往土豪國家賣駱駝,可能你已經賺翻了_風聞
环行星球-环行星球官方账号-02-10 21:17

文/日夕
圖文:審稿-8、製作-木昜
封面圖:壹圖網
提起中東地區,幾乎所有人的第一印象都是廣闊的沙漠,沙漠下埋藏的巨量石油,**沙漠上冒着烈日與風沙行走的駱駝……**千年以來,駱駝是中東的象徵之一,關於阿拉伯地區的藝術、書籍、影視作品,都常見駱駝的身影。


廣袤無垠的沙漠和“沙漠之舟”駱駝
圖:Shutterstock
若是有人聽説,要把駱駝賣到中東去,大概都會覺得像是把煤賣到山西大同去一樣好笑。但事實上,這一幕卻真真確確地在現實中上演。
一擲千金的阿拉伯人在出價時的豪邁,不僅讓駱駝源源不斷地從世界各地坐上輪船,飄洋過海來到中東,更是讓全球颳起了一股駱駝養殖的新型產業風潮。不斷有人靠着駱駝養殖業步入小康生活,全世界人們都注意到了阿拉伯世界巨大的駱駝需求量。

阿拉伯進口大量駱駝
圖:新華社
那麼,究竟為何,阿拉伯人要進口如此巨量的駱駝呢?中東本地的駱駝都去哪裏了?
離不開駱駝的阿拉伯人
在古代,駱駝是阿拉伯人生活不可缺少的一部分,那時的生活,講究靠山吃山,靠水吃水,在自然資源缺乏的中東,駱駝全身都是寶。
“沙漠之舟”駱駝**,是貝都因遊牧民最可靠的交通工具。**雖然駱駝的跑步速度不快,但出色的耐力以及絕佳的沙漠適應能力,讓駱駝成為缺乏補給的沙漠長距離旅行最適合的坐騎。

駱駝是沙漠中的代步工具
圖:Shutterstock
不僅如此,在缺乏畜牧業的中東地區,駱駝的乳汁代替牛奶,成為了流行的飲品與食品原料,駝奶營養價值高而乳糖含量低,相比牛奶易被人體消化和吸收。

駝奶,喝過的都説好
圖:www.farmonline.com.au
而駱駝菜餚,也是阿拉伯地區從古傳承至今的美食,駱駝肉富含豐富的蛋白質與其他營養物質,烹飪起來美味非常,同時具有補血益氣,強筋壯骨,美容養顏等一系列功效。

簡單的駝肉,可以做出很多花樣
圖:Atlas Obscura
烤駱駝,作為阿拉伯地區的宴會頭道硬菜的地位從未被撼動。最正宗的烤全駝,需要先準備駱駝與大量的蛋、魚、雞、羊等食材。再將煮熟的蛋塞入魚腹中,將烤熟的魚塞入雞腹中,將烤熟雞塞入羊腹中,再將烤熟的羊塞入預烤制過的駱駝的腹中。


俄羅斯套娃,駱駝套肉蛋
圖:Shutterstock & Abudhabi2
最後放入特製的大烤爐進行整體烤制,出爐後將烤熟噴香的肉切下,放在剛剛煮好的米飯上享用。一隻烤全駝就夠十里八鄉的人們集體飽餐一頓。
這道耗時耗力的大菜是每一場阿拉伯的賓客大宴都必備的佳餚,每一年的朝聖期,世界各地的朝聖者們匯聚一堂,接下來的一段時間,阿拉伯將有數以萬計的駱駝為宴會作出貢獻。每逢半島上的各種節日,也紛紛有大量的駱駝被抬進烤爐。

烤全駝的美味,你無法想象
圖:Atlas Obscura
除此之外,駱駝的毛皮也被阿拉伯人大量利用。駱駝厚實的毛皮讓它們在沙漠寒冷的夜晚也可保持體温,因此也成為阿拉伯人抵禦寒冷的最主要紡織品。如今,駝絨紡織品由於其出色的質量也被全球紡織業廣泛採用為原料。


中東國家的商貿市場上,
駝毛製品深受國外遊客的喜愛。
圖:Shutterstock
在娛樂休閒業發達的現代,駱駝迅速成為了阿拉伯旅遊屆的明星,騎駱駝是幾乎每一位到中東的旅客都要體驗的項目。在埃及,從事駱駝騎乘旅遊業的埃及人隨處可見,遊客們則騎着駱駝遊覽開羅。在高大震撼的金字塔下,駱駝堅硬的蹄子彷彿踩的不是金黃的細沙,而是歷史的厚重。

不騎駱駝的中東之旅是不完整的
圖:Shutterstock
有趣的是,每年的節日期間,阿拉伯各國還會舉辦許多高規格的駱駝賽跑與駱駝選美賽事。


也不知道駱駝能不能跑得過旁邊的小轎車
圖:Shutterstock
沙特一年一度的阿卜杜勒阿齊茲國王駱駝節,是沙特最為盛大的娛樂盛會之一,節日裏,開設有如饕餮盛宴般的美食展會和各類特色文化演出,而單是駱駝選美大賽的總獎金就高達4億人民幣以上。不過,去年的國王駱駝節選美大賽,有40多頭駱駝由於使用肉毒桿菌與激素進行整容被取消了參賽資格。



駱駝比起美來,真的沒有人類什麼事兒了
圖1&2:Shutterstock
圖3:crescent.icit-digital.org
阿拉伯人的駱駝去哪了?
在過去,阿拉伯半島由於艱難的生存條件,人口數量一直都處於較少的狀態。進入現代社會後,“液體黃金”石油的發現,讓阿拉伯地區成為了一夜暴富的代名詞。
巨大的財富帶來了人口的迅速增長。

因為石油,富得流油
圖:Shutterstock
同時也帶來了一個嚴峻的問題。雖然阿拉伯地區駱駝養殖規模原本就非常龐大,但其擴張的速度,完全跟不上人口的增長和需求量的飆升,駱駝數量開始出現巨大的隱患——駱駝不夠吃了。
2018年,沙特阿拉伯全年駱駝消費量高達11.3萬噸,第二名阿拉伯聯合酋長國的駱駝消費量為3.5萬噸,阿曼則消費1.6萬噸。這些數字是什麼概念?同年,我國年人均羊肉消費量3㎏左右,阿拉伯聯合酋長國年人均駱駝消費量與此相當。


駱駝肉已俘獲每個阿拉伯人的心
圖::Shutterstock
面對巨大的駱駝供應壓力,阿拉伯人顯然不想放棄,就像英國人沒有拋棄炸魚薯條,韓國人沒有拋棄啤酒炸雞。對他們來説,駱駝就是生活的一部分,駱駝,早已刻進了每一個阿拉伯人的靈魂。
於是,阿拉伯人想到了完美的解決方案:我們缺駱駝,但我們不缺錢啊!那直接買駱駝不就好了嗎?

駱駝運輸主要依賴航運
圖:State Library of South Australia
全世界為阿拉伯人養駱駝
初代來到澳大利亞內陸探索的移民們,抵達內陸缺水的沙漠時,發現馬匹和牛的活動受到了極大限制。他們急需一種不需要經常飲水的動物,來進行旅行和馱運。於是,許多來自巴基斯坦和阿富汗的駱駝們被運往這片陌生的土地。


1920年澳大利亞中部,牧人讓駱駝喝水。
圖:澳大利亞國家博物館
但隨着時代的進步,汽車與火車逐漸取代了駱駝成為了主要的運輸工具。而原先大量駱駝則進入了野外,重新形成野生種羣。時至今日,澳大利亞野生駱駝的數量達到了數百萬計,且體質要勝於中東地區的家養駱駝。
於是,這些充足的高品質駱駝受到阿拉伯地區的歡迎,成為了澳大利亞與中東貿易的重要出口商品。

直到今天,澳大利亞境內仍有很多野生駱駝。
圖:Atlas Obscura
另一個為中東出口大量駱駝的國家是非洲的小國索馬里。每年的朝聖期,數百萬頭索馬里駱駝會裝上輪船,穿過大海,來到沙特阿拉伯成為朝聖用品。
事實上,索馬里經濟嚴重依賴駱駝產業,畜牧業的出口額約佔本國出口總額的70%。以至於近年來新冠疫情導致的沙特朝聖規模縮減,直接對索馬里經濟造成了嚴重打擊。


索馬里經濟嚴重依賴駱駝產業
圖:Shutterstock
除去這兩個駱駝出口大國以外,**北非各國、印度、蘇丹等國甚至我國都對海灣國家有相當數量的駱駝出口。**沙特、阿聯酋、科威特、卡塔爾等喜愛駱駝的海灣國家,為全球創造出一個新的巨型養殖產業,為世界各地的養殖者們創造出新的致富經。

這麼多年霸佔駝肉出口量Top的都是非洲國家。
以2018年的駝肉出口數據來看,
出口量第一的是東非的吉布提。
截圖:Top Animated Stats / YouTube
當然,也不是所有阿拉伯國家對駱駝都如此感興趣,埃及、伊拉克、黎巴嫩等國的民眾並不像海灣國家那樣對駱駝充滿無限的熱衷。

巴基斯坦以260萬美元的成交額,
躋身駝肉出口大國前列。
圖:AL Sadat Marketing
駱駝與阿拉伯的未來
大眾眼中,阿拉伯地區一直都與富裕劃等號,源源不斷的液體黃金從地下噴湧而出,浸潤阿拉伯國家的財庫。這似乎也解釋了阿拉伯人為何如此大手筆的向全世界進口駱駝——畢竟他們最不缺的就是錢。
**就像駱駝如果不進口,遲早會被消耗殆盡,同樣,國家經濟若不開源節流,財政也遲早有捉襟見肘的一天。**對石油經濟嚴重依賴的現實面前,若阿拉伯國家在石油出現枯竭或石油在能源界的地位受到挑戰,傲人的經濟高塔也會大廈將傾。


科幻世界裏,“代替”石油的沙漠香料
圖:電影《沙丘》
且從宏觀來看,阿拉伯世界並不都是財富廣闊的千里沃土。由於經濟問題破產的黎巴嫩,飽受戰爭之苦的敍利亞與也門,面臨人口激增問題的埃及,以及至今社會仍處在混亂狀態仍未恢復的伊拉克與利比亞,時時刻刻提醒着世人,阿拉伯世界並不是遍地富足、處處美好。

戰爭、貧窮、疾病、動盪,
構成了並不安全的阿拉伯世界。
圖:電影《黎巴嫩》
液體黃金也終究只是液體,即使強壯如駱駝也會被最後一根稻草壓垮,財富從來沒有永恆。
在無邊無際,黃沙漫天的大漠中,駱駝內心平靜,毫無怨言,一步一步,耐心前行,能走出沙漠,來到美麗的綠洲。堅信在未來的某一天,阿拉伯人也可以徹底走出自己的困局。

一步一步,耐心前行
圖:Shutterstock