗鄰自中世紀起就使菲烏吉鎮成為著名療養勝地的礦泉。如今，該地隨處可見富含礦物質的瓶裝水和醫生團隊。牧場項目的參與者可享受水療中心8位駐院醫生提供的醫療診斷服務。“疫情前客人通常提前兩個月預訂，現在預訂週期已延長至半年，“牧場CEO兼聯合創始人亞歷克斯·格拉斯科克表示。他還注意到兩週至一個月的長住客比例上升，尤其在歐洲和中東遊客中。

意大利牧場項目的參與者正在進行四小時徒步圖片來源：馬蒂諾·迪諾夏威夷威雷亞毛伊島四季度假村也加入了醫療旅遊的熱潮。該度假村與洛杉磯預防診斷醫療中心Next Health達成新合作。藉助度假村內的Next Health中心，客人可選擇多種靜脈滴注療法，以及臭氧療法、外泌體和幹細胞等尖端治療。45分鐘的臭氧治療通過血液加氧來增強免疫系統和提升能量水平。60分鐘的臍帶血幹細胞治療單次費用高達1.2萬美元。Next Health總裁兼聯合創始人凱文·皮克表示：“研究表明幹細胞能協調改善細胞通訊，優化多種身體機能效率，可能提升整體活力。“美國FDA已多次對未經批准的幹細胞療法發出警告。皮克強調：“我們僅將這類服務用於健康優化，不作療效承諾。我們會向客户解釋科學原理，但需客户自行研判是否適合。”

皮克是NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）療法的擁躉，這種靜脈注射療法據稱能促進細胞再生。“上次在夏威夷時，我坐在靜脈注射休息室，一邊接受NAD輸液，一邊看着背景中鯨魚躍出海面，“他回憶道，“治療時你甚至能直接看到海洋，這真是非常奇妙的體驗。”

夏威夷維雷亞四季酒店與Next Health建立了新合作關係。圖片來源：帕梅拉·漢森整形外科醫生、Next Health首席執行官兼創始人兼醫療總監達爾山·沙阿表示，另一項重要新服務是生物標誌物檢測，可篩查數千種基因、蛋白質及其他能反映身體機能和疾病狀況的物質。客人若在抵達前於洛杉磯或紐約完成生物標誌物檢測，便可在酒店與Next Health代表會面，根據個人健康檔案定製假期行程。“我們會指導他們所有決策，包括在不同餐廳應選擇的食物，是否該上午劃皮艇下午做NAD治療，“沙阿博士説，“整個體驗都能真正實現量身定製。”

“疫情前，人們把城市假期與健康療養分開安排，“半島酒店的羅伯茨表示，“我認為經歷疫情後，人們意識到保持生活平衡、重視身心健康不應只是偶爾為之的追求。”

從半島酒店住宿歸來，感覺休息得極為充分，吃得很好，並且因為在一夜安眠於記憶泡沫和蕎麥枕上後參加的嚴酷的Physique 57課程而感到愉快的痠痛，我查閲了曼恩小説中困擾漢斯·卡斯托普的神秘疾病。“Sine pecunia"並非一種醫學狀況，而是拉丁語中"沒有錢"的意思。這有點粗魯，因為在那座豪華的德國島嶼上，在巨大的茅草屋頂下交際和過度換氣聽起來相當不錯。