家樂福也走了，傳統商超怎樣“渡劫”？_風聞
熔财经-财经消费观察者，区域商业引导者。02-01 15:11
導****讀
年味尚未散去，元月28日，長沙家樂福開始辦理退卡手續。此前，家樂福在長沙的門店已經全部關閉。
家樂福之前，沃爾瑪早就開始撤退，本土的友阿、步步高委身國資。放眼國內，聯華、大潤發、永輝、紅旗……，無不丟盔棄甲。
“物競天擇，適者生存”，商業叢林裏，傳統商超會徹底滅絕，成為史前怪獸嗎？國資能成為拯救湖南商超的白馬騎士嗎？那幾十個億能種出新的希望嗎？
近日，網傳家樂福長沙芙蓉廣場店發佈閉店通告。通告稱，家樂福芙蓉廣場店將於1月30日停止營業，持有長沙店購物卡的顧客可於1月30日前前往家樂福芙蓉廣場店辦理退卡，30日後退卡事宜則由家樂福武漢光谷店辦理。
新一佳是長沙第一家，因總公司破產重整而關門歇業的大型商超。隨後家樂福相繼關閉了韶山南路店、賀龍體育館店，如今唯一家芙蓉店也關門在即。
近年來，大型商超倒閉或關店的情況，在全國各地不斷出現。本就受到電商衝擊的線下商超已舉步維艱，再加三年的疫情“摧殘”，不少大型商超都到了“病入膏肓”的地步。
湖南本土大型商超企業步步高因經營困難，在獲得湖南省國資20億元授信後，賣殼湘潭國資，友阿股份控股股東也在積極引進戰略投資者。
難道，作為曾經城市化進程中重要標誌的大型連鎖超市模式，真的進入暮年了嗎？
不！它只是換了一種方式，在野蠻生長中：向小型化、專業化發展，或下沉至鄉鎮蔓延，或向細分市場發展拓展。
01家樂福倒下“神壇”
截至2019年9月，家樂福在中國開設了210家大型超市以及24家便利店。覆蓋22個省份及51個大中型城市，擁有約3000萬會員。
公開資料顯示，2018年，家樂福中國營業收入接近300億元，位列當年的中國快消品（包括超市、便利店）連鎖百強前十。
2008年北京石景山萬達的家樂福開張時，前來光顧的人羣多到需要出動武警保駕護航。顧客人貼人，多到擠到貨架，家樂福被迫提前暫停營業，擇日重開。
近年來，在電商飛速發展衝擊下，本就舉步維艱的商超業，又遭遇到了疫情的嚴重影響。未能跟上時代步伐的家樂福，在中國的門店數量鋭減，陷入“關店潮”。
2020年門店數量減少5家，2021年減少23家，2022年前三季度無新開門店、閉店數量達54家。截至2022年第三季度，家樂福在全國僅剩151家門店。
在商超競爭激烈的長沙，家樂福早在2021年就關閉了韶山路店，而後2022年又關閉了賀龍體育館店，現如今僅剩的芙蓉店也關閉在即。這也意味着，家樂福將完全退出，曾被家樂福認為是“中國中西部大區首要發展的城市”長沙。
對此，一位老媒體人1月28日在朋友圈嘆息道：“今天（1月28日）起辦理退卡手續，現眾多市民來到商場正在辦理退卡手正式宣告20年在長沙的經營，慘淡退去。”
02****新零售新開店快速擴張
2022年11月25日，沃爾瑪旗下的山姆會員商店長沙嶽麓店正式開門迎客，這是山姆在長沙的第二家門店，也是全國的第40家門店。截至2022年年底，山姆在全國25個城市已經開設了42家門店。
差異化是山姆商品一大特點：超大倉儲空間，購物體驗優越；除了到店購物，還可以通過線上購物平台，比如京東、山姆APP等平台，可享受最快一小時“極速達”的配送服務。
不過開業後，山姆也暴露出產品品質問題。有媒體記者調查發現，市民在河西山姆會員店買到多瓶臨期牛奶，經現場調查發現，超市內有很多臨期產品。
此外，長沙網友馬先生反映稱，去年12月16日，他通過長沙嶽麓區山姆會員店購買了一盒新鮮的黃瓜，單價為25.89元，加上購買的其它的商品，當日共計在該店消費96.49元，第二天馬先生髮現新鮮的黃瓜腐爛起黴。
2022年，新零售超市、折扣超市等後來者居上，一批傳統商超日漸式微，包括盒馬、羅森、麥德龍等都在佈局擴張中。
盒馬是2022年的“開店冠軍”，開出了46家新店；超過了華潤萬家和永輝。德國連鎖商超ALDI（奧樂齊）在2022年表現不俗，鉚足馬力在上海開出了11家新店，一舉超越了大潤發、沃爾瑪等巨頭。京東旗下的七鮮超市佈局地區在不斷收縮，但也在2022年開出了8家新店。
值得注意的是，傳統零售商超雖然均在萎縮，但隨着農村購買力提升，在鄉鎮一級，中型超市異軍突起。
近兩年來，在鄉鎮集市上，一些中型超市，以其價格相對低廉，商品齊全的優勢，吸引了大量的農村消費人羣前來購物。
以瀏陽市荷花街道小水村為例，僅一條不到2公里的集市，齊聚了2家中型超市，並且還吸引了零食很忙這樣的連鎖零食超市入駐。兩家超市面積不到500平米，卻商品齊全價格低廉，幾乎完全具備了城市大型超市所有功能。
03****本土商超謀求國資支持
今年1月15日，步步高發布公告稱，集團將以5.179億元左右的價格協議轉讓給湘潭產投8639.0395萬股股份，權益變動完成後，湘潭產投將成為步步高的控股股東。
步步高是我國首家民營連鎖超市上市公司，湖南省零售行業的龍頭企業。截至2022年6月末，公司擁有各業態門店367家。
此外，2022年6月14日興湘集團、湖南麓谷發展集團分別與步步高簽訂《意向協議》將向步步高提供流動性資金支持20億元。
2022年友阿股份發佈公告稱，公司控股股東友阿控股為進一步優化其股權結構，為戰略佈局提供全方位支持，長期為其及股東創造更多價值，友阿控股擬引入新的戰略投資者。
不過，截至目前，上述事項尚未取得進展。
傳統商超在一段時期內，確實獲得了快速發展，給消費者提供了一站式便捷的購物平台，在給國家創造了不少税收的同時，也解決了大量的就業問題。
然而，當新的形式下，傳統商超“高不就低不成”的天生缺陷已能適應市場需求，雖然國資介入能解一時之困，但難從根本上解決業態變化所帶來的問題。
顯然，以步步高和友阿的底牌，光靠國資來輸血只能解一時之急，只有重塑造血功能，才能走出困境：是向山姆學習倉儲式？還是像興盛化整為零？或者，走盒馬那種主題化的路徑？未來留下了太多變數。
侃財
傳統商超模式歿了？
年十大傳統超市合計僅僅新開109家店，而70家連鎖超市卻關閉了873家店，家樂福甚至成了關店“常客”。
據贏商網不完全統計，2022年全年十大傳統超市企業新開門店數 （不含便利超市業態）超109家，較往年數量大幅度下滑，為近5年以來開店數量最少的一年。加上生鮮食品超市和折扣超市，2022年全年16家超市企業開業門店數僅為186家。
據中國連鎖經營協會發布的《2022超市業態調查快報》，調查統計的70家樣本超市企業2022年關店873家，37.1%企業門店數減少。家樂福關店已經成為常態，近3年來關店超過70家；步步高超市2022年四季度開始，全面退出四川市場、江西市場大幅收縮；湖南、廣西也將關停低效虧損門店；永輝超市僅上半年關閉門店17家……
難道傳統的連鎖商超的商業模式走向遲暮之年？大型超市即將走向滅亡？
不！至少目前來看，尚有存在的意義，但其功能必將因電商衝擊，新零售崛起而發生革命性的改變。
為何在傳統商超一蹶不振的時候，沃爾瑪的山姆會員店逆勢擴張，盒馬新店增加高居全國第一，包括羅森、麥德龍等等也在發力搶佔先機；與此同時，鄉鎮中型超市生意興隆，像雨後春筍般拔地而起。
此外，因疫情衝擊而興起的社區電商，被芙蓉興盛成功抓住了機遇，因成功解決了消費者購物最後一公里的問題，這兩年做的風生水起。目前，芙蓉興盛也正在籌謀IPO了。
這些新形態的商超能夠迅速搶佔市場，其根本原因在於：
一方面順應市場需要、順應新技術變革，以新零售的理念，通過線上線下結合，快速送達全新消費模式實現快速擴張；
另一方面則通過下沉渠道，佈局尚未開發的農村消費市場，滿足農民消費需求，也快速實現了崛起；
最後，零售向細分市場蔓延，採取專業化、小型化、便利化的方式，也成功搶到了一杯羹。
2022年疫情放開後，從中央到地方都在積極推出促進消費的政策。作為重要陣地和平台的商超，到了現如今地步，必須來一場徹徹底底的，具有顛覆性的改革創新，才能重新煥發生機。