草根知本席剛：2023年，食品消費企業最應該做的三件事是什麼？_風聞

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藍鯊導讀：擁抱市場，速度制勝，全面革新

2023年1月16日19:00，由草根知本集團主辦，以“踔”為主題的“2022草根知本合夥人之夜”成功舉辦。

自2018年草根知本舉辦第一屆“合夥人之夜”以來，已經與各位合夥人、企業、創業者們共同走過了五個年頭。五年來，合夥人隊伍不斷壯大，平台化組織不斷完善，草根知本合夥人之夜也已經被許多業內人士認為是食品消費行業的一場盛會，更成為了草根知本一個響亮的“品牌”。

每年的合夥人之夜，草根知本都會擬一個關鍵字。過去3年分別是“燃”“潮”“興”， 2023年是“踔”。為什麼今年選擇這個字作為年度關鍵字呢？草根知本集團總裁、新希望乳業董事長席剛在現場對其進行了拆解。

他表示，踔字本身的意思是跳躍、超越，取意於“踔厲奮發，勇毅前行”。“踔”字的左邊是“足”，足字上的“口”，與草根知本圍繞“口”的場景，聚焦食品消費領域的投資相契合。

足，意為始於足下，腳踏實地。“踔”字的右邊上半部分可視為“上”，意為積極向上。下半部分是一個“+”號，寓意草根知本合夥人平台的精神——彼此賦能，共同奮鬥。中間的“日”字，則代表面向未來，草根知本合夥人們的內心要充滿陽光。

2023年，我們都看到，消費市場有望迎來複蘇和增長。食品消費企業應該如何快速應對？如何找回狀態？如何先人一步，如何飛躍奮進？

席剛認為，首先食品消費企業要在心理、目標和文化上進行重建，從過去三年自保、擔心、防範的心理狀態，調整為信任、利他和開放的心理狀態，從保守、安全、低預期的目標調整為積極、探索、有期許的新目標，從之前因封控而產生的疏遠狀態改變為緊密、激情的狀態。

其次，食品消費企業要在搶佔用户心智、市場和海外機會中轉守為攻，在人力成本和生意目標上由降轉升，在供應鏈、產品和服務上內外兼修，先人一步，抓住新的機會。

第三，食品消費企業要在戰略、技術、體制上全面革新。戰略上要更聚焦主業，重視品牌，抓住行業的結構性機會。技術上，更重視生物技術和數字科技等新技術在產品研發、運營管理等方面的深入應用。體制上，則要思考什麼樣的體制能讓企業更具競爭力。

他認為，草根知本創立7年來，創造的全新合夥人機制不僅對草根知本合夥人企業有價值，對食品消費行業的其他中小企業也極具價值。草根知本構建的以數字化為底層的平台化組織，實現了對合夥人企業的高效賦能。

以下為席剛演講全文，經藍鯊消費編輯：

面對開放的2023年，消費企業和品牌應該怎麼做？草根知本所有的合夥人企業應該怎麼做？這是我們思考的問題。我想從如下幾方面談一談我的觀點和建議。

01

疫後重建，擁抱市場

如何進行疫後重建，重新擁抱市場？是我們需要共同解決的課題。我認為，要從“心理”“目標”“文化”三方面進行重建。

心理重建。相信大家都有很深的體感，疫情期間，出於對健康安全的考慮，大家都會有擔心甚至防範之感。後疫情時代，要快速進行團隊、管理層和員工等的心理重建，讓大家能夠從“疫情心理”中剝離出來，重建信任和利他心理，加強開放合作。

目標重建。過去三年，很多企業的“當務之急”是“活下來”。大家在“保守”“觀望”的同時，不斷地在經營目標上降低目標和期望值。現在，大家要從過去的保守狀態，快速調整為積極進取的狀態，提升期望值，更具探索精神。

文化重建。因為疫情防控原因，相信許多人都曾處於被隔離、疏遠的狀態中，工作中，有時候不得不“單兵作戰”，這直接導致了團隊的疏離。後疫情時代要快速進行調整，讓鬆散的文化更緊密，讓團隊更具激情和凝聚力。

02

先人一步，速度制勝

面對重新開放的消費市場，我們如何更好地搶佔先機，擁有“加速度”，我認為要從以下三個維度轉變策略。

**轉守為攻。**要轉變過去“以守為主”的狀態，能夠轉守為攻。接下來各個企業要去搶佔用户心智，恢復因疫情而受到影響的市場，恢復在海外市場錯過的那些機會。

**由降轉升。**疫情期間，大多數企業都在思考，如何節約人力成本，如何降低目標和任務，先度過難關。但在後疫情時代，要快速基於更加開放的市場，確定更積極的目標，做更積極的費用預算，補足關鍵崗位人員的缺失，讓企業更良性地運轉。

內外兼修**。**過去三年，供應鏈受到了極大衝擊。無論國內還是國外均遭遇重創。現在市場在不斷恢復活力，企業要立足於自己的產業快速修復完善，將供應鏈打通。此外，還要繼續創新開發產品，同時不斷優化和提升服務，快速修復甚至提升過去在線下為用户提供的優質服務。

03

全面革新，飛躍奮進

面對全新的2023年，我們不僅要不斷地恢復團隊的戰鬥力，恢復企業的市場，還要全面進行團隊革新，不斷激發團隊的飛躍奮鬥精神。

我認為，有三個方面需要被高度重視。

**戰略革新。**相信很多企業已經開始重新思考戰略要如何革新。我認為，消費品企業要從三個維度去思考：怎樣的戰略才能更加符合企業未來的成長？

首先，戰略要更聚焦，明確方向，專注攻進。

其次，更加關注品牌帶給企業的價值。有人説品牌就是流量，也有人説品牌就是企業的核心競爭能力，還有人説消費品企業的品牌就是企業的生命。我認為這些説法都有道理，這也更加印證了，未來一定會從流量時代過渡到品牌時代。未來最值錢的企業，可能不是更會玩流量的企業，而是品牌用户心智更強的企業。

最後，抓住行業結構性的機會。過去三年，雖然對所有食品消費企業的衝擊巨大，但也進行了一次洗牌。在新的格局下，優秀的企業更應該認真思考行業帶給我們的結構性機會。

**技術革新。**企業特別是中小型合夥人企業，要更加關注技術革新，特別是新的技術，如生物科技、數字科技等，能夠通過它們在企業發展過程中帶來新的動能。

相信大家都能夠感受到，無論是政府、企業，還是用户，都更加意識到生物科技對人類生存發展的重要性。未來，食品企業如何加強對生物科技的投資？如何讓產品變得更加安全、健康，甚至對用户具有保護性？大家都需要重視技術帶來的價值。

數字科技主要為傳統企業帶來兩方面的價值：一方面，可以幫助企業離用户更近，讓用户的服務體驗更好。另一方面，可以確保企業的供應鏈能夠得到數字技術的加持，令其更加高效。

**體制革新。**後疫情時代，企業要更加深刻地思考究竟什麼樣的體制和機制，才能讓企業更具領先性，更具活力，更具競爭力。

草根知本平台歷經7年的發展，在以下三方面頗有收穫。

全新的合夥人機制。草根知本7年前從0起步，經歷了從0到1，從1到10再到100。我們通過合夥人這樣一種全新機制，在7年間快速裂變和發展。我認為，合夥人機制不僅對草根知本合夥人企業有價值，對很多創新型中小企業也極具價值。

平台化的管理創新。過去，多數企業的管理結構是傳統的金字塔模型。當下，特別是數字化能力如此普及的情況下，很多公司都快速進行組織變革，快速推動組織向平台化發展。企業只有通過組織持續變革，不斷提升組織效率，才能在未來的數字化時代保有足夠的競爭力。

產業和生態為主的投資。這些年，無論是一級市場還是二級市場，以產業和生態為主的投資都取得了不錯的效果。因此，草根知本平台的企業尤其是合夥人企業，要更加關注外部的投資是否能夠帶來產業資源。

對內來説，我們希望草根知本所有的創新創業項目，能跟我們合夥人平台上的產業和企業產生良好的協同，讓我們在未來的投資上真正有效地降低風險，取得更好的投資收益和回報。

最後，面對全新的、充滿不確定性的2023年，我想要送給所有合夥人一句話：只要我們信念堅定，一定會創造出屬於我們的奇蹟。

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