乙醛脱氫酶2基因突變是東亞人特有的，該突變導致飲酒後臉紅和酒精代謝不良_風聞

【本文由“認識到錯誤現身説法的的形左實右派”推薦，來自《漢人不是天生能喝酒，恰恰相反是天生沒酒量，這與基因有關係》評論區，標題為小編添加】

在飲酒方面，與歐洲和非洲人相比，中國人的酒精清除率普遍較低。

乙醛脱氫酶2基因突變是東亞人特有的，該突變導致飲酒後臉紅和酒精代謝不良。中國人口中該突變的攜帶者（純合比例為4.50%，雜合比例為34.27%）遠遠高於世界其他地區。

具體來講，解放軍第302醫院酒精性肝病研究所所長鄒正升曾向《生命時報》記者表示，酒精進入體內要進行兩個步驟的代謝：

第一步，在“乙醇脱氫酶”的作用下，將酒精分解為乙醛；

第二步，在“乙醛脱氫酶”的作用下，將乙醛分解為沒有毒性的乙酸。

與歐洲、非洲人不同的是，中國人的乙醇脱氫酶活性較高，第一步代謝很快完成。遺憾的是，約1/3中國人存在乙醛脱氫酶突變，第二步代謝無法有效進行，於是大量乙醛滯留體內，導致血管舒張，臉色變紅。

北方人確實比南方人更能喝酒從我國的地理區域分，北方人比南方人酒量相對更好，藏族、蒙古族、彝族人民和河南人酒量居於全國前列，山東人酒量並不突出，福建人和廣東人排在最後。

中國人喝酒，食道癌風險更高乙醛脱氫酶2基因突變也是食管癌的一個重要危險因素。所以，喝酒臉紅還應少喝酒。

科學家證實喝酒真的會致癌大量數據和既往研究證明，酒精是重要致癌因素。酒精和口腔癌、喉癌、食管癌、頭頸癌、肝癌、結直腸癌、女性乳腺癌等均有直接關係。

2017年來自美國臨牀腫瘤協會最新數據顯示，41%的口腔癌，23%的喉癌，22%的肝癌和21%的食管癌均與飲酒相關。