供應鏈最新消息：禽流感流行，橙子減產推動食品通脹 - 彭博社

多倫多聖勞倫斯市場的農產品櫃枱。

攝影師：Cole Burston/Bloomberg從惡化的禽流感到啤酒銷量下降以及食品賬單前景黯淡，以下是全球關鍵食品故事的簡要概況：

隨着季報季的到來，食品和飲料公司的業績結果向消費者成本發出了相當負面的信號。農產品商品價格可能會下跌，但貨架上的價格將繼續上漲。

製造Hellmann’s蛋黃醬和Ben & Jerry’s冰淇淋的聯合利華公司將繼續提高價格，因為該公司僅將其更高成本的四分之三轉嫁給了消費者，首席執行官Alan Jope本週表示。儘管該公司暗示今年痛苦可能會減輕，但由於購物者不願支付更多，它可能會銷售更少的產品。面對更高的投入成本，聯合利華和雀巢等食品巨頭也在簡化運營以節省資金的同時縮小產品範圍。

康樂公司表示，油、玉米、小麥、大米和土豆等原材料的通貨膨脹將持續存在，預計歐洲消費者面臨的壓力將比其他地區更大。該公司報告的銷售和利潤超過了分析師的預期。

肉類和酒類

香腸和牛排櫃枱上的麻煩仍在持續。泰森的利潤受損，因為受通貨膨脹影響的消費者購買的雞肉、牛肉和豬肉減少。不過，相比其他肉類，雞肉表現更好。急劇下降的價格推動了家禽需求，本週帶動了普利格姆斯普瑞德股價飆升。

通常被視為經濟衰退下不受影響的產品，酒類需求也不容樂觀。丹麥啤酒生產商嘉士伯預計今年將面臨困難，因為消費者收縮消費，減少啤酒飲用量，而澳大利亞的釀酒廠預計通貨膨脹、成本上升和利率上升將對銷售和利潤產生影響。

不過，也有一些跡象表明，受通貨膨脹困擾的雜貨購物者願意接受飲料和零食價格上漲：百事可樂第四季度利潤超出預期。

更多值得思考的食物…

…或者説飲料。橙汁價格創下歷史新高，因為佛羅里達的柑橘種植者爭分奪秒地收集上一季度最糟糕的作物剩餘部分。受去年伊恩颶風破壞後，本季度的產量將暴跌56%。—阿格涅什卡·德索薩在倫敦

圖表領域

禽流感的影響正在以比去年更快的速度上升

自10月初以來已有超過1億隻家禽被撲殺

來源：截至2月3日的WOAH數據

禽類攻擊 | 全球禽流感疫情持續惡化。根據世界動物衞生組織的數據，自10月初至2月3日，約有1億隻家禽因禽流感死亡或被撲殺，這一數字是去年同期的三倍多，去年同期的禽流感疫情創下了記錄性損失。農民和官員面臨着遏制這種致命病毒的重大挑戰。歐洲和北美的雞舍遭受了嚴重爆發，南美的病例正在加劇，包括與主要雞肉生產國巴西接壤的玻利維亞。“病毒在動物中傳播得越多，對人類的風險就越高，”世界衞生組織的西爾維·布里昂本週表示。（閲讀完整報道在這裏*）*

今日必讀

• 渴望糖分 | 世界今年將以四年來首次出現糖產過剩結束，但從價格飆升的情況來看，你不會意識到這一點。
• 農民抗議 | 法國農民開着數百台拖拉機駛向巴黎，抗議歐洲禁止有爭議的殺蟲劑，這一禁令威脅到糖產量，以及其他農業法規。
• 嬰兒奶粉 | 嬰兒配方奶粉生產商利用誤導性營銷和激進的遊説策略推動銷售，在價值550億美元的行業中，根據世界衞生組織的説法。
• 花生藥丸| 雀巢花費26億美元開發Palforzia，但對花生過敏的治療方案對許多潛在患者來説過於繁瑣。
• 歐盟政策 | 馬來西亞正在考慮限制棕櫚油貿易，以回擊歐盟所謂的不公平政策，這些政策阻礙了熱帶油的市場準入。
• 情人節禮物 | 從素食主義者到大手大腳的人再到注重健康的人，都有一份遠非尋常的豪華巧克力禮物。

在彭博終端上

• 穀物展望 | 彭博智庫表示，俄羅斯對烏克蘭戰爭對農產品價格的影響今年將進一步緩解，因為全球穀物供應改善。
• 噴氣燃料 | 根據彭博智庫的説法，ADM的乙醇產量增長可能取決於可持續噴氣燃料。
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