15.2萬人觀看，39.2萬點贊，這場草根知本合夥人之夜為何引人注目？_風聞

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藍鯊導讀：只要信念堅定，就一定能創造新奇蹟

1月16日19:00，“2022草根知本合夥人之夜”召開。本屆大會以“踔”為主題，通過@草根知本視頻號面向全球播出，共吸引了15.2萬人在線觀看，點贊超39.2萬。

藍鯊消費視頻號、CDTV雲上新視聽等同步直播，消費行業人士廣泛參與，成為2023年開年食品消費行業的盛會。

合夥人之夜上，新希望集團董事長劉永好發佈致辭，他表示：新希望集團一方面堅持把農牧主業做大、做強、做好，做成最強的產業平台；另一方面積極構建完善合夥人機制，開門迎接更多合夥人，踐行“共識、共創、共擔、共享”的四共文化理念，營造“大船拉小船，大手拉小手”的生態體系，與合夥人共遠航。

新希望集團董事長劉永好草根知本總裁席剛現場詮釋了本屆合夥人之夜的主題：“踔”。大會分為“千里之行，始於足下”“我行我數，終成卓越”“踔厲奮發，勇毅前行”三個篇章，各種創新思維在這裏碰撞，各種黑科技應用在這裏落地，消費企業發展所需的資金、資源、方法論在這裏匯聚，為消費行業的復甦和發展進行了有益的探索。

01

千里之行，始於足下

疫情三年，消費更趨於理性與剋制。但消費行業的底層邏輯不會有太大的變化——即如何更高效且合乎成本地滿足消費需求，這對於消費企業的供應鏈提出更高的要求。2022年，一大批供應鏈企業加速上市，再次讓人們意識到供應鏈在消費行業的根基性作用。

在本次大會上，新希望乳業總裁朱川、鮮生活冷鏈總裁孫曉宇、怡亞通集團副總裁兼跨境及物流總裁李倩儀三位大咖，分享了各自在供應鏈方面的洞察與實戰乾貨。

新希望乳業總裁朱川以新乳業24小時產品為例，介紹了其背後的“極”質供應鏈能力。他認為，“‘極’質供應鏈能力需要拉通整個產業鏈，從原料、加工、供應鏈、銷售到品牌傳播，涉及到生產部門、市場部門、營銷部門等各個環節的協同。”在“鮮立方”戰略下，新希望乳業做出兩大改變：“第一、業務變革，從牧場到生產加工、物流配送等業務全部推倒重來；第二、數字化能力支撐，想盡一切辦法做流程創新、效率創新。”經過10多年發展， “極”質供應鏈，已成為新希望乳業的核心能力。

新希望乳業總裁朱川

鮮生活冷鏈總裁孫曉宇分享了做To B冷鏈食材交付的客户案例，亮明瞭供應鏈能力能夠激發企業逆勢增長的觀點。“比如，朝日唯品由於供應鏈端對生產、物流、配送的高度協同，加上社區團購和To B端的突破，疫情期間增速領跑整個行業。挪瓦咖啡實現了加盟商從訂單、採購、倉儲、原料生產的數字化，以及配送的全流程實時在線控制，所以能夠高效應對新的市場變化。”

鮮生活冷鏈總裁孫曉宇

怡亞通集團副總裁兼跨境及物流總裁李倩儀，從構建共融共生的供應鏈商業生態分享了自己的經驗。她表示，“未來企業之間的競爭已經不再是產品之間的競爭，更多的是供應鏈與供應鏈之間的競爭。怡亞通打造了‘多輪驅動，助力增強供應鏈的韌性與柔性’的獨特商業模式，使其在眾多供應鏈企業的角逐中脱穎而出，成為市值千億的巨頭公司。”此外，“平台+合夥人”的組織創新，也使怡亞通能夠通過完善供應鏈平台基礎設施，與生態夥伴共享資源、共同發展。

怡亞通集團副總裁兼跨境物流總裁李倩儀

從供應鏈對於產品研發、業務整合的賦能，到供應鏈能力輸出幫助其他消費品牌逆勢增長，再到供應鏈上升到國家戰略，走向共融共生的生態平台，供應鏈已經滲入到消費行業每個環節，成為消費行業發展的“助推器”。

02

我行我數，終成卓越

穿越消費週期，越來越多的消費品牌提倡“內外兼修”：一方面，消費品牌需要對消費行業趨勢、消費者心理等有着清醒的認識；另一方面，在夯實供應鏈根基外，消費品牌還要推進營銷和渠道能力的數字化轉型與創新，對當下的主流營銷渠道和方式，如直播電商、公域、私域運營有着專業且成熟的打法，這已經成為消費品牌不可或缺的核心能力。

作為草根知本孕育的消費產業投資基金，昇望基金合夥人範冠廷展望了2023年的消費新趨勢，他表示：“疫情以來，生命科學得到了飛速的發展，其在食品行業中的應用，將會帶來國產平替的機會。在公域領域，以抖音為主的內容電商、興趣電商、直播電商迅速崛起，有趣的內容，激發起消費者的購買慾望，培養出消費者新的購買習慣。而基於信任的購買方式，衍生出來私域的玩法，使品牌方可以直接和消費者對話，運營更加高效，品牌方紛紛建立自己的私域陣地。”

昇望基金合夥人範冠廷

抖音食品飲料行業商業化負責人於鴻洋，從行業趨勢、增長策略、長效經營、團隊搭建四個方面解析了《新鋭食品生意增長與營銷之道》。他着重分享興趣電商（直播電商）“從0到1、從1到無限的生意增長”方法論：“在選品預備階段，可以通過提煉商品多維度特徵，對比抖音大盤品類爆款特徵，進一步挖掘產品潛在爆款基因；在爆品打造階段，通過明星+頭部紅人擴聲量帶銷量，腰尾部達人主攻銷量，引發CPS達人自發帶貨；在品牌力打造上，要選好品、定賣點、立背書、找加持、造夢想；最後，可以通過品牌號作為品牌投放的收口和電商轉化的入口，做好長效運營。”

抖音食品飲料行業商業化負責人於鴻洋

騰訊智慧零售垂直行業生態總經理何迪，則圍繞食飲酒水企業的全域經營問題展開論述。他認為，“食飲酒水消費具有剛需、復購率高、消費決策鏈路短的特點，同時擁有足夠的用户生命週期價值，很適合通過私域運營，培養忠誠消費者。”在運營策略上，消費品牌根據自己的特性探索出來非常多的玩法：“比如，某知名品牌咖啡通過中心化運營門店私域社羣，通過標準SOP輸出豐富且具備延展性的觸達內容，提升社羣活躍及用户轉化。多家頭部快消企業還設置消費者運營組織，作為中颱部門推進消費者數字化運營，賦能全域業務增長。”私域運營，逐漸走向更深的維度。

騰訊智慧零售垂直行業生態總經理何迪

新希望乳業用户運營負責人王媧深刻剖析瞭如何和用户做朋友——打造卓越用户體驗數字三網：天網，通過全域觸達，實現數字化用户和私域池快速增長；地網，消費者能夠隨時、隨地、隨心體驗鮮活產品和優質服務；人網，通過每次用户交互一步步提升用户體驗。在此基礎上，新希望乳業搭建了自己的私域運營體系：全域觸達、全域運營、全域留存和口碑裂變。

新希望乳業用户運營負責人王媧

03

踔厲奮發，勇毅前行

隨着Z世代成為市場消費的主力，一些新需求被激發出來，不斷有新的消費品牌興起，為消費行業注入新的血液。而食品科技和商業模式的演進，也對食品消費行業產生持久深遠的影響，甚至有可能重塑行業格局。

草根知本深耕食品消費行業多年，堅持以產業和生態投資為主航道，基於“實業+資本+科技”核心經營管理模式，孵化了不少創新消費品牌，引領食品消費發展方向。在這一環節，草根知本請了一批年輕的食品消費企業創始人分享各個細分領域的創新、突破。

朝日唯品主理人張蕾展示了全新理念對於消費品牌創業的推動作用：“在人與自然的循環共生理念指引下，朝日唯品通過‘肥-田-作物-牛’的循環農作模式，打造牛乳、果蔬等源自自然的美味產品，激發了消費者對於品質生活的嚮往，率先在華東地區打開了局面。”

朝日唯品主理人張蕾

本味鮮物創始人兼CEO肖欣從一根烤腸開始，講述了為何要瞄準低温肉賽道？肖欣表示，“由於部分烤腸的‘科技與狠活’，導致現在很多人不敢吃烤腸。但烤腸的應用場景十分廣，在中國仍有巨大的發展空間。用純粹的食材，堅持無添加、低温慢煮的最優工藝，加上口味不斷升級，以健康營養的方式將低温肉重做一遍。”這就是老賽道的新機會。

本味鮮物創始人肖欣

零食有鳴董事長兼CEO何勁鵬則敏鋭地捕捉到下沉市場硬折扣零食集合店崛起的機會。在與草根知本旗下新希望乳業、鮮生活、徽記食品形成產業協同的基礎上，零食有鳴依託硬折扣的商業模式，通過效率領先，成本優化的方式重構價值鏈，取得了對傳統流通渠道超20%以上成本優勢，並將此優勢全部返還給消費者，成功啓動了類似於亞馬遜的飛輪效應，在短短一年多時間內，獲得了10倍的高速增長。

零食有鳴董事長兼CEO何勁鵬

Moodles創始人兼CEO朱沛然從不同人羣的營養需求更加細分、需要更高效地獲取營養、更青睞0添加食品等需求端的變化入手，以3D打印技術對食品工業重塑，構建了一個全新的食材體系，實現了食品的精準營養設計，或將顛覆傳統的食品產業。

Moodles創始人兼CEO朱沛然

MOJT莫吉托國際酒業有限公司總經理朱波期望用一個品牌定義一個品類，通過場景創新和品類創新，將雞尾酒拓展到沒有調酒師的消費場所，並以周杰倫的影響力和知名度作為營銷槓桿，撬動了更多消費人羣。

MOJT莫吉托國際酒業有限公司總經理朱波

2022年咖啡賽道的大火，“燎原”到了上游，廚易租創始人黃文輝藉此開創了咖啡供應鏈賦能新模式：以租代售，讓門店賺着錢來繳租金；通過供應鏈解決方案，讓門店賺錢。兩種能力的結合，降低了咖啡創業的門檻，幫助其迅速成長並實現盈利。

廚易租創始人黃文輝

汽車作為大宗消費品，如何在流通中實現由重到輕？會買車創始人劉偉認為，整合主機廠、經銷商、金融服務、流通等領域的資源，才是中國汽車新零售的全新模式。在此基礎上，會買車打造了S2B2C商業模式——一方面，深度合作主機廠汽車品牌，通過定製化讓產品在市場中重新煥發活力；另一方面，扶持年輕人創業，同時解決渠道裂變問題。

會買車創始人劉偉

曾味Sumerians創始人華立夫講述瞭如何將高端食材松露搬上中國人的餐桌：“一方面，利用掌握的松露調味品加工的上下游全產業鏈專業技術，與品牌商協同，建立起成熟的供應鏈體系。另一方面，將松露加工品在中餐領域的應用和風氣帶出來，推廣鮮品、深加工品與中餐搭配，讓中國的消費者們都有機會品嚐到這種食材的美味。”

曾禾味業/曾味Sumerians創始人華立夫

傳統產品能夠在食品技術加持下“重做”，傳統賽道也能夠在下沉市場中重新煥發蓬勃的生命力，新的消費理念刺激了環保、零添加等健康優質產品的誕生，供應鏈優勢也促使了新的商業模式的出現……在過去的一年，消費企業創始人們對食品消費行業的創新探索並未停歇。

04

信念堅定，創造新奇蹟

大會壓軸演講環節，草根知本總裁席剛對2022年合夥人之夜以“踔”為主題進行分享。當下，食品消費行業進入新階段，草根知本的合夥人和食品消費行業從業者應該如何“踔厲奮發”？席剛提出以下幾點建議：

第一，疫後重建。主要包括心理重建（從“疫情心理”中剝離出來，重建信任和利他心理，加強開放合作）、目標重建（保守狀態→積極進取）、文化重建（鬆散→凝聚）。

第二，先人一步。主要從三個方面來實現：1、轉守為攻，快速搶佔用户心智，快速搶佔市場；2、由降轉升，基於更加開放的市場，確定更積極的目標；3、內外兼修，立足產業鏈快速修復，快速創新開發新產品，快速修復提升線下優質服務。

第三，全面革新。他認為要重視以下三個方面：1、戰略革新，從戰略聚焦、品牌核心競爭力、抓住行業機構性調整的機會三個維度展開。2、技術革新，更加關注生物技術、數字科技等新技術在企業發展過程中的作用。3、體制革新，思考什麼樣的體制和機制才能讓企業更具領先性。

草根知本總裁席剛

回顧草根知本七年的發展歷程，席剛總結了三點收穫：

第一，全新的合夥人機制，使草根知本在七年間快速裂變和發展。

第二，平台化的管理創新，不斷提升組織效率，在數字化時代有足夠的競爭力。

第三，產業和生態為主的投資，讓草根知本平台上的產業和企業產生良好的協同。

最後，面對全新的、充滿不確定性地2023年，席剛發出新年寄語：“只要我們信念堅定，一定會創造出屬於我們的奇蹟。”

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