供應鏈最新消息：黑海谷物危機威脅食品供應 - 彭博社

黑海的散貨船。攝影師：安德烈·彭戈夫斯基/彭博社本週俄羅斯提醒世界，它可以多快地加深人們對全球糧食供應和價格的擔憂。

莫斯科長期以來一直威脅要退出一項允許烏克蘭通過黑海安全出口農產品的協議 —— 週一宣佈這樣做。。

這並不是一個巨大的震驚，而且這條糧食運輸走廊已經有好幾周沒有正常運作了。但是，快速升級讓許多人感到意外。在幾天之內，俄羅斯襲擊了烏克蘭的農業碼頭 —— 摧毀了糧食 —— 威脅到了任何駛往那裏的船隻，並進行了軍事演習。美國還表示俄羅斯在烏克蘭糧食港口佈設了地雷。

這損害了烏克蘭能夠從黑海出口的希望。小麥期貨僅在週三一天就飆升了超過8%，重新引發了全球糧食通脹的擔憂，此前價格一直在適度上漲。

來自烏克蘭這個麪包籃子國家的農產品被運往世界各地，包括非洲和亞洲的貧困國家，而黑海糧食協議對此至關重要。歐盟有替代的河流、鐵路和公路路線 —— 烏克蘭已經在使用 —— 但它們成本更高，而且根本無法處理所有的貨物量。

黑海走廊在過去一年中佔據了大約一半的貨運量

烏克蘭通過各種路線出口農產品

來源：烏克蘭農業諮詢

烏克蘭有可能將更多貨物轉向東歐，這對一些國家來説並不好。波蘭和羅馬尼亞是一些國家，他們敦促布魯塞爾延長對烏克蘭農產品進口的禁令，擔心對自己的農民造成影響，儘管承諾幫助通過他們的領土進行過境運輸。

普京總統表示，如果滿足其關於俄羅斯自身農產品出口的要求，俄羅斯將續簽糧食協議。

但如果該走廊仍然關閉，烏克蘭農民也會感到壓力，因為他們不得不接受更低的作物價格來彌補通過歐洲重新定位銷售的額外成本。這可能會對未來的種植產生連鎖影響。

*—*尼古拉斯·拉金 在倫敦

地圖領域

意大利的瑪格麗塔比薩成本

來源：彭博計算基於Istat和Ismea數據

比薩更貴 | 烹飪經典的瑪格麗塔比薩的成本繼續上漲，因為橄欖油價格飆升。根據彭博計算基於Istat和經濟部數據，六月份烹飪那不勒斯特色菜所需的食材和能源總額比去年同期增加了14%。橄欖油價格幾乎上漲了27%，導致總成本飆升。（閲讀完整故事在這裏）。

今日必讀

• 據知情人士稱，中國計劃從國家儲備釋放棉花，以增加供應，凸顯今年晚些時候將要收穫的作物受到惡劣天氣影響的擔憂。
• 印度，全球最大的大米出口國，禁止出口非巴斯馬蒂白米，以維持2024年初舉行的大選前國內價格處於舒適水平。
• 英國的食品通脹似乎已經過了最糟糕的階段，生產商和雜貨商降價，原材料成本穩定或下降。
• 番茄價格激增八倍，使一些印度農民獲利，儘管他們的暴利可能會因未來幾周供應可能增加而短暫。
• 約翰·威斯特金槍魚生產商泰國聯合集團警告稱，隨着海鮮生產變得更加可持續，魚類價格將會上漲。
• 從零開始建立美國太陽能供應鏈是否值得？在本週的Zero播客節目中，阿克沙特·拉蒂詢問彭博新能源財經（BloombergNEF）的珍妮·查斯和Qcells的林賽·切裏，後者致力於建設價值25億美元的製造業。

在彭博終端上

• 小麥價格下跌 | 儘管價格比峯值低45%，但由於烏克蘭港口面臨新威脅，小麥可能仍然波動不定，迫使歐洲包裝食品製造商在何時對沖時需謹慎選擇，彭博智庫稱。
• 食品系統 | 消費者、資本市場和政策制定者都在推動沿着食品價值鏈的企業應對氣候變化和生物多樣性危機，彭博新能源財經寫道。
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