1.5美元的好市多熱狗套餐無視通脹 - 《華爾街日報》

好市多公司 正在自行消化其廣受歡迎的1.5美元熱狗蘇打套餐上漲的成本，以免轉嫁給顧客。

這家倉儲式零售商從未提高過熱狗套餐的價格，該套餐自1985年起就成為賣場美食區的固定產品。即使美國通脹率處於四十多年來的高位，好市多也無意在未來調整熱狗套餐價格。

“1.5美元的定價從一開始就是神聖不可侵犯的，“好市多首席財務官理查德·加蘭蒂表示。

他説公司在833個倉庫的美食區每年售出約1.3億份熱狗。“這已經成為我們的標誌性產品。”

加蘭蒂稱，由於成本上漲，該倉儲俱樂部最近上調了美食區單點蘇打飲料、烤雞肉和整張披薩的價格。他拒絕透露好市多是否會提高其他商品價格。

公司首席財務官表示，好市多每年在倉庫美食區售出約1.3億份熱狗。圖片來源：保羅·軒尼詩/Zuma Press儘管通脹上升，但韌性十足的消費者近期為好市多和其他零售商帶來了增長動力。好市多報告最近一個季度銷售額達516.1億美元，較上年同期增長16%。公司將增長歸因於消費者在燃油、生鮮食品和家居用品上的支出增加。

與其他大型零售商和餐廳一樣，好市多也因食品成本上漲而面臨價格壓力。例如，部分麥當勞門店已取消1美元汽水等冷飲的美國區促銷活動。

財務總監加蘭蒂表示，好市多還面臨供應商採購成本、物流、人力和電力等開支上漲的問題。

對於是否計劃上調最低60美元的年費，加蘭蒂未予置評。他指出公司通常每五年調整一次會費，最近一次調價是在2017年。

但熱狗套餐的價格依然雷打不動。

好市多上季度銷售額增長16%至516.1億美元。圖片來源：Gabe Ginsberg/Zuma Press美國勞工統計局數據顯示，若熱狗套餐價格與通脹率同步上漲，目前售價應為4.13美元左右。熱狗成本截至6月底同比上漲16%。

加蘭蒂介紹，上世紀80年代推出熱狗套餐時，好市多最初銷售的是猶太認證牛肉熱狗。由於銷量巨大，公司決定在加州中部自建熱狗工廠以提高供應並降低成本。該工廠於2011年在加州特雷西投產，轉而生產非猶太認證的牛肉熱狗。

好市多位於特雷西的25萬平方英尺熱狗工廠目前生產兩種產品——一種是在好市多美食廣場銷售的大號熱狗，另一種是倉儲會員店以包裝形式出售的常規尺寸熱狗，加拉蒂先生表示。

加拉蒂稱，2018年好市多還在伊利諾伊州莫里斯的肉類加工廠增加了熱狗產能。他表示，如今伊利諾伊州和加利福尼亞州的肉類加工廠每年生產約3億根熱狗。

甚至好市多的聯合創始人對法蘭克福香腸也懷有強烈情感。

好市多聯合創始人吉姆·西內加爾2009年的照片。圖片來源：Paul Sakuma/美聯社在2018年的一次午餐會上，好市多首席執行官W·克雷格·傑利內克講述了他是如何告訴公司聯合創始人吉姆·西內加爾需要提高熱狗價格的。

“我説，‘吉姆，我們不能以1.5美元的價格賣這個熱狗，’”傑利內克先生説。“‘我們虧大了。’而他説，‘如果你敢提高這該死的熱狗價格，我就宰了你。想辦法解決。’這就是我需要聽到的全部。”

加拉蒂表示，他從未聽過西內加爾否認這個故事。

全美零售聯合會首席經濟學家傑克·克萊因亨茨表示，虧本銷售商品——或以低於市場價值的價格出售產品以吸引顧客購買其他商品——是大型零售商採用的標準策略。

克萊因漢茨先生表示，鑑於通脹速度，零售商很可能會依靠這種營銷策略來吸引消費者為即將到來的假日季購物。

“我預計我們將使用這類營銷策略來保持人們的興趣並吸引他們進店，“克萊因漢茨先生説。

好市多首席財務官未直接説明美食廣場商品是否為虧本引流品。

“不用説，我們在美食廣場上賺得不多或根本沒賺錢，“加蘭蒂先生表示，“歸根結底，我們倉儲會員店的整體價值就包含這份熱狗加汽水的超值套餐。”

這種熱狗套餐吸引了像聖地亞哥·阿爾梅達這樣的好市多粉絲，他説自己大約每兩週就會吃一次該零售商的熱狗。他表示這個套餐是他為6歲兒子準備晚餐的常選方案，因為孩子對食物很挑剔。

“我們去好市多就為了吃熱狗，“48歲的南卡羅來納州查爾斯頓律師阿爾梅達先生説，“這個價格無可匹敵。”

好市多首席財務官表示，其美食廣場"賺得不多或根本沒賺錢”。圖片來源：Callaghan O’Hare/Bloomberg News聯繫作者約瑟夫·德阿維拉：[email protected]