《華爾街日報》：你在辦公室，那些不受歡迎的節日零食也在

康涅狄格州丹伯裏市的企業保安馬修·普萊斯最近體會到了節日期間辦公室裏他不懷念的東西。員工們會在他桌上放一些主動送來的餅乾、紙杯蛋糕和其他零食。

普萊斯説，去年由於新冠疫情，來公司的人較少，糕點堆要小得多。普萊斯通常駐守在這棟辦公樓的入口處。但隨着這個季節通勤的人越來越多，普萊斯有時害怕的甜食也越來越多。

呃，謝謝？他説，某些送禮者嚴重高估了自己的烘焙技術。

普萊斯説：“我總是接受它們並嘗試吃掉，但之後我會想，‘天哪，這太難吃了’。”

比如最近一位好心的辦公室職員硬塞給他的那些硬邦邦的彩虹餅乾。

他説：“我只是擺出一副開心的表情説，‘哦，謝謝’。”

普萊斯把這些美食帶回家送給他的媽媽，然後他的媽媽又把它們轉送給她的同事。

對辦公室職員來説，節日美食的湧入很快就會變成糖果雷區，打亂飲食計劃並造成尷尬，尤其是當自制派不受歡迎時。隨着流感季節的全面到來和新冠疫情的持續傳播，並不是所有員工都準備好接受工作中共享的百樂餐式聚餐。

節日零食的囤貨在感恩節後正式開始，同事們會帶來剩餘的甜點和其他高熱量食物。其他人則利用休息室丟棄未動過的水果蛋糕和潘妮朵尼甜點。

丹·謝爾表示同事們經常帶零食來分享。圖片來源：丹·謝爾密歇根州法明頓希爾斯市一家律師事務所的法律行政人員丹·謝爾説，今年一開始是同事們在萬聖節後帶來糖果，然後是烘焙食品。一位同事帶來了兩條自制的香蕉麪包，辦公室裏的零食愛好者們花了好幾天才吃完。

這些甜食的誘惑讓謝爾先生感到緊張，因為他試圖控制體重。

假日零食經常堆積的小廚房就在他辦公室的拐角處。

“面對美食時，我的意志力很低，”他説。“我可能一口氣就能吃完一整盤薄荷樹皮，所以我真的得控制自己。”

對於辦公室裏的甜食分享者來説，分享是一種賭博。他們永遠無法確定食物會如何被接受，有時感覺就像一場烘焙比賽。

愛荷華州一所大學的語言學教授埃莉諾·格萊維説，她去查看她自制的燕麥巧克力曲奇在辦公室自助餐上的表現時，注意到了競爭。有人在桌上放了另一盤燕麥巧克力曲奇。

“我的看起來有點脆，而他們的看起來更有嚼勁，”她説。然後她嚐了一塊。“我更喜歡他們的。”

對於辦公室的節日聚餐，蘭迪·豪斯冒險嘗試：他第一次推出了杏仁麪包布丁。

“我把同事當作實驗對象，”北卡羅來納州威爾明頓市一家工程公司的高級技術員豪斯先生説。

温迪·賴為同事們帶來的自制美味糕點。圖片來源：温迪·賴自稱美食家的豪斯先生表示，這款布丁深受同事好評。但他認為杏仁過多而液體不足，或兩者兼有。

“味道不錯，就是太厚重，像我一樣，”他在領英的回顧中寫道。

由於許多員工在辦公室和居家之間分配工作時間，温迪·賴表示很難知道她帶來的食物是否被吃掉。

舊金山灣區的營銷副總監賴女士長期以來喜歡在節日期間為辦公室同事帶來咖啡蛋糕、軟糖布朗尼以及杏子和蔓越莓果醬餅乾。

“我仍在嘗試找出合適的節奏或頻率，”她説。本月早些時候，在確定同事們會在辦公室後，她為每人帶了一盒餅乾。

許多混合辦公的員工——甚至一些完全遠程的員工——願意調整日程，為了免費食物而順道去辦公室。

邁克爾·賴克對他辦公室聚餐的豐盛食物印象深刻。圖片來源：邁克爾·賴克邁克爾·賴克表示，他的混合工作安排讓他有更多時間陪伴家人。但他“非常想念”公司的感恩節聚餐，並很高興參加了今年的聚餐——這是自2019年以來的首次。

漢森法索銷售與營銷公司（Hanson Faso Sales and Marketing，總部位於伊利諾伊州隆巴德）的首席運營官賴克先生帶來了從商店購買的蘋果派和南瓜派，並對同事們的廚藝印象深刻。餐桌上擺滿了各式各樣的菜餚，比如西班牙辣香腸餡料和菠菜派。

“我發現我們團隊中有個人，我萬萬沒想到他會是個好廚師，結果他廚藝非常棒，”他談到一位同事時説，這位同事在火雞上使用的香料混合物贏得了大家的稱讚。

加布裏埃拉·卡普託為她辦公室的烘焙比賽制作了一個特別的純素蛋糕，上面有綠色的字母。圖片來源：加布裏埃拉·卡普託確實，假期提供了一個超越同事的機會。紐約市一家藝術畫廊的銷售協調員加布裏埃拉·卡普託為她辦公室的烘焙比賽制作了一個純素薄荷摩卡巧克力蛋糕，希望能讓懷疑者印象深刻並贏得最高獎項。

“我的任務是展示純素烘焙可以和非純素烘焙一樣美味和驚豔，”卡普託女士説，她本人就是純素主義者。她的蛋糕獲得了第二名。

對普賴斯先生來説，所有這些烘焙食品很快就會堆積起來，讓人難以避免增重。通常，當這些美食開始出現時，他仍然因為感恩節的大餐而感到飽腹。

“難怪我的新年決心總是要減掉20磅，”他補充道。

寫信給雷·A·史密斯，郵箱：[email protected]

本文發表於2022年12月21日的印刷版，標題為《辦公室裏又出現了不想要的零食》。