Daily Harvest召回扯碎的扁豆產品事件震驚了該公司 - 彭博社

攝影師：AKIRA for Bloomberg Businessweek去年十月的一天，當“甘藍耶，甘藍耶！”和“歡呼歡呼，歡呼胡蘿蔔！”的呼喊聲在康涅狄格州一個露營地迴盪時，大約100名Daily Harvest員工正在享受幾個月延遲的企業團建活動。他們參加了Harfest，這家素食餐飲初創公司為期兩天的撤退活動，除了討論業務和玩遊戲外，還有一個無聲的迪斯科舞會、用素食棉花糖的烤棉花糖和一個帶有現場樂隊的醉酒超級英雄和反派主題派對。該公司的首席執行官，Rachel Drori，穿着一條綠色的芭蕾裙，一件黃色披風和一件印有字母“G”的長袖綠色襯衫，讓人想起DC漫畫中的超級英雄綠燈俠，不過她的“G”周圍有回收箭頭。

和 Daily Harvest的許多事情一樣，這次撤退活動似乎是為社交媒體而設計的。它有一個主題標籤（#harfest）和一個標誌（一隻熊在篝火上烤兩個棉花糖）。它引起了注意，儘管可能不是Drori原本打算的那種注意。她推遲了節日的原定六月日期，因為公司召回了一款產品——名為法式扁豆+韭葱碎的植物蛋白小球，這些小球讓一些人生病，超過130人最終入院，其中大約40人不得不切除膽囊。

這起事件蔓延成為2022年最大規模的食源性疾病之一，引發了網上的憤怒。 Daily Harvest長期依賴社交媒體，以及一小羣意見領袖，來展示品牌對清潔、美好生活的理念。但自6月以來，大多數帖子引發了顧客的憤怒評論，他們覺得公司仍未給出足夠的答覆。Harfest的照片也沒有幫助。“看到那些無法支付不斷增加的醫療費用的高管被批評，真噁心，”一位名為@poisonedbyDH的Twitter用户寫道，他的賬户簡介寫着：“Daily Harvest讓我和其他數百人中毒，他們不在乎。他們拖拖拉拉，每次都在給我們灌輸虛假信息。這真噁心又可悲。”（Bloomberg Businessweek已經證實，這位用户，他希望保持匿名，吃了這些碎屑後被送進了醫院。）Daily Harvest在一份聲明中表示“在Harfest活動上沒有高管醉酒”。

Daily Harvest的法式扁豆+韭葱碎屑。圖片來源：Daily Harvest在這些碎屑混合物“爽口的扁豆、香草味的百里香和堅果味的牛肝菌，再加上南瓜的一絲甜味”——正如公司網站上描述的那樣——登上人們的餐盤之前，Daily Harvest已經主導了餐盒熱潮中的健康領域。在七年時間裏，這家初創公司—從賣預先混合的冷凍果蔬汁開始，口味包括藍莓和大麻，到現在擁有大約140種產品，使用“在最佳成熟期冷凍的農產品”。顧客可以訂購包含9至26件商品的箱子，送到門口，可以從菜單中選擇，包括無咖啡因的“拿鐵”，用姬松茸和巧克力製成，以及不含任何麪包的蔬菜“扁麪包”。（Drori開玩笑稱它們為“烤沙拉”）。份量更適合那些喜歡零食大小餐的人：一位評論者將90卡路里的花椰菜和韭葱燉菜描述為“我生命中最令人沮喪的一餐”。儘管如此，那些痴迷於健康的人，可能會將一杯果蔬汁描述為“燕麥為主導”，對Daily Harvest的調配讚不絕口。投資者在2021年給這家公司估值 110億美元，相信Daily Harvest—口號“超級食物。超級快速”—有望“顛覆整個食品體系”，正如Drori當時所説。

這家初創公司圍繞食品誠信建立了品牌，但像許多同行一樣，它在一個監管灰色地帶運營。目前的聯邦法規旨在適用於餐館，而不是電子商務公司。（美國食品藥品監督管理局還允許食品公司在“一般被認為是安全”的成分上有很大的自由度。）接受《商業週刊》採訪的18名現任和前任Daily Harvest員工，由於保密協議和對報復的恐懼，匿名發表了看法，描繪了一家公司在處理危機時使更多人的健康處於風險之中的情況。在接受《商業週刊》採訪時，Drori表示Daily Harvest以“透明度、即時性和客户同理心”行事。

在早期，照片中會有一雙登山靴和一杯綠色冰沙。後來是刻有香奈兒芭蕾舞鞋形狀的西葫蘆

現在有70多人起訴Daily Harvest，而其中幾人正在仲裁中。有393起關於這些碎屑的“不良疾病”報告提交給FDA，以及關於公司其他產品的投訴。一項由國家衞生研究院贊助的研究也正在調查“與‘法國扁豆+韭菜碎屑’攝入相關的肝損傷”。今年5月，碎屑推出一年多後，Daily Harvest的月銷量較去年同期下降了65%，根據彭博第二測量數據，該數據分析了匿名信用卡交易。（Daily Harvest表示這一指標“未能描繪公司當前銷售的任何全面或準確的畫面。”）自事件發生以來，公司已經進行了兩輪裁員，從大約260人的峯值裁減了大約100名員工，Drori將這些裁員歸因於宏觀經濟環境。

鄧恩攝影師：馬克斯·亨菲爾為彭博商業週刊與此同時，像科琳·鄧恩這樣的前客户開始質疑他們從未聽説過的超級食物是否值得他們迅速或根本不返回。鄧恩懷孕12周時，在與家人一起吃了兩次碎屑後，患上了肝病，這會帶來高風險的死胎。鄧恩不得不每天服藥三次，每週接受監測，然後是每週兩次，然後提前三週引產。鄧恩曾是一位自稱是Daily Harvest“信徒”的前客户，她的家人現在正在起訴這家初創公司，而她被迫仲裁自己的索賠，她説：“我感到害怕，感到受到背叛，而且坦率地説，我覺得自己像個白痴，竟然如此信任公司的宣傳信息。”

在碎屑事件爆發前幾天——當時客户的投訴已經開始湧入——福布斯將德羅裏列入 美國最富有的女性名單，將她的淨資產估計為3.5億美元。德羅里長期以來一直渴望成為像她的父母一樣的企業家，其中一位擁有一家壁紙公司，另一位擁有一家化學品分銷公司。在哥倫比亞商學院，她遇到了未來的丈夫阿維·德羅裏，他是曾任特斯拉公司首席執行官的齊夫·德羅裏的兒子。幾年後，大約在2013年左右，她和一位朋友創辦了Sunday Fare，這是一個銷售餐桌配件和食品儲藏品的電子商務網站。但創始人們低估了購買和儲存庫存的成本：他們在大約16個月後關閉了業務。

Drori在Instagram上瀏覽健康影響者的美食照片時想出了Daily Harvest的主意，當時她作為Jetsetter的營銷主管在會議之間吃着乾果或陳舊的生日蛋糕。她經常在播客中説：“我當時非常餓。” 與那些似乎只靠蛋白棒生存的健康狂熱者不同，Drori是那種喜歡在廚房裏嘗試最新超級食物的人。“我不能再吃一塊薑黃味的花菜了，”她在2019年的一個播客中説，指的是她每週的主食之一。作為一名母親，她會用檸檬汁和來自草飼牛骨的膠原蛋白為她的兩個小兒子做軟糖蟲。

Drori説她在2015年用自己的存款25,000美元創立了Daily Harvest，她在Trader Joe’s購買冷凍水果，並在紐約皇后區租用商業廚房製作冰沙。正如她在多個播客中所説的，兩個月後，當來自陌生人的訂單遠遠超過來自家人和朋友的訂單時，她辭掉了白天的工作。2016年4月，該公司開始在全國範圍內發貨：Daily Harvest會構思菜單項目和食譜，然後與供應商、進口商和製造商合作製作。然後將冷凍食品運送到全國各地的第三方冷藏倉庫，工人們會手工包裝訂單。

Drori在Daily Harvest的曼哈頓辦公室。攝影師：Jonathan SchoonoverDrori一直痴迷於社交媒體。2016年夏天，當Instagram Stories推出時，一位早期員工説她“把其他所有事情都放在一邊”來致力於Daily Harvest的Story。（Daily Harvest否認這是Drori的首要任務。）那些日子裏，品牌剛開始提供聯盟代碼並將社交媒體用作營銷工具，而Daily Harvest正處於該戰略的前沿，向影響者明確了它正在進行的營銷活動類型以及需要他們提供的內容。“他們以當時頗具前瞻性的方式將其正式化，”2016年開始與該公司合作的影響者 Caroline McGuire説。那一年，Daily Harvest已在全國範圍內推出，提供每週或每月訂單的“無承諾”和“隨時取消”訂閲。

Daily Harvest會向影響者發送產品照片和發佈所需的指示；作為回報，影響者表示，每當有人使用他們的折扣碼購買價值約90美元的產品時，他們會獲得約10美元的報酬。隨着這家總部位於紐約的初創公司的發展，其Instagram動態變得更加“高端”，這是Drori經常用來描述她希望品牌追求的氛圍的詞語。在早期，會有一張徒步靴旁邊是一杯綠色冰沙的照片。後來是用刻成香奈兒芭蕾舞鞋形狀的西葫蘆或者用捲心菜葉子製成的愛馬仕Birkin包的造型。“Daily Harvest是一家向我們展示社交媒體之路的公司，”2017年的Supermarket Guru標題如是説。在接下來的幾年裏，像 WheezyWaiter這樣的YouTuber可以在單個視頻上獲得超過300萬次觀看，比如他讚揚這家初創公司的南瓜香菜醬杯比“媽媽的家常菜”還要好的視頻。根據社交媒體管理軟件公司Buffer的一篇2019年博客文章，當時23%的Daily Harvest流量來自YouTube。

但Drori並不只是想要成功；多位前員工表示，她想要“酷”。他們説，她崇拜Emily Weiss及其公司Glossier，並經常向她的社交媒體團隊發送一大堆屏幕截圖，通常是這家美妝品牌正在做的事情。2016年，Daily Harvest模仿了這家千禧一代化妝品公司備受追捧的貼紙，向客户發送了用時尚字體印有“遠離杯子蛋糕”和“我的説唱名字是Smooth E”的磁鐵。然而，主要目標是擁有一個人們願意在衞衣上穿的公司名稱。一位當時在場的員工説，2018年夏天，Drori花時間為Daily Harvest辦公室設計了希望能在Instagram上引起關注的週五活動，其中包括現在每年一度的鱷梨醬挑戰（#guacoff），這個標籤用金箔氣球拼寫並在TikTok上廣播。“她會放下一切來創造一個可愛的辦公室時刻，”一位早期員工説。同年晚些時候，該公司在紐約開設了為期五天的快閃店，一個受加油站啓發的“加油站”，裏面有一個提供温暖植物基餅乾的ATM和一個吐出辣椒醬包裝的口香糖機。

每日收穫的加油站快閃店於2018年11月在紐約展出，2019年1月在洛杉磯展出。攝影師：Ryan KobaneDrori喜歡談論以客户為中心和她曾在市場營銷部門工作過的四季酒店是如何教會她在顧客提出要求之前就給予顧客他們想要的。但根據早期員工的説法，一開始經常出現的客户抱怨是人們會取消訂閲但仍然被收費。2018年，凍食品品牌Imperial Frozen Foods Op. Co.提起的投訴指控每日收穫的“欺騙性退貨和營銷做法”以及“聲譽問題”對其品牌造成了傷害。它引用了每日收穫在評論平台Trustpilot上的低評分，當時70%的評論是“差”或“糟糕”，其中大部分是關於無法取消的抱怨。（此案已解決，雙方均不願就具體細節發表評論。）另一家名為Daily Harvest Express的公司，一家位於聖地亞哥的生鮮水果銷售商，接到了許多來自受挫的每日收穫顧客試圖取消訂閲的電話，最終在其網站上發佈了Drori公司的聯繫信息並附註：“我們不是提供冷凍冰沙的公司……我們很抱歉，一個與我們公司名字相似的公司沒有提供與我們相同水平的客户服務。”

有些人可能認為鷹嘴豆搭配可可豆不像巧克力曲奇麪糰，更不會用這種混合物來裝飾由花椰菜和椰子肉製成的“冰淇淋”，但德羅裏顯然有所發現。 2017年6月，在Daily Harvest宣佈從Paltrow、Williams和Net-a-Porter創始人Natalie Massenet那裏籌集了一筆未公開金額的資金之後，德羅裏慶祝活動是在辦公室裏安裝了她最喜歡的品牌的昆布茶。大約六個月後，她再次籌集了4300萬美元，更多的名人投資者包括肖恩·懷特、海莉·達夫和鮑比·弗萊。

2020年，隨着大流行刺激了餐飲套餐公司的需求，New Yorker將Daily Harvest稱為“直接面向消費者時代的歡樂綠巨人。”那一年，影響者希拉里亞·鮑德温發帖稱她對這個品牌“着迷”，尼爾·帕特里克·哈里斯在YouTube上主持了一場Daily Harvest虛擬賓果之夜（“醬油”和“火龍果”等成分填滿了方格）。Daily Harvest還聘請了男孩二人組寫並表演一首歌來介紹該公司的純素冰淇淋。（“他們的第一個問題是‘我們可以投資嗎？’”德羅裏説—儘管最終他們沒有。）根據公司數據，到2020年底，該公司的收入達到2.5億美元。德羅裏在播客中表示，公司還增加了100多名員工。一年內，公司進行了另一輪融資，使這家初創公司一躍成為獨角獸。

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然後，在2022年4月，Daily Harvest向影響者發送了一封電子郵件，宣傳其新產品：法式扁豆+韭葱碎，“一種美味多用途的植物基碎末，由種植在土壤中而非實驗室中的成分製成。沒有氫化物之類的東西，只有好東西。” 公司要求影響者展示這些碎末並配以自己的食譜，並告訴他們不要拍攝部分解凍的食物。 標籤：#植物能量。

在接下來的幾周裏，一些將這些碎末添加到他們的包裹中的客户開始感到不適，但不知道原因。他們的症狀包括嘔吐、嚴重的胃痛和尿液變深。對於一些人來説，腹部疼痛如此劇烈，以至於他們昏厥或最終去了醫院，而醫生們試圖找出原因。根據FDA爆發應對小組的一份事故報告，從6月2日到6月12日，至少有四名客户不得不切除膽囊。膽囊是儲存分解脂肪食物所需膽汁的器官，有點像扁桃體或第二個腎臟——很好有但不是必需的。儘管隨着醫療費用、手術帶來的風險以及可能需要六週的痛苦康復，膽囊切除可能會影響一些人攝入高脂食物或飲酒的能力。多名Daily Harvest員工及其家人也開始感到不適，包括據當時在公司的消息來源稱，有一名員工神秘地生病了一個月。

至少在6月7日之前，Daily Harvest開始接到關於蔬菜碎塊的投訴，比如一位女士説她和丈夫整夜都在胃痛、痙攣和噁心，根據她發給公司的短信。（Daily Harvest回覆她的短信説他們可以調查這個問題。）然後，一週後的6月15日凌晨，有人在Daily Harvest的subreddit上發佈關於“從扁豆+韭葱碎塊引起的極度胃痛/噁心” 的帖子。幾個小時內，另一個人寫道：“我也認為我從Daily Harvest的扁豆+韭葱碎塊中得了很嚴重的病。” 同一天，有人在Daily Harvest的Instagram上評論説：“還有人因為這些碎塊而胃痛嗎？我喜歡它們，但它們讓我的胃受不了。” 但直到第二天，在Daily Harvest給顧客發送了一封電子郵件告訴他們“渴望知道”他們對這些碎塊的看法之後，Reddit的帖子才引起轟動。

Drori説她是在Reddit帖子發佈兩天後與家人共進午餐時第一次聽説這個問題。“我們放下一切，”她説。“一切都很模糊。” 通常，當食品公司召回產品時，應停止分發和銷售，發佈新聞稿並與顧客溝通。FDA建議在做出召回決定後儘快通知該機構，其模型召回信函以大寫字母開頭—緊急：[插入產品]召回。然而，就在那天晚上，也就是長週末前的星期五，Daily Harvest向訂閲者發送了兩封單獨的電子郵件。其中一封是給那些已經吃過這些碎塊或者冰箱裏有這些碎塊的顧客。“少數顧客在食用我們的法式扁豆+韭葱碎塊後報告出現胃腸不適，”這封通知上寫道，兩天後也發佈在公司的網站上。“如我們的烹飪説明中所述，扁豆必須徹底煮熟至165°F的內部温度。像其他一些豆類一樣，生扁豆含有一種蛋白質，除非徹底煮熟，否則可能引起胃腸症狀。” 但顧客被指示“出於謹慎起見”將產品丟棄。

到那時，他已經住院三次，累積了10萬美元以上的醫療費用，並且“幾乎要切除膽囊”

另一封郵件發給了即將收到這些碎屑的客户。郵件中寫道：“由於需求量大，我們*暫時*缺貨了我們的法式小扁豆+韭葱碎屑。…我們會確保在產品恢復供應時通知您。” Daily Harvest的工程師被要求更新網站，將小扁豆碎屑產品標記為“缺貨”，並沒有説明原因，一位前員工説。 （該公司表示，這種標記是“立即確保不再銷售任何額外單位的最快方式。”）在郵件和網站上，沒有使用“召回”一詞。Drori談到不使用這個詞時説：“我的意思是，召回是告訴某人不要食用並且處理掉。”

當Daily Harvest的客户開始拼湊出他們為什麼會生病時，一些人在社交媒體上發泄怒火，憤怒地指責公司將責任推給客户。那些與一位客户所説的“我一生中感受到的一些最劇烈的疼痛”一起在醫院度過了幾天甚至幾周的人對“胃腸不適”的淡化表達感到憤怒。 （Drori表示當時“胃腸不適”是他們所知道的唯一投訴，“隨着我們獲得更多信息，我們迅速添加了這些信息。”）向Daily Harvest投訴的客户，在某些情況下詳細描述了他們的健康困擾，收到了10美元的信用額度，大約是碎屑的成本，以及一個包含問題的調查鏈接，比如“您煮碎屑多久了？”這些細節也成為社交平台的話題。在一次採訪中，該公司供應鏈負責人Ricky Silver表示，問卷“確實幫助指導了調查。”

週六清晨，盧克·塔希（Luke Tashie）是哥倫比亞商學院的校友，從五月底開始多次吃了這些碎屑，他在LinkedIn上聯繫了德羅裏（Drori），告訴她，問題不可能是煮小扁豆不熟，他的小扁豆“基本上被烤焦”了。這位馬拉松選手從醫院寫道：“我這輩子從未這麼生病過”，解釋説他是這個品牌的粉絲，但醫生做了20多項檢查，仍然困惑。那時他已經住院三次，醫療費用超過10萬美元，幾乎要切除膽囊了。當塔希收到德羅裏的模板回覆時，他發現其中的輕蔑“令人不安”：“感謝您的聯繫，”她回覆道，“我們正在積極調查並非常認真對待這個問題。”

TikTok創作者 Abby Silverman 正要去吃晚餐時，收到了Daily Harvest公關團隊發來的“胃腸不適”電子郵件。五月份，她收到了一個新聞包裹裏免費送的一盤碎屑，她一邊看《比佛利山莊的真實主婦》的首播，一邊狼吞虎嚥地吃了。第二天，正如她後來在Cosmopolitan中寫道的，她感覺“有人用尖刀從肋骨刺入胃部刺我”，最終以神秘疾病入院。她檢查了Daily Harvest的社交媒體賬户，沒有看到有關產品召回的提及。“你會認為一個以Instagram建立客户羣的公司可能會利用這個平台發出一個快速的公告，但不，所以我不得不自己處理這些事情，”她寫道。（Daily Harvest稱其與Silverman的溝通“立即、有效且清晰”）

Silverman的故事最終在社交媒體上走紅。她發佈了一個視頻，在視頻中，她聲音顫抖地宣佈自己因食用這些碎屑後被送進醫院，患有“極度的胃痛和胃痛”以及發燒。“請留下來聽一下這個，”Silverman懇求觀眾。接着是一系列素食影響者的帖子，包括Luke Wesley Pearson，他告訴世界，他在食用這些碎屑後不得不切除膽囊（現在也在起訴該公司）。“這個，”Pearson憤怒地揮舞着一個空包裝袋向攝像頭展示，他的藍綠色棒球帽向後翹着，“已經永遠改變了我的生活。” Daily Harvest表示，“儘管公司不會就客户對其生活的任何所謂影響作出評論，但從Pearson先生的社交媒體上看，他繼續環遊世界，似乎正在享受生活。”

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在6月18日星期六早上6點，就在Tashie在LinkedIn上聯繫Drori之前，他的妻子Laura通知了FDA。然後她找到了Daily Harvest當時客户服務副總裁Joe Gilgoff的手機號碼，急切地尋求任何可能幫助她丈夫醫生的信息。當Tashies在星期天早上與Gilgoff和供應鏈負責人Silver通電話時，她問Daily Harvest是否已經聯繫了FDA。根據Tashies的説法，Silver告訴他們公司還沒有聯繫FDA（現在他們是採取法律行動的客户之一）。（Silver表示Daily Harvest“立即”聯繫了FDA。公司提供了他們週日發送給FDA的電子郵件，但刪除了時間戳。）

那天下午，Daily Harvest在其博客上發佈通知稱“我們立即採取措施解決了我們從客户那裏聽到的問題，聯繫了每個收到法式扁豆+韭葱碎的人，告訴他們處理產品並不要食用。” 公司表示，他們已經展開了內部和外部調查，並承諾“在有更多信息時會分享”。 在其Instagram上，公司沒有發佈新帖子，而是編輯了涉及碎塊的現有帖子的標題，添加了一個指向其賬户簡介中“重要信息”的註釋。 （用户只有在去簡介並點擊鏈接時才會找到有關該問題的信息。）“解僱你們的傳播團隊——這不是你們告知人們你們的產品正在送人去醫院的方式，”一位憤怒的Instagram評論者寫道，其中之一，一些評論充滿了粗言穢語，不適合發表。（Daily Harvest後來刪除了這些帖子。）與此同時，有關該問題的報告繼續湧入FDA，其中一些來自稱他們從Reddit上找到線索的客户，還有一位指出公司關於碎塊的電子郵件被歸類為垃圾郵件。（Daily Harvest在一份聲明中表示，“向客户發送了多種形式的溝通，隨時通知他們有關召回的更新和新進展。”）

“他們試圖告訴我們一切都很好。我們知道人們因為這個而取消訂單”

一些員工對公司笨拙的回應和輿論的迅速反彈感到驚訝。“作為一家食品公司，你會期望能夠處理一次召回，”一位現任員工説。“但是社交媒體，不幸的是，那是我們沒有準備好的事情。”（VMG Partners II LLC的合夥人Carle Stenmark説，當他的公司在2017年投資Daily Harvest時，他們聯繫了Drori的專家團隊建立了一個模擬召回流程。“在我看來，鑑於他們的反應有多快以及Rachel在整個事情中有多透明，這家企業受到了比它應得的更多的批評，”Stenmark説。）Drori説，他們“專注於獲取答案”，而不是“關注我們自己的公關。這是我們最不關心的事情。”幾周內，她聘請了一家危機公關公司。

與此同時，根據FDA的事故報告，從6月18日到6月22日——在Drori表示她意識到問題後的幾天裏，人們繼續食用碎屑。在危機持續了將近一週的週三下午，也就是6月22日，Daily Harvest終於使用了“召回”這個詞。它用一篇帖子取代了早期鏈接的Instagram消息，帖子上用大字寫着：“關於我們自願召回法式扁豆+韭葱碎的最新消息。” 它列出了公司正在採取的措施，以防止進一步的健康問題以及為客户所做的事情，包括提供退款。但那時，這篇帖子幾乎沒有平息憤怒。“為什麼你只給受影響者提供10美元的信用？”一位評論者問道。“為什麼你不支付醫院和檢測費用？”Daily Harvest的律師認為公司行動迅速。“一般來説，食品公司在找到根本原因之前不會發布召回通知。Daily Harvest做出了這個決定，因為他們覺得在報告了幾起事件後這樣做是正確的，”律師在一封寫給《商業週刊》的信中寫道。Businessweek。唐納德·夏夫納，一位研究食品科學和安全的羅格斯大學教授表示，公司對其時間表的辯解站不住腳。“當你知道存在公共健康風險時，你才發佈召回通知，”他説。“如果我們等待根本原因分析，我們將永遠不會有召回，因為我們經常找不到根本原因。”

那個星期五，也就是6月24日，在Daily Harvest歷史上最糟糕的一週之後，一些員工收到了三張價值25美元的Grubhub禮品卡。但Daily Harvest的客服團隊陷入了困境。他們通常會提前一個小時得知可能會引發大量電話的客户消息，比如發貨延遲或產品停產。這一次，直到他們開始收到黑暗和令人不安的消息時，並非所有客服人員都意識到正在發生災難。前員工描述説，有時打電話的人——有時甚至説他們不是客户——會生動地描述他們希望公司的員工和高管自己施加的暴力。最終，Daily Harvest不得不請危機輔導員前來幫助。“我們有很多人哭泣，”一位前員工説。

在Zoom市政廳期間，Drori向員工保證公司並未陷入困境。但客服員工紛紛感到疑惑，因為他們接到了很多退訂訂閲的請求。一位前員工説：“他們試圖告訴我們一切都很好。但我們知道人們正在因為這個原因取消訂閲。”（Drori表示，業務受到影響是因為“我們關閉了所有的營銷渠道”在危機爆發後。）

7月19日，幾乎在這些問題釋放到世界上近三個月之後，也就是Daily Harvest最終告訴客户開始整理醫療賬單和其他文件以便處理他們的索賠的一個月之前，召開了一次特別的市政廳。Drori説他們已經找到了罪魁禍首：tara，一種富含蛋白質的麪粉，由南美一種多刺樹的種子莢製成，這種成分在任何其他Daily Harvest產品中都沒有包含。“就像是，‘好的，夥計們，我們已經確認了是什麼。這是我們做過的測試，我們不再與那個供應商合作了，’”一位現任員工説。“總體感覺就像是，‘好的，我們可以繼續前進了。’”

影響者們回來困擾了Daily Harvest。他們的案件已經成為首批針對該公司在紐約聯邦和州法院已經提起的訴訟之一。想要起訴的客户反而被送入仲裁，這是Daily Harvest服務條款同意的人唯一允許的法律途徑，這是一種常見的餐飲套餐初創公司的法律框架。（影響者、兒童以及在朋友家吃了這些碎屑的人不受相同條款約束。）Daily Harvest、其tara蛋白質的製造商和進口商，以及其碎屑的製造商，都捲入了訴訟之中。

比爾·馬勒，自1993年以來一直與美國每一次主要食源性疾病爆發的受害者合作的律師，代表幾乎所有這些訴訟的原告。馬勒表示，他建議他的客户不接受Daily Harvest在八月提出的和解方案，因為這需要受害者放棄對未來醫療費用的索賠。他還表示，他和Daily Harvest在一件事上達成了一致，那就是塔拉麪粉讓人生病了。在很多方面，這是有道理的：復甦超級食品，Daily Harvest的競爭對手，有一款芒果菠蘿冰沙使用了來自同一來源的塔拉蛋白麪粉，導致了一些類似的反應。“是否應該將塔拉用作成分存在真正的問題，”也代表反對復甦的客户的馬勒説道。（復甦沒有回應多次要求評論。）“我有一位專家説這種麪粉甚至沒有被列為適合用於人類食品的一般認可。”FDA事故摘要報告，主要供FDA內部使用，估計供應商只生產了兩年的塔拉，並且生產了其他“不符合食品級標準”的塔拉產品。（報告還指出，最後一起疾病發生在9月4日，這表明並非每個人都在6月聽取了Daily Harvest的警告。）

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今年五月，Daily Harvest 在其網站上發佈了消息 來支持tara的論點，稱“剛剛發表的密西西比大學國家產品研究中心的獨立研究得出了兩個重要結論”。一個是tara中天然存在的化合物baikiain似乎是不良影響的原因。第二個是這些影響“似乎只會發生在一些人身上，可能是由於一種醫學上未知的遺傳傾向所致”。供應其tara用於研究的Daily Harvest沒有提到第二個發現只是一個假設，並沒有實際調查過。

根據FDA發言人的説法，該機構通常“不會評論特定研究”，但對於一份來自 Businessweek 的查詢，它採取了不尋常的舉措。它表示，這項研究的結果“並沒有為我們提供解釋與Daily Harvest的法國扁豆韭菜碎片產品相關的疾病的確鑿證據。” 非蛋白氨基酸——如baikiain——“通常存在於各種植物中，一般不被認為會引起毒性問題。” FDA內部報告還指出，在碎片公告發布後，該機構收到了40起與Daily Harvest的其他產品有關的“肝臟相關疾病”和“胃腸道疾病”的報告，包括其草莓桃子冰沙、榛子巧克力塊和南瓜野生大米碗。 （因為投訴並不總是證明產品導致了疾病，所以並非每一個投訴都會促使FDA採取行動。）Daily Harvest表示，他們對所有產品進行了“廣泛的測試”，“除了碎片之外，沒有發現任何可能導致任何疾病的問題。”

在 Crumblegate 事件之後，Daily Harvest 的財務團隊預測銷售額將會暴跌，然後在 2023 年反彈。“我們選擇了最壞的情況，”一位知情人士説。“結果證明，情況與我們預期的一樣。”（公司表示不會就財務預測發表評論。“自召回以來，Daily Harvest 每週繼續銷售數十萬產品，”公司表示。）除了兩輪裁員之外，公司的第一家店，位於芝加哥的“品嚐室”，去年開業約六個月，然後在八月關閉。儘管銷售額暴跌，Drori 表示“每位客户的收入比召回前更高。” Forbes 今年從其富豪榜中刪除了 Drori，指出召回“損害了公司的銷售，並幫助降低了 Forbes 對公司價值的估計。”

現在 Daily Harvest 部分轉向零售。多年來，Drori 貶低雜貨店的冷凍食品通道為“從字面上和實質上都是一個寒冷的地方”，與探索相悖。人們伸手進去拿他們需要的東西，然後迅速關上門，試圖避免被冷氣吹到。她在 2018 年告訴一位播客，讓顧客扛着在收穫幾小時內冷凍的有機冰沙成分，到最後放進他們冰箱時凝結成不雅的塊狀，會損害 Daily Harvest 的營養完整性。“我不相信冷凍通道，”她在一年後告訴另一位播客。公司本月開始在 Kroger Co. 冷凍通道銷售產品。

儘管如此，餅乾問題的根源仍未解決。在回答《商業週刊》的提問時，一位FDA發言人在一封電子郵件中表示，該機構對餅乾的“產品、過程和成分進行的調查仍在進行中”，並指出“尚未就爆發原因達成任何結論，也尚未確定任何成分是問題的根源。”

有趣的是，FDA的內部報告表明，也許問題並不是來自tara，而是來自另一種在北美地區通常不食用的成分：一種堅果味的蛋白粉，由秘魯土著羣體傳統食用的南美多年生植物sacha inchi的種子製成。 Sacha inchi具有明亮的綠色星形種子莢，似乎是為Instagram量身定製的，並且僅用於該初創公司的少數其他產品中。 Sacha inchi和tara都符合Daily Harvest在早期社交媒體上發佈的一條準則，也許應該更加嚴格地遵守：“如果你不認識一種成分，你的身體也不會認識。”

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