“陽康”飲食的正確打開方式，你get到了嗎？_風聞

來源：廣東疾控

-2023-

01/18

19:35

“陽康”們的生活逐漸步入了正軌

但不少人還處於虛弱的狀態

那~“陽康”們該如何合理飲食呢？

少量多樣，循序漸進

“陽康”後，機體恢復有一個過程，消化系統也是一樣的，部分人“陽康”之後食慾不振，這可能和腸胃蠕動減慢，消化酶活性下降有關。

因此，飲食上不宜過於着急進補，飲食宜清淡，易消化且富有營養，少量多樣，循序漸進，逐漸過渡到平衡膳食的模式。

“陽康”飲食原則

一、保證能量攝入

保證能量攝入，尤其是碳水化合物的攝入。

每餐應有主食，慢慢加量，從軟爛、易於消化的主食開始，如粥、爛麪條、餛飩、面片，過渡到軟一點的腸粉、河粉、饅頭、水餃等，待胃腸功能逐步恢復後，可以增加一些粗糧和其他常見主食，做到食物多樣，如小米粥、雜糧粥、蕎麥麪、山藥百合蓮子粥、山藥薏米粥，蒸熟的南瓜、紅薯、玉米等。

二、保證優質蛋白質的攝入

富含優質蛋白質的食物有雞蛋、牛奶、瘦肉、豆腐等，先選擇容易消化的食物，如雞蛋、牛奶、蝦仁、豆腐以及比較細嫩的魚肉、瘦肉等。

建議蒸煮燜燉等方式，避免油炸煎炸。先從細軟爛的食物開始，經過一段時間的康復，再慢慢恢復到正常的飲食水平。

三、保證新鮮蔬菜和水果的攝入

新鮮的蔬菜、水果含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素。建議餐餐有蔬菜，天天有水果。各種茄果、綠葉蔬菜都是很好的選擇，多選深色蔬菜如西紅柿、紫甘藍、胡蘿蔔等。

新鮮的水果營養素流失少、水分高、美味可口，有助於改善食慾，建議每天攝入一定量的新鮮水果，比如蘋果、橙子、柑橘、草莓等。

四、保證充足飲水量

推薦白水或茶水，成年人每天1500-1700毫升，少喝或不喝含糖飲料。可多次、少量喝水，飯前飯後可提供菜湯、魚湯、雞湯等。

温馨提示：

注意不暴飲暴食；避免高鹽、高糖、高脂食物；避免冰冷、辛辣刺激食物；儘量不飲酒。

對於胃腸恢復比較慢的人，尤其是老年人，建議少量多餐，循序漸進，逐漸達到平時食量；還可以在三餐基礎上，在營養師或臨牀醫師的指導下，適當選擇營養補充劑，比如蛋白粉、複合維生素補充劑等。