俄羅斯人轉向自家菜園以應對制裁——《華爾街日報》

每逢週末，克塞尼婭·阿布拉莫娃都會和母親一起，將毛茸茸的白色薩摩耶犬和六隻貓塞進車裏，從聖彼得堡驅車五**—**小時前往自家菜園勞作。她們希望能種出足夠全年食用的水果、蔬菜和堅果。

和許多俄羅斯人一樣，阿布拉莫娃正試圖通過這種方式應對高企的通貨膨脹，以及該國入侵烏克蘭後遭受制裁可能導致的食品供應中斷。“所有東西都貴得離譜。這簡直是場災難。所以我們從早到晚都在菜園裏拼命耕作，“阿布拉莫娃説。

在鬱鬱葱葱的鄉間別墅度過夏天是俄羅斯家庭的傳統。今年，更多人開始從事園藝以抵消食品價格飛漲的影響。6月份食品價格同比上漲19.1%，而糖（同比上漲48%）、意大利麪（同期上漲28%）等部分商品價格漲幅更大。

“俄羅斯民眾，尤其是老一輩人，經歷過一連串動盪，對於能夠依靠自身資源度過難關感到某種自豪，“馬薩諸塞州威廉姆斯學院社會學家、《後社會主義莫斯科的危機與日常生活》一書作者奧爾加·舍甫琴科表示。

克塞尼婭·阿布拉莫娃在靠近俄羅斯與愛沙尼亞邊境的鄉間別墅温室裏勞作。照片：華爾街日報“人們退回到一種自我保護的狀態，專注於個人的生存努力，”舍甫琴科女士説。如果今天這種情況再次發生，那就與“政權試圖向國內外觀察者展示的強有力愛國主義形象”形成鮮明對比。

根據俄羅斯公眾意見與市場研究中心今年的一項調查，近半數俄羅斯人擁有鄉間別墅或花園地塊。約39%的受訪者表示計劃在鄉間住宅或花園地塊度過暑假，比去年上升5%。大多數人表示他們利用土地種植食物。

43歲的攝影師阿布拉莫娃女士表示，她今年的收入減少了一半。她和母親一直在普斯科夫附近偏遠地區的家庭2.5英畝地塊上勞作，那裏靠近俄羅斯與愛沙尼亞的邊境。

克謝尼婭·阿布拉莫娃製作的醃菜。春天時，她投資為温室安裝了通風和灌溉系統，並在果園噴灑農藥以保護櫻桃、蘋果、李子和梨樹。她最自豪的是擁有40棵樹的堅果園。兩位女士已用本季收穫的作物製作了醃菜和草莓醬。當紅醋栗和酸櫻桃成熟時，她們還將用來浸泡伏特加。

她並不喜歡這種辛苦勞作，但表示花園幫助她應對生活中日益增長的壓力。“植物在生長，它們不在乎世界上發生的其他事情，”阿布拉莫娃女士説。

在蘇聯時期，政府為城市居民分配了被稱為"達恰"的園藝地塊和避暑別墅。亞利桑那大學社會學副教授簡·扎維斯卡表示，由於國家經濟無法生產足夠的水果蔬菜，政府鼓勵人們自建菜園。

“這從來不只是經濟自給自足的問題，更關乎掌控感和安全感，“扎維斯卡女士説。

政府官員持續鼓勵園藝種植。總統弗拉基米爾·普京近期簽署法律，放寬社區農場的行政規定，允許在私人園地飼養雞兔。今年春天，俄羅斯國家杜馬副主席弗拉季斯拉夫·達萬科夫提議延長五月假期，讓人們有更多時間耕種。該提案未獲議會通過。某汽車工廠確實為休假工人分配了種植土豆的農田。

克謝尼婭·阿布拉莫娃與母親安娜·帕夫洛娃在俄羅斯普斯科夫州莫洛扎涅村的達恰菜園勞作。圖片來源：華爾街日報39歲的阿列克謝·斯特拉霍夫清除了車庫後方堆滿金屬廢料的垃圾場，翻土施肥後種上土豆。這位下諾夫哥羅德州維克斯鎮的工廠工人預計，這塊地能提供五口之家冬季所需的一半土豆。“今年我們多種了土豆，因為價格飛漲，“他説。

俄羅斯烏法的52歲壁紙銷售員斯維特蘭娜·尼扎穆季諾娃今年購買了70只雞雛，比去年更多，希望通過出售部分雞雛來覆蓋飼養肉雞的成本，同時減少食品開支。

克謝尼婭·阿布拉莫娃在莫洛扎尼耶村別墅的番茄温室裏。圖片來源：華爾街日報她和丈夫本月宰殺了本季最後幾隻雞，出售或送出了約一半。其餘的存放在冰箱裏，尼扎穆季諾娃將用它們做雞湯、香腸以及雞肉土豆餡餅。她預計這些肉能吃到下個季節。

她靠佣金銷售壁紙，更多客户表示他們正在節省開支而非裝修。尼扎穆季諾娃一家過去每年都會去土耳其或泰國旅行，但今年選擇待在家裏。

“我們在等待積極的變化。生活總有起起落落，銷售也是如此，”她説。

亞娜·奧帕裏娜的婆婆在芬蘭邊境附近買了一棟避暑別墅，因為旅行變得更為複雜和昂貴。奧帕裏娜開始種植土豆、胡蘿蔔和蘿蔔。她不得不跑三家繁忙的苗圃才找到想要的忍冬品種。

這家人過去常去芬蘭，但如今該國加入北約，住在軍事聯盟成員國附近令人擔憂。“政治滲透到生活的方方面面，從物價上漲到對邊境的憂慮，”奧帕裏娜説。“但我們試圖驅散這些念頭，享受花園和附近的樹林，”她補充道。她計劃今年在房產附近採蘑菇並學習釣魚。

克塞尼婭·阿布拉莫娃的驕傲是一片擁有40棵樹的堅果果園。照片：華爾街日報聯繫尤利婭·切爾諾娃，郵箱：[email protected]

刊登於2022年7月25日印刷版，標題為《俄羅斯人轉向園藝以緩解制裁影響》。