《華爾街日報》：Blue Apron裁員10%企業員工

藍圍裙控股公司宣佈將裁員約10%的企業員工並削減開支，這家餐包公司正尋求精簡運營。

該公司表示，裁員預計將產生約120萬美元的遣散費及其他費用，這是藍圍裙宣稱2023年可實現最高5000萬美元成本削減計劃的一部分。該公司股價今年已下跌約90%，週四再度下挫8%。

作為餐包行業先驅之一，總部位於紐約的藍圍裙近年來在提升銷售額和留住客户方面舉步維艱。競爭對手HelloFresh SE 於2018年超越藍圍裙成為美國最大餐包供應商，而新入局者則專注於植物基膳食等細分食品領域。

疫情初期，藍圍裙等餐包製造商曾迎來需求激增，但隨着餐飲業復甦，這股熱潮已然消退。為觸達更多客户，藍圍丸已將業務擴展至早餐和零食領域，並開始在亞馬遜平台銷售產品。根據上月季度報告，該公司目前擁有約32.3萬客户，較2017年超百萬的客户量大幅縮水。

行業分析師指出，餐包價格通常高於自購食材做飯，通脹壓力更使餐包供應商雪上加霜。依靠折扣吸引新客户的營銷成本居高不下，加之運輸和包裝費用高昂，餐包企業持續承壓。

藍圍裙公司週四表示，正在努力加強其資產負債表，並與財務顧問合作評估融資和其他替代方案。該公司表示，認為有足夠的現金流在2023年第一季度維持其最低流動性契約的合規性。

藍圍裙公司表示，正在通過一項私募協議來確保資金，該協議是公司此前與創始投資者約瑟夫·桑伯格的附屬公司安排的。藍圍裙週四表示，已獲得對附屬公司質押抵押品的止贖權，該公司表示，該附屬公司迄今未能支付欠藍圍裙的剩餘5650萬美元。

桑伯格先生未回應置評請求。

作為餐盒行業的先驅之一，藍圍裙近年來一直在努力增加銷售額並留住客户。照片：丹尼爾·阿克/彭博新聞**聯繫作者：**Jaewon Kang，郵箱：[email protected]；Dean Seal，郵箱：[email protected]

刊登於2022年12月9日印刷版，標題為“隨着疫情繁榮消退，藍圍裙計劃裁員”。