意大利希望禁止實驗室培育的肉類以保護烹飪傳統-彭博社

意大利政府出台了一項草案法律，如果獲得批准，將禁止生產和銷售培育食品和肉類。

“我們自豪地成為世界上第一個停止這種頹廢的國家，”來自總理喬爾賈·梅洛尼的意大利兄弟黨的議員奧古斯塔·蒙塔魯利説。

培育的或基於細胞的肉類是通過從活體動物中收集細胞，併為其提供營養使其在生物反應器中生長，然後採取額外步驟將細胞轉化為消費者可用的肉製品而創造的。

這項草案法律只有在兩院投票通過後才會生效，似乎是一項預防性舉措，旨在表明政府捍衞意大利烹飪傳統的決心。

衞生部長奧拉齊奧·希拉奇在週二的新聞發佈會上表示，這項草案“基於預防原則，因為目前還沒有關於合成食品影響的科學研究。”“我們希望保護公民健康，維護我們國家的遺產和基於地中海飲食的農業食品文化。”

儘管植物蛋白廣泛可得，但培育肉類在進入超市貨架之前還有很長的路要走。大多數初創公司在獲得監管批准之前甚至還沒有擴大技術規模。到目前為止，只有新加坡允許銷售培育雞肉，而兩家公司剛剛在美國通過了第一個監管障礙。

“這一發展使意大利與歐洲其他國家背道而馳，其他政府都急於開發培育肉類的好處，”代表替代蛋白行業的Good Food Institute Europe的政策負責人愛麗絲·雷文斯克羅夫説。她表示，荷蘭、英國和西班牙近年來都宣佈為替代蛋白提供資金支持。