優步外賣、DoorDash推出新優惠吸引顧客 增長放緩之際各出奇招 - 華爾街日報

外賣公司面臨着諸多挑戰。在疫情期間經歷了迅猛增長後，它們如今正遭遇多年來最緩慢的增長，同時還要應對高通脹和潛在的經濟衰退。

隨着股價暴跌、擴張降温，DoorDash公司和優食（Uber Eats）一直在推出新的廣告和優惠活動以吸引顧客，調整應用程序以刺激更多消費，並拓展食品以外的業務，給人們更多再次光顧的理由。它們還試圖阻止餐館提高外賣價格，同時為餐館提供新服務。

投資者們正在問：“外賣是一門好生意嗎？為什麼？如果我們陷入衰退會發生什麼？“優步科技公司首席執行官達拉·科斯羅薩西在5月的一份員工備忘錄中寫道。“我們需要用無可爭議的強勁業績來回答這兩個問題。”

通脹已升至40年來的最高水平，餐館正在提高價格，這使得外賣更加昂貴。有初步跡象表明，一些消費者的點餐量低於預期。

週一，英國Deliveroo公司下調了其平台訂單總價值的全年預期。該公司表示，由於"消費者面臨的阻力加大”，截至6月的三個月裏，訂單價值低於分析師的預期。

優步外賣平台上的一份肯德基訂單，其母公司股價在過去12個月裏下跌了超過50%。圖片來源：Douglas R. Clifford/Tampa Bay Times/Associated Press"我確實在削減外賣和其他額外開支，“29歲的Nick Fong説，他住在洛杉磯，今年秋天將開始商學院的學習。“我女朋友多次説，‘我們為什麼要用DoorDash？我們自己去取吧。’”

DoorDash首席執行官Tony Xu在5月份與分析師的一次電話會議上表示：“通貨膨脹絕對是我們非常重視的一個問題。”

DoorDash和優步共同控制了美國外賣市場80%以上的份額。儘管兩家公司在第一季度的配送收入有所增長，並且預計會全年擴張，但增長速度已經明顯放緩。

根據市場研究公司YipitData的數據，截至6月的三個月裏，DoorDash、優步外賣和其他美國外賣公司的訂單總數與去年同期相比增長了11%，這是自疫情爆發以來兩年中最慢的季度增長。去年同期的三個月裏訂單增長了48%，2020年同期增長了88%。YipitData表示，截至6月的三個月裏，外賣支出以兩年來最慢的季度速度增長。

YipitData稱，美國第三大外賣公司Grubhub拖累了整個行業的增長。Grubhub的母公司報告稱，截至3月的第一季度，該應用的訂單數量與去年同期相比有所下降。其母公司Just Eat Takeaway.com NV在收購Grubhub不到一年後，正在考慮出售它。

DoorDash和優步外賣表示，疫情讓人們習慣了動動手指就能訂購一切的生活方式，這種習慣轉變將持續存在。兩家公司稱業務仍在增長，截至3月的第一季度通脹並未顯著抑制需求，計劃於下月公佈6月當季業績。

過去12個月優步與DoorDash股價均下跌超50%，同期納斯達克綜合指數跌幅不足20%。作為疫情最大受益者，這些應用如今必須向投資者證明，它們能在緊縮虧損的同時繼續在嚴峻環境中擴張。

特雷弗·諾亞在優步外賣廣告中咬了一口明顯不可食用的物品。圖片來源：優步外賣/美聯社儘管分析師預計增速將從疫情期間峯值放緩，但他們正密切關注在這個行業首次可能面臨的衰退中，消費者是將外賣應用視為必需品還是奢侈品。

數據分析公司M Science高級分析師馬修·古德曼表示：“消費者將面臨更多經濟痛苦。人們不得不思考，價格敏感型消費者是否還會像往常那樣頻繁為這種便利買單。”

DoorDash發佈一季度業績時預計，今年平台訂單總價值將增長約20%，超過去年創紀錄的消費額。該公司稱：“我們的戰略和運營效率使DoorDash能在各種市場環境中保持優勢。”

DoorDash表示，預計今年其應用程序上的訂單總價值將增長約20%。圖片來源：Patrick T. Fallon/Bloomberg News在超級碗期間推出的大型電視和網絡廣告活動中，Uber Eats正在傳遞一個信息：它提供的不僅僅是食物。

“什麼都送。不一定要吃。”Uber Eats的廣告標語在展示格温妮絲·帕特洛和特雷弗·諾亞咬肥皂和蠟燭的訂單後説道。

Uber和DoorDash正越來越關注配送雜貨和酒類以增加收入。這些商品還有助於限制勞動力成本，因為可以將更多訂單合併在一起。今年早些時候，DoorDash表示正在與Albertsons公司合作，在30分鐘內將商品送達客户，目標是Instacart Inc.主導的市場。Uber Eats的一位女發言人表示，正在重新設計其美國應用程序的雜貨部分。

為了控制勞動力成本，DoorDash上週表示將提高小件家居用品的免費配送最低訂單金額。5月，Uber表示將放緩其招聘計劃。

這些應用程序正在提供更優惠的交易，以説服用户成為訂閲者，訂閲者通常每月支付費用以獲得食品折扣和免費配送。分析師表示，訂閲者對持續增長很重要，因為他們通常比非訂閲者花費更多，併產生經常性收入。

本月早些時候，優步宣佈訂閲用户每單外賣可享10%折扣——優惠幅度是之前的兩倍。Grubhub本月與亞馬遜公司達成協議，向超2億Prime會員提供月度訂閲服務。DoorDash則推出了學生套餐，價格僅為常規訂閲的一半。

上月DoorDash上線了新功能——包括允許顧客評價餐廳和菜品——試圖吸引用户增加應用使用頻率。

外賣平台還試圖限制餐廳的外送定價，避免嚇退消費者。DoorDash與麥當勞達成協議，保留對堂食價格加價超過30%的門店停止合作的權利。

為擴大業務範圍，優步和DoorDash近期推出了精品蛋糕等商品的全國配送服務。

DoorDash正通過為餐廳提供新服務實現多元化發展。三月其收購了一家初創公司，該公司的點餐支付軟件支持顧客在餐廳就座時通過手機下單。DoorDash表示該服務能幫助人手不足的餐廳優化人員配置。二月起該公司還開始根據餐廳在平台上的銷售額提供貸款服務。

儘管去年外賣行業表現超預期，但覆蓋該行業的瑞銀分析師勞埃德·沃姆斯利表示，這種趨勢可能因經濟形勢而改變。

“人們越來越擔心這是一個非常艱難的地方，”他説。“有很多理由讓人感到擔憂。”

寫信給Preetika Rana，郵箱：[email protected]

刊登於2022年7月21日的印刷版，標題為《一度火熱的Uber Eats和DoorDash增長放緩》。