我在鄉下做外賣平台，月入兩萬元_風聞
电商报-02-13 09:18
隨着互聯網經濟的進一步發展，三四線城市以及小鄉鎮等下沉市場，爆發出了更大的消費潛力。
對於很多低線縣城市場而言，大平台的觸角還未來得及延伸或者還沒有深入，但是用户的消費意識已經覺醒。
在藍海市場複製巨頭們已經跑通了的路，這就給許多普通創業者帶來了商機。
其中，外賣就是已經滲透進人們的日常生活，但是還沒有實現全面覆蓋的行業之一。
近年來，美團、餓了麼等幾家外賣巨頭通過高額的補貼激發市場需求、培養用户的消費習慣，行業飛速發展。
相關報告也指出，隨着快餐外賣行業的滲透速度越來越快，從一二線轉移到三四線，從市中心轉移到城郊縣鄉，外賣市場的整體下沉，會更加明顯。
目前，三四線城市訂單的增長率遠超一二線城市。
也就是説，雖然一二線城市，外賣行業已經開啓盈利階段，但是三四線的外賣市場正處於高速增長期。
深耕本地消費者的外賣需求，通過本地商家的入駐，本地外賣平台可以迅速拉攏大批用户。
外賣向全時段發展且需求長期存在，只要在當地拿到足夠的訂單，避開巨頭壟斷的本地外賣平台完全是一樁“小而美”的生意。
例如，新疆有本土的巴樂外賣平台、達斯罕外賣等，海南的急先蜂、廣東省揭陽市的順溜外賣等等。
其中，順溜外賣的羅先生從2019年開始創業，目前整年的盈利已經實現60W+。
也有2022年剛剛起步的創業者，在福建某鄉鎮做外賣平台，每月能拿到一至兩萬元的分成。這在月收入水平普遍不高的鄉鎮，已經算回報不錯的了。
基於本地特色資源，本地外賣平台雖然資金和流量等實力沒有大平台雄厚，卻也在夾縫中形成了自己的生態圈，生存得很好。
畢竟，幾千元錢就可以在微信搭建一個本地外賣小程序，前期也不需要太多人工，只要能夠覆蓋入駐商家的服務範圍就好，逐步推進。
不僅成本便宜，在以熟人社會為主導的鄉鎮社會，公眾號或小程序的形式也更容易傳播。寶媽、工廠工人、學生等都是隱形的消費主力軍。
另一方面，隨着大平台的服務費和佣金上漲，沒有強制性考核和高昂的服務費用的本土外賣平台優勢更加明顯，可以為本地商家節省出更多的利潤空間。
綜合來看，自建本地外賣平台雖然受到配送範圍等客觀條件的限制，看得到天花板。
但是以本地城市為起點，未必不能輻射全國，走“農村包圍城市”路線。
下沉市場佔據國內近7成人口，龐大的人口規模終歸會轉化成相應的經濟體量。這就是地方外賣平台最大的機會。
留給本地外賣平台的時間已經不多了。
隨着本地生活賽道的火熱，巨頭們徹底注意到了具有高頻消費場景的外賣市場。
2022年，線上消費需求的催化下， 抖音高調入局外賣行業，支持外賣商家的“團購配送”。
宣佈與達達、順豐同城、閃送等第三方即時配送平台達成合作後，抖音外賣逐步實現了團購套餐的“全城平均1小時達”。
直播+外賣以及短視頻+外賣的形式應運而生。加速擁抱新媒體時代，抖音為外賣行業的發展注入了新的活力。
此外，去年8月，抖音與餓了麼宣佈合作。雙方在南京開展試點，真正實現了邊看直播邊點外賣。
不過，抖音外賣配送的產品多為高價套餐，更適合朋友之間的聚會場景，一定程度上限制了抖音外賣用户規模的增長。
對於這一點，抖音生活服務相關負責人表示，“團購配送”項目在北京、上海、成都試點，近期將開放該三城的商家自助入駐，後續逐步拓展試點城市。
相比具有流量優勢的抖音，京東做外賣的底氣來源於配送隊伍的強大。
從配送能力上來看，京東體系中的京東到家、達達快送等都能夠提供外賣業務的基礎服務。
目前，京東的外賣業務尚處於內測階段，還未正式上線。不過，京東已經表示了對外賣市場的勢在必得。
不止是京東、抖音等新入局者在躍躍欲試，隨着一、二城市外賣市場的飽和，美團、餓了麼等老牌巨頭也開始忙着拓展市場，開始下沉。
早在2020年，美團就在多地試點上線了團購版外賣產品“拼好飯”。
拼好飯不僅不要配送費，多人拼單後可以低價下單，牢牢抓住了下沉市場用户對價格敏感的特性。現在，拼好飯已經逐漸擴展到更多城市。
配合“上山下鄉”計劃，餓了麼加速向三四線城市下沉和滲透，推動下沉市場的數字化升級。
在萬億外賣市場走到今天這一步，美團和餓了麼誰也不想退後。
巨頭們不會放棄手裏的蛋糕和眼前的肥肉，那麼看上去毫無招架之力的本地外賣平台應該何去何從？
本地外賣平台不可能和美團、餓了麼打價格戰。但是事關市場份額的爭奪，免不了一場殘酷的整合和廝殺。
近年來，在線外賣收入佔全國餐飲收入的比重加速上升。增長1.9%、4.1%、4.5%，一直到2021年達到21.4%。
海底撈、呷哺呷哺等傳統餐飲品牌加碼外賣服務，也第一次感受到線上流量帶來的爆單喜悦。
種種跡象表明，餐飲行業的變革已經勢不可擋。這樣的背景下，低線縣城中原本因為經營能力有限而不願意開設外賣的商家，必然也會踏入新潮流。
互聯互通的大趨勢下，本地外賣平台未必沒有機會。
當下，品質與服務將主導外賣市場。實際經營中，商家不僅需要大平台帶來的流量，也需要打造自己的私域流量池。
平衡下來，更加自由的本土外賣平台可以保證商家營銷的相對獨立性。
甚至，本土外賣平台可以針對個別商家的需求，推出定製化服務，提升配送效率，更好破局。
從價格戰轉向品質戰，專心服務當地商家的本地外賣平台多了一些緩衝的餘地。
深植於縣城鄉鎮市場生態，本地外賣平台更能根據本地的實際情況把握經營節奏。
攻入下沉市場，美團的對手除了餓了麼，還有這些散亂佈局的本土外賣平台。
