熱浪席捲美國農場，作物與牧場牲畜承壓 - 《華爾街日報》

本月早些時候，德克薩斯州奧斯汀附近，玉米作物在極端高温和乾旱條件下枯萎。圖片來源：Jordan Vonderhaar/彭博新聞極端高温和乾旱正給美國農業帶來壓力，威脅玉米、大豆等作物及牛羣的生存。

過去一週的酷熱天氣已使美國大片地區——尤其是南部和西部——處於極端高温警告和警報之下。分析師表示，炎熱天氣正逢中西部作物生長關鍵期，且正值全球糧食供應擔憂導致部分大宗商品價格回落之際。

高温還加劇了堪薩斯州、俄克拉荷馬州、德克薩斯州等地區持續已久的乾旱狀況，可能危害牲畜，使牧場乾涸，並導致牧場主在牛羣補充飼料上花費更多。

根據美國國家氣象局數據，在玉米產量居全美首位的愛荷華州，預計西部地區氣温將達100華氏度（約37.8攝氏度）。包括德克薩斯州和俄克拉荷馬州在內的主要畜牧產區，週末氣温預計將升至104華氏度（40攝氏度）。該地區部分地點已持續經歷極端炎熱乾燥天氣。

俄克拉荷馬州羅斯福市外的第三代牧場主查理·斯旺森表示，自本月初以來每日氣温均超過100華氏度，週二甚至達到114華氏度（45.6攝氏度）。高温疊加降雨稀少，正在炙烤他的牧場，導致用於放牧的草料鋭減。

本週，俄克拉荷馬州比克斯比的牛羣尋找陰涼處避暑。乾旱的牧場迫使牧場主增加補充飼料支出並縮減牛羣規模。圖片來源：September Dawn Bottoms/彭博新聞近期高温對俄克拉荷馬等遭遇乾旱的州尤為嚴峻。美國農業部數據顯示，該地區牧場主已在飼料、化肥、燃油等方面承受更高成本，並加速將牛犢出售至飼養場。斯旺森先生表示其飼料成本同比上漲約每噸100美元，化肥價格也持續攀升。

斯旺森稱，由於飼養成本過高，他近期將80頭母牛出售給得克薩斯州的牛肉加工商。乾旱期間，牧場主通常會淘汰那些飼養成本高但產能較低的牛隻。

“所有人都在儘可能削減開支，“斯旺森説道。

據美國農業部統計，牧場主的活牛售價同比上漲約15%，但生產者仍難以實現收支平衡。堪薩斯城聯邦儲備銀行6月報告顯示，4月份牧草價格較2021年上漲56%。愛荷華州立大學成本收益分析表明，過去兩個月養牛業普遍處於虧損狀態。

高温還威脅牲畜健康。堪薩斯州6月有數千頭牛因極端高温死亡。東南部各州因高温引發的輪流停電對家禽養殖者構成挑戰，他們必須持續為禽舍通風降温。

近期酷熱天氣對已遭受乾旱的地區尤為嚴峻；圖為五月加州貝克斯菲爾德附近一條幹涸的灌溉渠。圖片來源：Mario Tama/Getty Images家禽企業Perdue Farms Inc.旗下品牌Panorama有機草飼牛肉的總經理凱·科尼利厄斯表示，該公司正協助牧場主將牛羣從乾旱嚴重的州轉移。例如，公司會為加州貝克斯菲爾德受乾旱困擾的牧場主與內布拉斯加州尋求購牛的養殖户牽線搭橋。“我們就像紅娘，“她説。

行業分析師指出，若美國部分地區持續高温且今年玉米收成受損，畜牧養殖户的飼料成本可能進一步攀升。

田納西州富蘭克林市的第四代玉米種植户埃迪·桑德斯稱，受炎熱乾旱影響，預計今年玉米收成僅為正常年份的三分之一到一半。他表示大豆作物或許還能搶救，但若高温持續至八月，收成也將岌岌可危。

“我們這兒都快烤焦了，“他説，“現在全指望每隔十天下場雨。”

由於春季多雨，中西部許多農場玉米等作物的播種時間較晚。而部分地區現在又面臨乾旱。美國乾旱監測數據顯示，全國近30%的玉米產區和26%的大豆產區正遭受乾旱。

目前，玉米帶許多地區的玉米正處於授粉期，這是作物需水量最大的階段。普渡大學農學家、與當地農民合作的玉米專家丹·奎恩表示，玉米授粉期間若遭遇嚴重乾旱和高温脅迫，可能導致單產損失每天約9%。

當前熱浪來襲之際，正值玉米帶大部分地區玉米授粉期，這增加了減產風險。圖片來源：Jordan Vonderhaar/Bloomberg News部分分析師和交易員表示，作物整體長勢良好。伊利諾伊州、印第安納州和愛荷華州部分地區等主要農業州近期均有降雨，美國農業部7月18日的作物報告顯示玉米生長狀況穩定。

過去一週芝加哥期貨交易所的玉米期貨價格下跌近7%。分析師稱，預報顯示下週中西部部分地區將有降雨，應能緩解部分作物擔憂。

包括玉米和小麥在內的農產品價格在近幾周大幅下跌，此前因俄羅斯2月下旬入侵烏克蘭引發的漲勢已持續數月。糧食與農業官員警告稱，全球穀物供應仍面臨風險，尤其是惡劣天氣給主要作物產區帶來不確定性。

供應鏈風險管理公司Everstream Analytics的首席氣象學家喬恩·戴維斯表示，豐收將有助於緩解對全球糧食供應的擔憂，但本月美國可能面臨更多導致減產的高温天氣。他指出，處於授粉期的玉米若連續多日遭遇95華氏度（約35攝氏度）以上高温且夜間無緩解，將開始承受減產壓力。

明尼蘇達州農民合作社CHS Inc.的鄉村業務負責人裏克·杜塞克表示，高温有助於緩解今春中西部北部部分地區持續潮濕天氣的影響。他説，高温對作物產量的影響將取決於未來兩到四周炎熱天氣是否持續。

“目前有很多人關注着北美的產量情況，“他説。

致信 帕特里克·托馬斯，郵箱：[email protected]

本文刊登於2022年7月25日印刷版，標題為《極端天氣考驗農作物與牲畜》。