拜登主持的白宮國宴菜單上有什麼？- 彭博社

華盛頓（美聯社）— 蟹餅、牛肋排和一份拆解的香蕉分蛋糕入選了本週白宮舉行的慶祝韓國與美國七十年關係的 國宴 菜單。

第一夫人 吉爾·拜登 和她的團隊於週一預覽了菜單和裝飾。

拜登表示，她的母親教導她，擺設餐桌可以是一種“愛的行為”，她從丈夫、總統喬·拜登那裏學到“所有政治都是個人的。”

“我們希望將這兩種想法結合起來，當我們歡迎金石烈總統和金建熙夫人時，用反映我們兩國的符號和美麗時刻來紀念我們70年的聯盟，” 第一夫人説。

預計將有約200名賓客出席週三的華麗黑領晚宴，將在東廳舉行，這是行政大廈中最大的房間。賓客們將沿着走廊前往國宴廳，在晚宴後由三位百老匯明星：諾姆·劉易斯、萊婭·薩隆加和傑西卡·沃斯克進行娛樂。

吉爾·拜登邀請了韓裔美國名廚 愛德華·李 為這頓飯增添他獨特的風味。李的專長是將美國烹飪與韓國風味相結合。

“李廚師創造出既熟悉又令人驚喜的美食，”她説。“融合了不同世界的元素，找到了完美的平衡。”

蟹餅開胃菜採用了李所描述的更新版捲心菜、甘藍、茴香和黃瓜混合而成的涼拌配料，澆上用辣椒醬製成的醋汁，再配上一小碗黃色南瓜湯。主菜是燉煮牛肋排，上面撒上高粱糖漿胡蘿蔔，再放在用黃豆而不是幹玉米制成的燕麥泥上。

甜點是香蕉船的解構版本，一種美國經典甜點，包括檸檬酥餅冰淇淋、焦糖香蕉、新鮮漿果和薄荷薑餅碎，再淋上用豆醬浸泡的焦糖醬。

“我們真的想做春天，做一些新鮮的東西，”出生於紐約布魯克林，現居肯塔基州路易斯維爾的李説。

“我想要對我最喜歡的美國食物稍作改動，這也是我在餐廳裏烹飪的方式。只是加入一點韓國風味，”李補充道。“這不是傳統的韓國食物，只是給你一點韓國風味的暗示。”

當被問及她最喜歡哪道菜時，第一夫人説：“第一道。蟹餅太美國了。但我喜歡它們全部。” 她預測總統，喜歡冰淇淋的，會更偏愛甜點。

“喬的最愛會是最後一個，”她説。

客人將坐在一些圓桌和覆蓋着淺藍色絲綢桌布的長方桌旁。每張桌子上都會有一個高達6英尺（1.8米）的高瓶花藝中心裝滿盛開的櫻花枝，以及粉色蘭花和牡丹的小花束。韓國的杜鵑花將裝飾在晚宴前的雞尾酒招待會的桌子上。

星期三的國宴將是拜登政府的第二次國宴。拜登的第一次國宴是去年十二月舉行的，以表彰美國與法國的友誼。

白宮與韓裔美國人、紐約設計公司Fete的創始人兼創意總監Jung Lee一起商討細節。