錢大媽源頭直採“昨天下的土雞蛋”，助力行業“新鮮”升級_風聞

2月22日，錢大媽攜手壹號食品的“‘鮮’入為主”戰略合作發佈會在廣州市從化區壹號蛋雞產業園三天鮮養殖基地隆重舉行。廣州市從化區副區長黃小海、廣州市從化區農業農村局局長譚鴻、廣州市從化區鰲頭鎮黨委書記朱秀英等當地領導及錢大媽集團總經理馮衞華、壹號食品董事長陳生、總裁黎小兵等企業領導代表參加了該儀式。

儀式上，錢大媽與壹號食品共同簽署了戰略合作協議，雙方將合作推出新品“昨天下的土雞蛋”，並將充分發揮各自優勢合力搭建新品的銷售渠道，以“鮮”入手展開深度合作，為粵港澳大灣區消費者帶來雞蛋消費升級的新場景、新體驗。

重磅升級，“鮮”啓新品

“我希望雙方攜手合作，充分利用錢大媽華南2000家門店全渠道優勢搭建起橋樑，將消費端、加工端、養殖端連接起來，匹配更豐富的消費場景，讓‘昨天下的土雞蛋’走進千家萬户，同時也助力農民實現增收。”錢大媽總經理馮衞華表示。

壹號食品董事長陳生表示，“錢大媽具有優秀的商業模式，一直‘心儀’錢大媽、期待雙方能夠合作。壹號食品成立近二十年，致力於打造好吃、安全的優質農產品，只做高質量農產品。此次與錢大媽聯合推出的‘昨天下的土雞蛋’，是一款可生食的土雞蛋，就是看好錢大媽強大的生鮮渠道、廣泛的市場需求。雙方今後將進行更深入的合作，為大灣區市民提供更優質的服務和產品。”

作為全球最大的雞蛋生產與消費國，中國國內雞蛋市場規模高達3000億元，年產量超過3100萬噸，以散養、供應商收購、地方供給的形式為主。隨着消費者對健康營養需求的升級，高品質雞蛋越來越受到消費者的歡迎，雞蛋市場的潛力進一步提升。

壹號食品是一家集育種研發、養殖生產、品牌零售於一體的國內知名大型食品企業，是農業產業化國家重點龍頭企業。錢大媽作為國內社區生鮮的領軍品牌，在全國多座核心城市擁有3000餘家門店，服務家庭超1000萬，始終堅持“讓每一餐都新鮮”的企業使命，贏得了廣大消費者的信賴。

此次，錢大媽聯合壹號食品推出的“昨天下的土雞蛋”正是順應消費者需求的專屬定製產品。據瞭解，這些土雞蛋的土雞種從壹號蛋雞產業園優選，通過嚴苛的飼料品質管理，雞蛋蛋黃飽滿、蛋清透亮，而且通過無沙門氏菌檢測，層層把控，安全有保障，孕婦孩子老人食用更安心，並持有可生食土雞蛋證書，真正讓消費者放心解鎖生吃新體驗。

以“小”博“大”，產業助農

成立以來，錢大媽紮根於社區生鮮，通過優質農產品不斷滿足消費者的需求，讓他們吃得新鮮、健康。特別是在源頭直採方面，錢大媽藉助於規模優勢在農產品核心產區組織全國訂單集中採購，實現從農田到餐桌的無縫銜接，也帶動整個農產品“產、供、銷”一體化發展，讓更多特色優質農產品更好地走出去，送至市民餐桌。

此次與壹號食品的合作，錢大媽尋根溯源，發揮壹號食品蛋雞基地位於從化的地理優勢，從源頭直採把控雞蛋的品質安全，並通過錢大媽高效、專業的供應鏈，做到對蛋雞每天剛產下的蛋立刻進行篩選、分揀、包裝，當天送至錢大媽的各大配送中心，凌晨到店上架；並藉助錢大媽“不賣隔夜肉”的日清模式，確保雞蛋在門店停留不超過12小時，真正以最快的效率、最新鮮的口感被消費者購買品嚐。

同時，壹號蛋雞產業園是全國領先的蛋雞標準化養殖示範基地、綠色種養循環示範區、科技研發中心和產業振興示範區，擁有亞洲規模前列的青年雞養殖場。目前，產業園存欄蛋雞800萬羽，年產雞蛋15萬噸，旗下有知名雞蛋品牌“壹號土雞蛋”“壹號鮮雞蛋”“從化三天鮮雞蛋”等。錢大媽與壹號食品攜手，將實現雙方優勢資源的互惠共享，推動當地雞蛋產業品牌化、市場化的轉型升級，並有力響應鄉村振興發展的號召。

未來，錢大媽將會持續探尋更多優質特色農產品，與更多農業龍頭企業強強聯合推動產業鏈條的升級迭代，並基於渠道優勢打造圍繞省內各地優質特色農產品的食材供應鏈網絡，不斷為消費者提供極富新鮮、極致性價比、又極具地方特色的優質食材，同時實現農業增效、農民增收，助力鄉村振興。