卡薩布蘭卡咖啡館因食品通脹影響而出現空桌，這對齋月餐飲造成影響-彭博社

摩洛哥人在卡薩布蘭卡打破一天的齋戒快，然後用食物祈禱。來源：法新社/蓋蒂圖片社在卡薩布蘭卡市中心的Cafe la Princiere餐廳，兩名侍者輪流在當地清真寺宣佈每日齋戒快結束前幾分鐘徒勞地檢查是否有顧客進來。

飢餓的穆斯林過去會在日落時分湧入這家摩洛哥餐廳享用伊斯蘭齋戒快餐，但隨着食品價格上漲20%，達到自1984年以來的最高水平，大部分座位仍然空着。經理穆罕默德表示，他無法支付西紅柿、豆類、洋葱、雞蛋和牛肉等傳統菜餚的成本。

穆罕默德説：“價格長出了角”，他補充説，今年他為雞蛋支付的價格高出88%，西紅柿高出71%，鷹嘴豆高出57%。

由於更頻繁的乾旱、疫情後預算緊縮以及黑海谷物走廊供應中斷的影響，整個北非的晚餐成本飆升。摩洛哥、埃及、突尼斯和阿爾及利亞正努力削減家庭補貼，幫助普通民眾支付主食、電力和煤氣費用，而這些國家正面臨不斷上升的貧困問題。

世界銀行表示，2022年3月至12月中東和北非地區的食品年同比通脹率為29%。説。根據中央情報局世界概況，穆斯林佔世界人口的四分之一，根據世界銀行的數據，齋月期間的食品通貨膨脹影響着中東、非洲和亞洲的廣泛地區。

價格飆升喚起了人們對2008年和2011年的記憶，當時價格飆升導致非洲、亞洲和中東30多個國家爆發糧食暴動，並導致阿拉伯之春期間的政治動盪和起義。

“這是一年中特殊的時期，使人們對這個問題更加敏感，”國際危機組織北非項目主任裏卡多·法比亞尼説。“當地政府的合法性岌岌可危，抗議活動可能會加劇，總的來説，人們擔心公共秩序和穩定可能會出現問題。”

經濟焦慮正在埃及蔓延，這個中東地區人口最多的國家也是世界上最大的小麥進口國之一。對美元貶值超過40%導致了幾乎所有人都無法承受的價格上漲。通貨膨脹在3月份達到33%，食品和飲料價格比去年同期飆升了63%。

這導致了新的、儘管有些尷尬的客人出現在設立用餐桌的“慈善”活動中，以供應最需要幫助的人們在他們結束齋月時用餐。

今年，受益者包括白領工人及其家人。一些咖啡館老闆為了保護隱私，將一些區域設置為屏風，而另一些則提供“外賣”晚餐。

記賬員法蒂和他的妻子以及三個孩子最近在開羅市中心的一張慈善餐桌上結束了他們的齋戒，他們從鄰近的卡里尤比亞省趕來，以免被認出。

隨着通貨膨脹和貨幣貶值，法蒂的每月2800鎊（91美元）的工資幾乎無法滿足他的財務義務，尤其是即使一頓便宜的伊斯蘭齋月晚餐也可能讓一個家庭花費200-300鎊。

“我現在需要賺雙倍的錢才能生活下去，”他説。

在摩洛哥，今年的齋月與希望降雨以避免第二年連續的毀滅性乾旱的種植者正值關鍵時期。農村地區受通貨膨脹影響更大，因為農業從業人員中有三分之一的人主要從事自給自足的農業。

政府上週取消了進口牛和一些農業投入品（包括殺蟲劑）的增值税，以期遏制通貨膨脹，通貨膨脹率在2月份上升到10.1%，是自1984年以來最高的。領導人對這種情況非常敏感，鑑於當年因類似問題而爆發的致命騷亂。

價格上漲正在考驗56歲的法蒂瑪·姆巴爾基的神經，她正在卡薩布蘭卡的西迪穆門區的露天市場購物。她説，即使在大流行期間，100迪拉姆足以填滿兩筐蔬菜、雞肉和水果。

“但看看我今天：我幾乎只填滿了一個塑料袋，”她説。“我們真的還在摩洛哥嗎？”