《華爾街日報》：全食超市新任CEO表示，隨着大流行緩解將聚焦價格調整

芝加哥——全食超市即將上任的首席執行官在《華爾街日報》全球食品論壇上表示，隨着疫情逐漸消退，該超市計劃重新強調其可持續發展和食品品質的核心主張。

即將於今年晚些時候接任全食CEO的傑森·比歇爾表示，疫情期間存在諸多幹擾因素，他作為新任首席執行官將致力於提升超市的品控標準，並加速產品上市流程。

“我們不僅是一家雜貨店，“擔任首席運營官逾三年的比歇爾表示。他將於九月接替聯合創始人兼現任CEO約翰·麥基。比歇爾2013年加入全食擔任首席信息官，負責技術事務，此前曾就職於諮詢公司埃森哲。

全食超市通過制定動物福利標準和銷售天然成分產品，推動了有機食品在美國的普及。其各區域獨立運營的模式，被行業觀察家認為能有效突出本地特色商品和顧客實地購物時發現的新品牌。該超市的熟食部門已發展成價值數十億美元的業務，深受都市上班族等消費羣體喜愛。

隨着克羅格等傳統超市開始低價銷售天然有機產品，全食的增長開始放緩。在銷售和盈利能力下滑後，激進投資者施壓要求出售公司，最終促成2017年亞馬遜以137億美元收購全食的交易，這一收購徹底改變了雜貨行業格局。

比歇爾先生表示，在被亞馬遜收購後，公司投入更多資金以維持低價策略，並指出作為被收購前上市的雜貨公司經營十分艱難。

他指出價格投資正獲得全食超市顧客的積極響應，尤其是當通貨膨脹改變人們購物方式之際。

隨着物價上漲，該零售商正與供應商協商，決定將多少成本轉嫁給消費者、自身承擔多少。他補充説，全食超市正在考慮調整商品種類，並保持與食品零售市場其他競爭者相當的價格水平。

談及亞馬遜收購案時他表示：“迄今為止最大的變化是我們真正專注於公司的長期願景。“作為上市公司時，全食超市關注的是同店銷售額，而現在連鎖店可以着眼於降價、技術和供應鏈等更廣泛的議題。

今年早些時候，全食超市宣佈將關閉美國六家門店，並定期評估每家門店的增長潛力。

在亞馬遜旗下，全食超市新增了門店、擴展了配送和自提服務，並加強了數據應用。疫情期間，公司暫時關閉自助餐區，並關停部分城市門店以處理線上訂單。

比歇爾稱，公司近期推出的配送費引發部分顧客不滿，對此超市已向顧客解釋電子商務是高成本業務。

“疫情期間外賣業務呈爆炸式增長，”他説。

過去12個月裏，許多顧客恢復了疫情前的購物習慣，部分消費者在食品超市某些區域轉而購買價格更低的商品。

Buechel先生表示，員工配置一直是全食超市面臨的最大挑戰之一，但情況已有所改善，公司正根據各市場情況調整薪資水平。當被問及上週最高法院推翻確立墮胎憲法權利的羅訴韋德案裁決時，他回應稱全食員工可聯繫公司瞭解相關權益選項。

Mackey先生去年表示計劃於2022年9月退休。他於1980年創立全食超市，是全美有機食品運動的先驅人物之一。

Buechel先生評價道：“他的位置無人能替代。John是個傳奇。”

致信Jaewon Kang，郵箱：[email protected]

本文發表於2022年6月29日印刷版，標題為《全食超市將重點聚焦價格策略》。