歐洲高温推高橄欖油價格 - 《華爾街日報》

今年夏季西班牙的持續高温預計將衝擊該國橄欖油產量，推高價格並可能進一步助長食品通脹。

全球近半數橄欖油產自西班牙，美國是其最大出口市場之一。自烏克蘭戰爭導致葵花籽油短缺後，多數食用油價格已處於高位，促使買家尋找用於烹飪和食品加工的替代品。

目前，由於擔憂西班牙的炎熱乾燥天氣將影響即將到來的橄欖收穫季，橄欖油價格再次被推高。

橄欖油生產商還面臨生產和運輸成本上升的問題。圖片來源：MARCELO DEL POZO/REUTERS據數據提供商Mintec的市場分析師Kyle Holland稱，過去一個月西班牙特級初榨橄欖油的市場價格上漲了約7%。

“目前看來作物情況相當嚴峻，“Holland表示，並補充稱除非未來幾周天氣迅速改善，否則他預計橄欖油產量將減少近30%。橄欖收穫通常從10月。

Holland稱，收成不佳可能使價格從目前的每公斤約3.80歐元（合3.87美元）升至每公斤4至4.25歐元，這將是Mintec 20年前開始記錄該商品價格以來的最高水平。

意大利、突尼斯和葡萄牙等其他大型橄欖油生產國預計收成不佳，加劇了全球對供應短缺的擔憂。

雖然橄欖樹通常適應炎熱乾燥的氣候，但今年西班牙尤其是南部主要橄欖產區的極端天氣已對作物造成損害。當地氣温一度高達46攝氏度，降水不足導致水庫水位降至歷史新低，部分區域已實施用水限制。橄欖樹無法獲得充足水分時，果實可能萎縮甚至脱落。

西班牙農業合作社聯盟Cooperativas Agro-alimentarias預測今年橄欖油產量將大幅下降。初步數據顯示，今年產量可能跌破100萬公噸，較近年約150萬噸的年產量顯著下滑。

該聯盟橄欖油部門主席拉斐爾·桑切斯·德普埃爾塔表示：“未來幾個月的降雨對挽救當前預估收成至關重要。若持續乾旱，本產季預期產量將無法實現。”

德普埃爾塔指出，去年秋冬季節的乾旱放大了今夏極端高温對橄欖園的影響。他補充道，若接下來數月降水仍不足，明年收成或將連帶受損。

分析師與行業高管表示，歉收將使本已高企的全球橄欖油零售價格進一步上漲。

根據週三公佈的官方通脹數據，上個月英國橄欖油消費者價格上漲了23.6%，導致整體食品價格上升12.8%。

同時面臨生產和運輸成本上漲的橄欖油生產商表示，由於收成不佳，價格還將繼續攀升。

西班牙塞維利亞大型橄欖油生產商Acesur的出口經理米格爾·科爾梅內羅預測，原材料成本可能驟增20%至25%。該公司在美國市場以"La Española"品牌銷售產品。他表示，這些漲幅將在幾個月內傳導至零售終端。

Filippo Berio品牌生產商Salov集團首席執行官法比奧·馬卡里同樣預期，未來數月瓶裝橄欖油價格將上漲。

這家部分原料來自西班牙的意大利公司表示，在收穫季前無法透露具體漲幅。但馬卡里先生明確表示，公司預計今年橄欖油產量將受天氣影響而減產。

馬卡里指出，橄欖樹早期花朵大量被烈日灼傷，剩餘果實要麼乾癟要麼果肉比正常情況少。

“如果氣温上升不那麼急劇，橄欖樹本可以更好地適應新環境，“馬卡里説，“但近期氣温驟升使得適應變得更加困難。”

西班牙今年遭遇了高温和乾旱的極端天氣。照片：SUSANA VERA/路透社寫信給 Sara Ruberg，郵箱：[email protected]