黃曉明，自卑_風聞
最人物-最人物官方账号-记录最真实的人物，品味最温暖的人间02-01 13:19
作者 | 牙谷牙狗
來源 | 最人物
黃曉明也曾自卑過。
23歲畢業於北京電影學院，作為電視劇主角的他，卻因周圍人不看好“演員”職業，陷入自卑。一直到四五年前，年近不惑的他才在片場徹底放鬆下來。
“其實也沒有什麼了不起的。”在綜藝《合夥吧少年》中，他説，
職場向來殘酷又冰冷，無論身居何處，都少不了一份懷着敬意的侷促。如今新年已過，充電器一拔，離開“浪浪山”的年輕人，又奔赴了新的征程。
不熱衷結婚生子的他們，卻對職場、賺錢滿懷熱情。那些得失、煩惱和成長，也被記錄在社交平台，聚成了一個個熱門話題：
#00後整頓職場、#3句話讓老闆為我花300萬、#職場爛好人不是好事……
答案複雜。該如何選擇工作、應對生活、該如何面對自己？8位年輕人給出了答案。
數學天才、哈佛學霸、直播帶貨主播、電子音樂人……
8位毫無餐飲行業經驗的實習生，如何在30天內將本土快餐品牌老鄉雞，在寸土寸金、引流潮流的上海打造出讓人滿意的旗艦店？
這場被完整記錄下來的真人秀，引爆了輿論場。
《合夥吧少年》劇照
2022年12月，在優酷開播的老鄉雞首檔綜藝《合夥吧少年》，憑藉直戳年輕人的職場話題，頻頻登上熱搜。也讓不同代際、對工作有不同認識的年輕人，重新思考生活、工作，以及命運。
觀察團的陣容相當強大。在觀察室，黃曉明、喬欣、李希侃、汪聰、束從軒抽絲剝繭，從看似簡單的職場行為背後，將邏輯層層剝開。
值得一提的是，束從軒。
這個樸實的男人，今年已滿60歲。白手起家，他從養雞專業户做起，打造出中式快餐品牌老鄉雞，在2019年度中國烹飪協會發布的中國快餐企業排名中，位列中式快餐第一。
2020年，疫情期間，企業壓力倍增，他手撕員工辭職信，並直言：“哪怕是賣房子、賣車子，也要確保員工有飯吃，有班上。”
束從軒（中間）
一個樸實、有人情味的老闆，也做出了同樣氣質的企業。
憑藉一碗真材實料的“肥西老母雞湯”，靠着一把子真誠、周到的服務，這個民族品牌在全國已經擁有了1000多家快餐店。
如今，老鄉雞在繁華的上海開一家旗艦店，口碑、環境、營業狀況都擔負着品牌的面子和裏子，此戰關鍵。
這一任務，落在了8位年輕的實習生身上，更見企業的膽識。
他們不乏名校畢業的學霸。真性情、有點愛哭的00後袁鑫成，在世界排名前三的商學院工商管理專業就讀。張浩於，2021年畢業於擁有130年曆史的美國天普大學傳播學專業。
包括數學競賽全球女性前五的應悦、哈佛大學設計工程碩士焦奐聞、全美第一設計類院校畢業的鄧萌……一眾年輕人摩拳擦掌。
鄧萌
他們中也有打拼多年的“社會人”。朱順傑大學學的工商管理，如今是一名藍帶大廚；司俊逸則是一位直播帶貨月業績160萬的主播，李璐迦做過獨立音樂人，也在酒吧擔任過主理人。
不同性格、背景的年輕人匯聚在一起，完成一件事。一如束從軒所説：“希望（老鄉雞）能征服一線城市的年輕人，希望國際上中國快餐能有一席之地。”
挑戰從第一天開始。而面對問題的解決方案，又將人羣分成了不同的模樣。
袁鑫成信心滿滿。
來面試時，他抱着籃球穿着隨意。錯愕寫在其他人臉上，他滿不在乎，用手指了指腦袋。
這個可愛的大男孩，有着頂級的學歷，又兼顧單純、可愛的一面。作為團隊年紀最小的同事，他會為同事義氣衝動落淚，也會迅速調整心態，理解職場的規則。
大家討論方案時，領導和員工無法達成一致，他主動站出來，向領導表達同事的辛苦，爭取利益。
情到深處，這個男孩的眼角，流下幾滴淚，感動了所有人。
當第一次成為組長時，他又領導力爆棚。他能準確説出團隊每位成員的優勢，分析如何將團隊凝聚在一起，觀察員黃曉明連續多期誇他是個合格的領導者。
淚失禁體質導致他激動時會落淚，擔任團隊組長時又充滿魄力，這種反差萌讓他迅速圈粉。
真性情，是他最大的特點。節目第一期，所有人要完成一份針對門店定位的調研，回答“為什麼要在上海開旗艦店”這一問題。
其他人跑遍了商業街，而他選擇直接去詢問公司高管。膽大又聰明。等到第二期實地在餐飲店工作，總結匯報時，他甚至懟起了董事長：“您的一件小事讓我不是很滿意。”
原因在於，董事長喬裝來門店觀察實習生表現，怕被發現身份，所以忽略了他的帶教老師。袁鑫成感受到了不尊重，出於心疼師傅，他帶着一絲哭腔説：
“塑造企業文化就是要做好每一個細節……我們每個門店有三四十位員工，全國就有三四萬，我覺得這些人才是這家企業的中堅力量。”
這一哭，打動了無數網友，他也被稱為“淚失禁體質”。
讓網友詫異的是，束從軒聽完並沒有生氣，反而做起檢討，並表示虛心接受。在老鄉雞，束從軒不喜歡循規蹈矩，相反，他曾説：“誰對聽誰的，如果自己一直堅持怕他們會換老闆。”
節目中也曾出現，高管與他的看法相悖，甚至直接反對束從軒意見的情況，並當場和董事長打賭：“輸了要請吃大餐，還要學雞叫。”
當這一片段衝上熱搜後，網友留言：“是束總哦，老鄉雞啊，那你放心，絕對虛心接受。”甚至有人在評論區投起了簡歷。
年輕人對職場的整頓，一直是備受關注的話題。出生於獨生子女家庭的年輕人們，習慣了備受呵護的成長環境，習慣了坦誠、直率地表達。節目中的8位年輕人也不例外。
在第二期節目中，張浩於的考核結果被店長認為“不通過”。他直接説出了自己認為“不公平”，並解釋自己行為背後的動因。
在職場上，相較於從前人們習慣隱忍，默默吞下不公，更多年輕人敢於直接表達自己的不滿。
他們拒絕在飯桌上談工作，會喊CEO臭寶，很多從前所謂的“潛規則”，就這麼被默默打破。換來的，是一種更加透明、更加合理的職場氛圍。
更為可貴的是，這樣一羣真誠、敢説的年輕人，也遇到了一家包容的企業。
袁鑫成（右）和老鄉雞高管王偉
觀察員喬欣在《合夥吧少年》中，分享過這樣一個故事。
少年時代頻繁轉學，她常一個人獨來獨往。漸漸長大，工作後經歷各種坎坷，她開始明白，人最艱苦的時候，都需要一個強大的朋友來支撐。
一個好的朋友，一個好的輔助，能幫自己逃離黑暗的日子。
觀察員喬欣
工作中同樣如此，節目中的朱順傑就是這樣的輔助。他的隱忍、照顧，處處體現出一個年輕人的暖度。
節目第二期，年輕人來到老鄉雞快餐店體驗一天後，朱順傑在彙報時提出，他發現對餐飲品質格外注重的老鄉雞，每天都會有剩餘的餐品沒有出售而被倒掉。
他提出解決方案，希望在餐品出售的最後時間段打折，或者可以將剩餘餐品當作員工餐，他的師父則反對：“員工也是我們內部的客户，他們也值得最好的東西。”
這句話，温暖了店裏每一位員工和同事。
當團隊研發的新菜品沒有達到要求時，他又拿出自己藍帶大廚的專業技術，利用中西餐的結合，幫助團隊化解危機。
節目中，他和李璐迦的合作最多。面對一個強勢的同事，他及時收斂鋒芒，選擇柔和的方式與之相處，並不斷調整自己説話的語氣。
第八期，旗艦店開始試運營，麻煩頻出。他先是看到菜品與當初設計並不相符，隨即商量對策。看到流程出現問題，菜品速度跟不上，他及時和店員溝通，提供解決方案。
菜品缺少，他則做起了採購的工作，第一時間救火。憑藉出色的表現，在大家的投票之下，他最終拿到了金牌。
同事們評價他，像是團隊中的“粘合劑”一樣。最佳輔助，終於默默發光。
朱順傑
某種意義上，這些新人在老鄉雞的成長過程，折射出當下年輕人工作的職場羣像。節目中飽滿的細節和一份份青澀的真實感，在少年的莽撞和熱情中，摻雜下職場的嚴格。
每個置身其中的人，對於職業與個人生活，有了更清晰的認知。而早已在娛樂圈工作多年，見慣各種大場面、名利糾葛的觀察員們，又道出每一處行動背後的奧秘，共同成長。
職場，是一個永恆的話題，每年新年伊始，都是無數人重新選擇，重新開始的時刻。每個人都躊躇滿志，希望努力獲得回報，希望工作能夠擁有成就感。
這幾個年輕人的故事還在繼續，在老鄉雞品牌健康、乾淨、豐富、親切的顧客價值下，施展着自己的才華。
實習生應悦和老鄉雞高管王偉
能夠讓8位實習生盡情展現自己的才華，離不開滿口安徽肥西話的董事長束從軒。這個一路走來的老鄉雞創始人，吃過太多苦，淋過太多雨，總想為別人撐把傘。
1982年，他結束軍旅生涯，退伍回到老家安徽肥西。在肥西，一道“肥西老母雞”聞名全國，他沉下心，決定養雞。
他在養雞場一住就是7年，與雞同吃同睡。直到今天，他仍舊可以做到，矇住眼睛在雞場裏走一圈大致就能根據腳步聲聽出來這個雞它有多重，它是熱了還是冷了，是否患上了呼吸道疾病。
“就像老的汽車駕駛員，發動機如果有毛病，他是能聽出來的。”束從軒説。
到了1999年，養雞場規模擴大，束從軒着手在快餐行業闖出名堂。第一家店開在合肥，為了研製好味道的“肥西老母雞湯”，他平均一天燉一次雞，用了2年時間，燉出一鍋好湯。
他把雞湯拿回家給孩子喝，已經吃膩了燉雞的孩子，最終每人竟然喝了三碗。”孩子的味覺非常敏感，如果不好吃，多一口都不會吃。”
店面、裝修、又折騰了7個多月，一開業，他的快餐店顧客爆滿。“在營業的第四天，我們的收銀機都用壞了，可想而知生意好到什麼程度。”
老鄉雞招牌肥西老母雞湯
此後的二十年，秉承健康、乾淨、豐富、親切的準則，他將快餐店進行品牌升級，在全國開出超過1000家老鄉雞連鎖店，也在遍佈洋快餐的市場中，闖出中式快餐的一片天。
與其説這次束從軒是在參加綜藝，不如説，他是將多年在職場上的反思和收穫，講給年輕人聽。
節目中，老鄉雞要求所有年輕人都到實體店實習，從擦乾淨桌子、門窗開始，衞生標準十分嚴格。門口攬客時的口號“歡迎光臨老鄉雞”“不洗手不給吃飯”，決不允許虛假、誇大。
老鄉雞的職場中講求平等，講求尊重，團隊配合嚴絲合縫。幾個年輕人也從一家店的開創中，迅速成長。
束從軒和帶教團、實習生在一起
如今，袁成鑫仍舊熱情、陽光，也學會了更多領導的擔當和責任。朱順傑終於被看到，發出耀眼的光。應悦還是那個聰明、有邏輯的女孩子，也學會了嶄露鋒芒。內斂的鄧萌也越發堅定、開朗……
回到節目一開始，老鄉雞的高管詢問焦奐聞，為何會選擇一家本土民企工作？
這個畢業於哈佛大學的高材生，給出了清晰的答案：“我覺得，現在是本土品牌在樹立百年大計的情況，能夠參與到這樣的過程，我覺得非常榮幸。”
聽到這裏，束從軒激動地鼓起掌來。
