英式早餐的成本在頑固的食品通脹中上漲 - 彭博社

英式早餐的成本已經上漲到有記錄以來的最高水平，即使更廣泛的通脹指標有所緩解，這表明英國消費者很難擺脱食品價格上漲的影響。

炸雞蛋早餐的所有組成部分的總成本在8月份上漲了57便士，達到36.15英鎊（44.81美元）。彭博社每月的早餐指數使用英國國家統計局提供的產品尺寸來計算香腸、培根、雞蛋、麪包、黃油、番茄、蘑菇、牛奶、茶和咖啡的價格。

“購物者仍然看到超市價格以驚人的速度上漲，一些食品的漲幅遠遠超過其他食品，”消費者雜誌《哪個》的食品政策負責人蘇·戴維斯説。

8月份的漲幅是在5月和7月的下降之後出現的，顯示在控制通貨膨脹方面，英式早餐的組成部分只能偶爾取得成功。

英式早餐籃

所有食材的最低總價

來源：ONS

根據英國國家統計局的消費者價格指數，8月份食品價格上漲放緩至13.6%，而一個月前幾乎達到15%。這是隨着更廣泛的通貨膨脹降至18個月來的最低水平，這是一個令人鬆口氣的消息，因為英國在過去幾個月一直是七國集團中通貨膨脹問題最嚴重的國家。

市場研究公司凱度也記錄顯示，8月份連續第六個月食品價格通脹放緩，儘管該公司警告説這並不是一個值得慶祝的數字。許多購物者仍然擔心價格壓力，幾乎四分之一的人口表示他們在經濟上感到困難。

英式早餐的每個組成部分在八月份的價格都比一年前高。煎炸早餐食材的平均成本在這段時間內增長了近12%。雞蛋價格比一年前高出20%以上，而香腸和麪包的價格則比一年前高出17%。

任何喜歡在早餐搭配血腥瑪麗的食客也將不得不為此付出更多代價。酒精價格上漲，主要是由於今年早些時候酒精税的上漲。

英式早餐對比2022年

年度價格變動

來源：ONS

超市表示他們正在儘可能地削減基本商品的價格。廉價超市冰島食品成為最新一家，本週擴大了價格下調範圍，包括從Lurpak黃油到炸鱈魚柳的1000種商品。

“生活成本危機仍然牢牢地控制着家庭，”冰島超市的執行主席理查德·沃克説。

本月早些時候，Waitrose已經第三次降低了價格，作為其計劃的一部分，將花費1億英鎊為購物者降低成本。這家高檔雜貨店由約翰·劉易斯合作社擁有，平均降低了250種必需品的價格，包括意大利麪、土豆和蘋果。

英國零售聯合會強調了零售商為降低成本所做的“艱苦努力”。

“超市之間的激烈競爭有助於降低許多基本商品的價格，包括麪包、黃油、牛奶和魚，”英國零售聯合會首席執行官海倫·迪金森説。

2023年8月的英式早餐

每月價格變動

來源：ONS

儘管如此，消費者在週週購物變得更便宜之前還有一段路要走。英式早餐指數中的大多數類別在8月份的價格比上個月上漲，唯獨雞蛋、麪包和牛奶價格下降。與上個月下降1.2%相比，這些食材的平均價格從7月份上漲了1.3%。

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