《華爾街日報》：《開羅深度遊：一份超越金字塔的本地人指南》

胡夫餐廳，一家新開的埃及餐廳，位於吉薩大金字塔腳下。這裏有太多值得一看的地方，這個國家至少從2500年前就吸引了旅行者、作家和哲學家的想象。但要抓緊時間：埃及當局正在用新的道路和建築改造首都，這讓開羅人感到沮喪，他們還記得那些更適合步行、綠樹成蔭的街區。最近，數十艘歷史悠久的尼羅河船屋被當局沒收，取而代之的是更炫目的海濱咖啡館和餐廳。

儘管如此，開羅的過去仍然依稀可見——你只需要更深入地挖掘。為此，我們邀請了四位當地人，幫助發掘從古代到現代最具吸引力的景點。一條建議：景點之間的交通和長距離總是帶來挑戰，所以給自己足夠的時間來充分體驗這一切。

遊客可以通過開羅馬術學校預訂在阿布西爾金字塔附近的騎馬活動。### 女商人：艾米·莫瓦菲

MO4網絡媒體公司首席執行官

胡夫餐廳：開業僅幾個月，因其位於吉薩大金字塔腳下的奇妙環境而成為必遊之地。受埃及啓發的菜單是同類中的首創。納茲萊特·埃爾-塞曼，阿爾哈拉姆

開羅馬術學校：來這裏體驗一生難忘的騎馬之旅，還能欣賞薩卡拉和代赫舒爾金字塔的壯麗景色。需提前預約。吉薩省阿布西爾金字塔入口，薩卡拉路

福斯塔特：在這個開羅老城區，你會發現生產精美鍋碗瓢盆的工坊天堂。我常在那裏流連忘返，回家時總帶着滿滿一箱寶貝。

開羅市中心：數十年的荒廢加上人口外流，使市中心失去了往日的活力。但這裏仍是我最愛的週五清晨漫步之地。建議參加Al-Ismaelia公司的步行導覽。

愛資哈爾公園——曾經的垃圾場，如今已成為開羅版的紐約中央公園。### 作者：雅絲敏·拉希迪

小説家，文化雜誌《Bidoun》特約編輯

蓋爾·安德森博物館：這座裝滿古董的奧斯曼風格宅邸曾是英國軍官居所，踏入其中彷彿穿越時空。我帶奧爾罕·帕慕克參觀時，這位自稱博物館狂熱粉的作家讚不絕口。伊本·圖倫廣場4號

卡薩羅斯拍賣行：這個廣闊的空間在君主制統治時期曾作為拍賣行，現在是一個寄售大廳，裏面既有垃圾也有珍寶。高瓦德·霍斯尼街

五鈴餐廳：許多革命集會曾在裏奇咖啡館和五鈴餐廳舉行，但後者更為友好，似乎停留在80年代，播放着那個時代的混音帶。伊斯梅爾·穆罕默德街13號

愛資哈爾公園：這不僅僅是一個美麗的公園，在它被改造成城市的中央公園姐妹之前，這裏曾是一個巨大的垃圾場。

開羅馬阿迪社區的一家西西里餐廳Estro的烤章魚。### 冒險家：奧馬爾·薩姆拉

第一位登上珠穆朗瑪峯的埃及人，旅行公司Wild Guanabana的創始人

瓦迪·德格拉保護區：這是一個7.5英里長的天然砂岩和石灰岩山谷，是露營、荒野徒步和自行車道的熱門地點。

解放庫沙裏：這家餐廳集團已經發展成為一個大型連鎖店，但我只去開羅市中心的原始分店。庫沙裏是埃及的國菜，由意大利麪、米飯、扁豆和醬料混合而成。巴布·盧克

埃及基地營：距離開羅約1個半小時車程，位於沿海小鎮艾因蘇赫納，這裏是一個冒險公園和豪華露營勝地，舉辦健康療養和家庭活動。每人每晚70美元起

Estro餐廳：位於馬阿迪社區中心地帶的一家充滿活力的西西里風味餐廳。日落時分在露台上選個高腳桌，看天空變幻色彩。馬阿迪皇家酒店18號路11號

赫利奧波利斯社區的19世紀巴倫·埃姆潘宮受到印度建築風格啓發。### 設計師：納格瓦·馬赫迪

珠寶設計師，開羅奧德賽藝術畫廊策展人

巴倫·埃姆潘宮：位於赫利奧波利斯區，這座19世紀的宮殿由比利時商人愛德華·埃姆潘委託建造，他在訪問印度後來到埃及。受印度建築啓發，建築採用赤陶紅色並裝飾有印度神像。埃爾蒙塔扎

聖聖母大教堂：愛德華·埃姆潘安葬於這座同樣位於赫利奧波利斯的羅馬天主教堂。按下按鈕可打開地板看到男爵的墓室。金字塔廣場

尼羅河泛舟：想要遠離開羅酒店那些龐大閃亮的遊船，體驗地道的本地風情，可以租一艘停泊在扎馬雷克、花園城和馬阿迪的尼羅河上的傳統木製帆船。

格蘭尼塔：這是扎馬雷克大教堂院內一家價格合理、氛圍宜人的咖啡館兼餐廳。米歇爾·盧特法拉街5號

此外，不要錯過……

• 艾什與馬爾赫：這家位於開羅市中心的意大利餐館還供應美味的雞蛋料理。阿德利街20號
• 安德烈亞·埃爾馬裏烏提亞：新吉薩的這家餐廳以散養雞和鴿子菜餚聞名。新吉薩路
• 哈利利市場：這個古老的集市可以買到各種商品，包括手工玻璃器皿、燈籠、靠墊、地毯和珠寶。埃爾-賈馬利亞區
• 開羅米娜宮萬豪酒店：若想避開擁擠的市區，這座被花園環繞、毗鄰吉薩金字塔的歷史酒店能提供更寧靜的住宿選擇。每晚約340美元起
• 隆尚酒店：位於高檔社區扎馬雷克的精品酒店，提供簡約舒適的住宿環境和貼心的前台服務。每晚約85美元起

寫信給鄧超，郵箱：[email protected]

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刊登於2022年12月31日印刷版，標題為’開羅’。