畜牧養殖現代化路徑探討 ——以孝聯村林麝養殖業為例_風聞

2022年2月22日，中央一號文件《中共中央國務院關於做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》發佈。意見指出要紮實有序做好鄉村發展，推動鄉村振興取得新進展、農業農村現代化邁出新步伐。畜牧養殖業是中國農業中不可或缺的一部分，關係着農業經濟的發展狀況。二十世紀以來，隨着社會科技的不斷發展，促使着畜牧養殖向現代化方向發展。同時，畜牧業在向現代化發展的過程中也面臨着規範化、標準化、提高畜牧產品質量等新要求和新挑戰，如何破解轉型升級過程中的諸多難題，實現“高產、高效、生態、安全、優質”的可持續發展，將是新形勢下現代養殖業的工作重點。作為一名選調生，我所包聯的孝聯村具有林麝特色養殖產業，在投產至今的五年中，取得了一定的收益，但是也暴露出一些問題，孝聯村林麝養殖產業的問題，和當下推進畜牧養殖業現代化面臨的問題是高度重合的，筆者將結合張正河教授《農業現代化路徑探討》學習心得，查閲資料撰寫此文，旨在分析孝聯村林麝養殖業現代化中面臨的問題，並初步探索解決辦法。

一、畜牧養殖現代化的重要性

1.提高經濟效益

畜牧養殖向現代化發展可以在一定程度上帶動其他產業的發展。例如畜牧養殖所需要的飼草，畜牧現代化大大提高了對飼草原料的利用，促進了飼草業的發展。同時也提高了農業產品的生產，並帶來了很好的經濟效益。部分地區還可以響應國家政策，合理地進行退耕還林，並經過畜牧業的轉化提高養殖户的經濟效益，而且還能保護生態環境並使畜牧業可持續發展。

2.滿足市場需求

畜牧養殖的現代化發展能擴大畜牧養殖品種，推動畜牧養殖的規模化，滿足市場需求。根據實際情況，養殖適合該地區的品種，以先進設備進行機械化管理，完善廢物排放管理措施，使畜牧養殖更規範化。

3.提高畜牧產品質量較傳統養殖

現代化畜牧養殖更注重綠色、安全。現代化養殖使用優質綠色飼料，保證肉質。同時合理控制獸藥的使用，應用科學的獸醫技術並建立疾病預防治療網絡體系，加強對動物疫病的預防監督，加強對產品質量的管理，保證畜牧產品的安全，不危機人類的健康。

二、林麝人工養殖優勢

林麝為國家一級保護動物，分佈於陝西、四川、貴州、西藏、湖南、湖北等地。林麝是名貴中藥材麝香的原動物，具有極高的經濟價值。孝聯村選擇發展林麝養殖作為特色養殖產業，主要具有以下幾點優勢。

1.林麝養殖具有極高的經濟價值

林麝養殖長期以來保持着較高的經濟價值，其經濟效益主要來源於兩個方面：生產麝香與售賣幼崽。麝香是我國傳統的名貴中藥材，用途極為廣泛，僅《全國中藥成藥處方集》一書就收入麝香用途295種，以麝香為原料的安宮牛黃丸、麝香保心丸、六神丸、蘇和丸等傳統中成藥，治療虛損惡病效果顯著，為我國重點保護品種。人工養殖麝香藥廠收購價一般在400到450元每克，我村林麝養殖場2021年產香5千克，產值達到200萬元。出售林麝幼崽是我村林麝養殖場的另一主要經濟來源，一對林麝幼崽售價達到5萬元。

2.陝西地區林麝養殖歷史長，技術條件比較成熟

陝西作為麝類資源大省，也是我國最早實施野生麝類資源保護和人工養殖的省份之一，目前人工養殖林麝具有兩項優勢：一是開展了林麝規範化生產關鍵技術的研究，在馴化、飼料營養、良種繁育、疾病防治、活體取香、圈舍選址設計等方面形成一套實用新技術；二是通過技術培訓，不斷提高養殖户技術，如建在鳳縣的陝西林麝繁育中心對我省促進科學化、規範化、規模化養殖林麝起到示範帶頭作用。

3.發展林麝產業能夠優化產業結構，帶動就業

中央一號文件《中共中央國務院關於做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》指出要紮實有序做好鄉村發展，推動鄉村振興取得新進展、農業農村現代化邁出新步伐。村書記嶽海水錶示：“要想推動脱貧攻堅與鄉村振興，一定要做好產業振興，有好產業一定要讓老百姓一起來做”。孝聯村立足村情實際，在考量目前產業結構的前提下，將林麝養殖作為特色養殖產業重點進行發展，在優化產業結構的同時，有效促進就業，為我村十名村民提供了工作崗位。同時，養殖場的成功運作，也為我村有意向參與特色養殖的羣眾提供了創業選擇和致富機會。

三、孝聯村林麝養殖現狀及問題

1.孝聯村林麝養殖現狀

2017年，孝聯村考察人員赴寶雞鳳縣觀摩學習了林麝養殖工作方法，並現場與北京同仁堂醫藥企業達成合作協議。孝聯村採用了鳳縣的先進經驗和“經驗+科研”“公司+農户”發展模式，鳳縣大型林麝養殖基地和藥廠為我村提供技術支持，幫助解決林麝養殖規劃建設、疾病防治、養殖模式優化和飼養管理等難題。我村積極實施大公司與小農户聯結模式，對於農民學習技術、參與產業、規避市場風險和規模經營增加收入等方面都發揮了積極作用，促進我村林麝養殖產業發揮帶動作用，不斷向好發展。

目前，公司共建有投產林麝養殖場3座，建成未投產林麝養殖場1座，總佔地面積32畝，存欄260頭，3座養殖場嚴格執行圈舍標準化、品種優良化、飼養科學化、環境無害化生產理念，科學飼養、精心管理，為林麝的繁育和產香創造了良好條件。2021年年產麝香5千克，產值達到200萬元，並未我村提供10個工作崗位，有效促進村民就業。

2.孝聯村林麝養殖現存問題

畜牧養殖人員文化水平低。目前孝聯村大多數林麝養殖人員沒有學過全面的有關養殖方面的知識，沒有接觸過高科技產品。他們的知識水平有限，對養殖技術的學習以手把手教授、老養殖户帶新養殖户的形式為主，對技術的理解不透徹，為我村林麝養殖現代化帶來許多困擾。在推廣養殖技術時會出現紕漏，而且許多養殖技術需要使用高科技並要當面示範。知識水平的有限，會導致科學的養殖技術不能取得很好的效果，反而阻礙養殖業發展。

資金不充足。目前孝聯村林麝養殖業面臨發展過程中資金短缺的問題。畜牧養殖想要向現代化發展，就需要更多的機械設備和網絡設施，資金不足會使設備置辦不齊全或安全質量差，使現代化養殖受到阻礙。資金不足同樣會阻礙專業培訓的開展，導致技術管理及養殖人員不能得到專業的培訓。同時，資金問題也制約着僱傭員工的專業素質。

畜牧養殖管理系統不完善畜牧業正向現代化方向發展，但管理方面並不完善，因此要構建完整的信息管理體系，應用現代化網絡技術建立畜牧養殖信息資源系統，將信息儲存在系統中並以準確、真實的狀態顯示，讓消費者時時可以看到準確有效的信息。同時，還可以用這些數據進行預測，避免盲目養殖，確保畜牧業的生產效益。

四．孝聯村林麝養殖現代化發展途徑探索

1.加強養殖技術的推廣與指導

孝聯村將以現代化養殖技術為基礎，加強林麝養殖建設、管理體系及技術的推廣與指導，加大技術培訓力度，保證技術人員的專業性，確保他們能為畜牧養殖提供更專業的現代化技術指導與服務。在推廣技術時，推廣人員要以身作則，以實際操作來幫助養殖户記憶理解。

2.推進養殖標準化

現代化畜牧養殖發展的重要方向是標準化。標準化的畜牧養殖可以大大提高畜牧業的生產能力與產品的品質，促進畜牧業的改造，使之緊跟社會現代化的步伐。孝聯村將以標準化的方式養殖，在提高養殖技術推廣的同時，還可以加強對廢物的循環利用及處理，減少對環境的污染，使林麝養殖業可持續發展。

孝聯村將不斷推動林麝養殖現代化，釋放更大產業紅利，為村民提供養殖技術，大家一起發展林麝養殖，讓林麝成為老百姓的致富產業。