芝加哥不為人知的秘密：這裏是釣鮭魚的天堂 - 《華爾街日報》

芝加哥——安德烈·布朗本月早些時候前往美國最不尋常的鮭魚垂釣點之一參加開漁日活動：密歇根湖畔的環礁湖，背景是芝加哥天際線。

“這裏擠得水泄不通，“這位來自伊利諾伊州奧克帕克附近的51歲電工布朗説，“我一下卡車就看到水花四濺。人們釣鮭魚就像在Jewel超市購物一樣輕鬆。“他提到的Jewel是當地一家連鎖雜貨店。

芝加哥以諸多事物聞名——創新建築、深盤披薩和刺骨寒冬——但對許多當地人而言，這裏也是每年10月至12月的垂釣天堂。這段時間，人工放養的鮭魚會遵循產卵本能，洄游至杜薩布爾湖濱大道沿線的兩個入水口，這些地點正是它們最初被放流之處。

伊利諾伊州自然資源部密歇根湖項目負責人維克·桑圖奇表示，能在遠離海洋數百英里處捕獲這些通常生活在海洋的魚類，要歸功於五大湖數十年來應對一波波入侵物種的漁業管理措施。

林肯公園環礁湖是芝加哥地區垂釣者可以嘗試釣鮭魚的密歇根湖畔地點之一。圖片來源：Danielle A. Scruggs/華爾街日報桑圖奇解釋道，芝加哥如何成為鮭魚垂釣熱點是一個漫長而曲折的故事，始於一種名為海七鰓鰻的寄生魚類——它們通過韋蘭運河（繞開尼亞加拉瀑布，連接安大略湖與伊利湖）遊入五大湖上游水域。

聖圖奇先生表示，以吸食大型魚類體液為生的海七鰓鰻，曾導致1940年代末期五大湖天然頂級掠食者湖鱒的數量鋭減。湖鱒的消亡使得另一種入侵物種——作為餌料的油鯡數量激增。

1960年代中期，密歇根州野生動物官員決定引入新的頂級掠食者——最初是銀鮭，後來又從西海岸引進帝王鮭，以減少油鯡數量並恢復休閒垂釣業。大約同一時期，人們開始使用新型殺蟲劑控制海七鰓鰻。這造就了1970至1980年代五大湖鮭魚運動垂釣的黃金時期。

隨着1980年代末新一輪入侵物種（先是通過聖勞倫斯航道隨遠洋船舶壓載水而來的斑馬貽貝，後是斑驢貽貝）的入侵，這一黃金時期開始衰退。這些生物能過濾大量湖水，導致密歇根湖異常清澈，卻使小型魚類失去營養來源。

伊利諾伊州自然歷史調查局與草原研究所密歇根湖生物站站長塞爾吉烏什·雅各布·切斯尼指出：“過去30年間，湖水的肥沃程度大幅下降。”

垂釣者正嘗試捕撈洄游至芝加哥德弗西港（該港口通往林肯公園環礁湖）的鮭魚。圖片來源：Danielle A. Scruggs/華爾街日報如今，為了維持價值70億美元的五大湖漁業經濟繁榮，伊利諾伊州、密歇根州等地區定期投放新鮭魚苗。

“現在的關鍵在於維持捕食者與獵物之間的平衡，“切斯尼先生説道。

伊利諾伊州衞生部建議，由於多氯聯苯（PCBs）的富集作用，每月食用密歇根湖奇努克鮭魚不超過一次。體長不足24英寸的銀鮭可每週食用一次；超過24英寸的則每月僅能食用一次。

在芝加哥，鮭魚苗從州南部孵化場培育至5-6英寸後，會被投放到兩個環礁湖中。當魚羣成熟後洄游至環礁湖產卵時，59歲的唐人街卡車司機馬丁·阿里亞加等垂釣者早已守候多時。

最近某個陽光明媚的午後，他身着黃色雨具站在林肯公園動物園附近的環礁湖畔。“人多的時候特別有意思，“他説着甩出魚線，隨後通過一系列抽動動作收線。幾小時前暴雨傾盆時，只有鐵桿釣友還在堅持，但那正是他收穫當日大部分漁獲的時段。“當時風雨交加，鮭魚都游進來了。”

56歲的地毯安裝工布拉斯·埃斯科貝多站在水泥堤岸上觀察魚情，這位洪堡公園社區居民今年已釣獲15條鮭魚——每日限額為5條——他將魚肉切片後與家人和教會成員分享。“我都處理得乾乾淨淨送給他們，“他説道。

來自伊利諾伊州橡樹公園的電工安德烈·布朗在今年早些時候某天不到半小時內釣到了五條魚。圖片來源：喬·巴雷特/華爾街日報布朗先生表示，他注意到漁民們聚集在湖濱大道工作途中的小河口後，大約六年來每逢鮭魚季都會前來垂釣。

有一年開漁日，他去了城南的另一處河口。“午夜時分那裏會舉辦大型派對，有燒烤和音樂。大約200人聚在那裏釣魚，聊着釣魚經，“他説。

他坦言直到今年開漁日上午11點左右（而非午夜）出釣前，自己從未釣到過鮭魚，但那天不到半小時就收穫了五條。“很瘋狂對吧？“他笑道。

儘管今年又去了三次，但再未有所獲。他用鹽、胡椒和大蒜粉簡單烤制了之前釣到的鮭魚。“就用最基礎的調料，想保留魚的原味，“他説，“非常美味，我妻子很愛吃魚。”

聯繫方式 喬·巴雷特 [email protected]

本文發表於2022年10月21日印刷版，標題為《芝加哥垂釣好去處》。