《華爾街日報》：致命李斯特菌疫情蔓延至六州 與熟食肉類和奶酪有關

李斯特菌是一種通常通過食用受污染食物傳播的細菌。圖片來源：伊麗莎白·懷特/美聯社公共衞生官員表示，六個州的熟食肉類和奶酪引發李斯特菌疫情，已導致一人死亡及一例妊娠流產。

美國疾病控制與預防中心稱正在調查此次已感染至少16人的李斯特菌疫情源頭。該機構稱，通過收集2021年4月至2022年9月期間患者樣本，公共衞生官員已確認加利福尼亞、伊利諾伊、紐約、新澤西、馬里蘭和馬薩諸塞六州出現病例。

疾控中心表示，李斯特菌通常通過受污染食物傳播，會引發名為李斯特菌病的感染。當細菌從腸道擴散至身體其他部位時，可能導致嚴重疾病。

據疾控中心稱，孕婦、新生兒、65歲及以上老年人以及免疫系統較弱者面臨更高的重症風險。該衞生機構指出，幾乎所有李斯特菌重症病例都需要住院治療，有時甚至致命。

由於部分患者未就醫即自愈且未接受李斯特菌檢測，實際涉及州份和患病人數可能高於報告數據。

美國疾病控制與預防中心表示，未懷孕的高風險人羣可能出現頭痛、頸部僵硬、意識模糊、平衡失調、發燒和肌肉痠痛等症狀。孕婦通常僅表現為發熱、疲勞和肌肉疼痛，還存在流產或早產風險。

該機構指出，高風險人羣應避免直接食用熟食櫃枱售賣的肉類或奶酪，除非重新加熱至滾燙狀態。

疾控中心稱，非高風險人羣通常會出現類似食物中毒的症狀，無需治療即可康復。

據該機構調查，11名患者表示曾食用熟食櫃枱的肉製品或奶酪。在紐約，有5人從NetCost Market連鎖超市（一家銷售國際食品的雜貨店）至少一家分店購買了切片肉或奶酪。其他州的感染者則從不同熟食店購得相關食品。

疾控中心發言人表示：“調查人員仍在努力確定可能被疫情菌株污染的特定產品或熟食店。”

NetCost Market未立即回應置評請求。

2021年9月紐約市衞生官員在其布魯克林分店的環境和食品樣本中檢測出李斯特菌後，該超市曾暫時關閉該門店。疾控中心稱，經深度清潔及新一輪檢測未再發現病菌後，店鋪重新營業。

調查人員於2022年9月在同一家布魯克林門店再次發現李斯特菌，但最近一例與該店相關的病例發生在2021年10月。該機構表示，店鋪進行二次深度清潔後未再檢出病菌。

近年來還發生過其他李斯特菌疫情。佛羅里達州一家冰淇淋公司召回了其所有冰淇淋產品，此前該產品與一起李斯特菌疫情有關，導致至少一人死亡，另有22人患病。

生產預包裝沙拉的Fresh Express公司在2021年12月召回了部分產品，此前一份沙拉樣本檢測出與疫情相關的李斯特菌菌株呈陽性，該疫情導致10人患病、10人住院和1人死亡。

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