超市增加自有品牌以吸引價格敏感型消費者——《華爾街日報》

超市正在加大自有品牌產品的投入力度，試圖利用消費者可支配收入緊縮的時機獲利。

由於消費者在通脹飆升之際尋求節省開支，價格通常低於同類品牌商品的自有品牌產品銷售額近幾個月大幅增長。

對此，美國克羅格公司和歐洲家樂福等大型超市運營商表示，他們正投資擴大自有品牌產品線，覆蓋更多價格區間和商品類別。

超市銷售自有品牌商品的利潤率通常高於銷售卡夫亨氏和聯合利華等消費品巨頭生產的品牌產品。推廣低價商品還能讓超市在困難時期以消費者盟友的形象贏得顧客忠誠度。

克羅格首席執行官羅德尼·麥克馬倫本月早些時候在與分析師的電話會議上表示：“我們持續在各個價格區間擴展並豐富自有品牌組合。“他説，更多顧客正將公司自有品牌產品作為"延長食品預算的有效方式”。

在阿爾迪，自有品牌產品數量超過了品牌商品。圖片來源：Annie Barker/USA TODAY NETWORK/Reuters克羅格第三季度自有品牌銷售額同比增長超10%，期間推出了147種新自有品牌產品。

克羅格9月推出的平價系列Smart Way已被200萬家庭購買。該系列正在擴大，公司計劃1月舉辦供應商峯會以拓展新供應商，進一步擴充自有品牌線。

沃爾瑪公司也在擴大自有品牌產品線，並追蹤到收入緊縮下消費者需求增長。“我們發現今年轉向自有品牌的顧客比往年多，“沃爾瑪美國總裁約翰·弗納在11月財報電話會上表示。

食品行業組織FMI近期調查顯示，超80%食品零售商計劃未來兩年適度或大幅增加自有品牌投資。

克羅格CEO羅德尼·麥克馬倫見證了自有品牌商品銷售額10%的增長。圖片來源：DAVID SWANSON/REUTERS超市多年來持續加大自有品牌投資以區分競爭對手並培養客户忠誠度。疫情期間被品牌商品搶佔市場份額後，自有品牌商品銷售今年重拾增長勢頭。德國折扣店阿爾迪和利多（自有商品佔比達80%）的擴張也印證了平價替代品的大眾吸引力

在歐洲其他一些地區，情況也類似，那裏的購物者通常比美國消費者購買更多的自有品牌商品。

荷蘭集團皇家阿霍德德爾海茲 NV在歐洲和美國經營超市連鎖店，其品牌包括Food Lion和Stop & Shop。該公司表示，其自有品牌在荷蘭和比利時的銷售額佔比為50%，而在美國為30%。該公司表示，其荷蘭連鎖店Albert Heijn最近擴大了自有品牌產品線。

克羅格表示，其最近推出的自有品牌廉價系列Smart Way已經取得了成功。圖片來源：elijah nouvelage/法新社/蓋蒂圖片社歐洲最大的超市集團之一家樂福在11月表示，隨着消費者從更昂貴的品牌轉向，自有品牌產品已成為“我們商業模式的核心”。這家法國連鎖超市——其品牌包括Bio有機產品系列和Simpl簡約產品線——表示，希望在四年內將自有品牌銷售額在銷量上提升至總銷量的一半，在銷售額上提升至40%，而目前這一比例為33%。

在英國，經濟動盪今年以前所未有的規模推動消費者轉向自有品牌，根據零售數據提供商Kantar的數據，10月份英國所有超市的自有品牌商品銷售額較2021年同期增長了10%以上。

英國第三大連鎖超市Asda Stores Ltd.表示，今年年中推出的名為Just Essentials的新平價系列主食產品幫助該公司在連續虧損後於第三季度恢復盈利。

在英國，Asda連鎖超市以相當於51美分的價格銷售自有品牌番茄醬。圖片來源：Daniel Harvey Gonzalez/In Pictures/Getty Images該公司上月表示，Just Essentials品牌——包含近300種產品，包括鮮肉和罐裝金槍魚等主食——已幫助吸引了40萬消費者從英國其他超市轉投Asda。

Asda的Just Essentials產品價格明顯低於同類品牌產品。例如，一瓶530克的番茄醬售價42便士，相當於51美分，而一瓶460克的亨氏番茄醬售價2.80英鎊，相當於3.46美元。同一系列的500克裝蛋黃醬售價49便士，而聯合利華生產的404克裝赫爾曼蛋黃醬售價2.40英鎊。

諮詢公司Publicis Sapient的歐洲零售業務主管Julian Skelly表示：“毫無疑問，越來越多的人正在轉向自有品牌。現在每個人都很注重成本。如果他們還沒有受到生活成本危機的影響，他們也會擔心自己會受到影響。”

一個關鍵問題是，當收入壓力開始緩解時，超市的自有品牌產品能否留住顧客。Skelly表示，由於價格優勢，答案很可能取決於產品質量。

他表示，大型消費品品牌製造商最擔心的是，消費者會轉向更便宜的自有品牌商品，“然後發現兩者之間差異甚微。”

法國連鎖超市家樂福計劃將自有品牌商品銷量佔比提升至總銷量的50%。圖片來源：damien meyer/Agence France-Presse/Getty Images聯繫Trefor Moss，郵箱：[email protected]

本文發表於2022年12月15日印刷版，標題為《超市以自有品牌吸引節儉消費者》。