農夫山泉又漲價!為什麼礦泉水越賣越貴?_風聞
互联网那些事-有态度 够深度02-23 14:03
人體70%的成分是水,所以我們傳統會認為,水的質量決定生命的質量。
喝水這件普通的小事,經過這麼多年的商家教育,現在儼然已經孕育了萬億市場,圍繞“水”的各種商業現象不斷湧現。
最近,“水中茅台”又漲價了!
據紅星新聞報道,從2月1日起,杭州市農夫山泉19升規格的水零售價由20元/桶調至22元/桶。
而在此之前,農夫山泉曾將上海地區的同規格19L桶裝水每桶也提價了2元,目前售價28元/桶。
2022 年11月8日的胡潤百富榜上,農夫山泉老闆鍾睒睒以4550億元人民幣的財富繼續保持中國首富的位置,排名第二第三的分別是字節跳動的張一鳴(2450億元人民幣)和寧德時代的曾毓羣(2300億元人民幣),鍾睒睒直接斷層領先。
前有娃哈哈,後有農夫山泉,大佬們靠賣水賣出了千億身家。
不過,一方面是漲價通知中説到的“近年來物價、原材料、人工及運營等成本不斷上漲”,另一方面是農夫山泉半年報顯示的包裝飲用水業務增速下滑,收入佔比也下降。
企業成本利潤雙重承壓下,消費者買單價格越來越高。
近兩次漲價主體都是用户粘性較高的桶裝水,還沒有殃及零售瓶裝水,但和以前相比,便利店瓶裝水的價格天花板不斷被抬高,如今2元的礦泉水在超市貨架上根本不夠看。
蒸餾水、純淨水、礦物質水、天然礦泉水,PH值從6點幾到9點幾,價格從1元到幾百元的都有,有人説高價水是“韭菜收割機”,有人堅持認為“貴有貴的道理”,1元、5元、10元的水到底差在哪?
一、你要喝的礦泉水,可能是假的
雖然我們習慣將無色無味的飲用水統稱為礦泉水,但不是所有的瓶裝水都能被稱為“礦泉水”。
天然礦泉水屬於國家礦產資源,來源、礦物質含量都有明確規定。
天然礦泉水是從地下深處自然湧出或經鑽井採集,含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分,在一定區域未受污染,並採取預防措施避免污染的水。
按照水源的不同,我國的瓶裝水一般分為天然礦泉水和包裝飲用水兩種,包裝飲用水中又包含飲用純淨水、飲用天然水和其它飲用水。
品牌定位由低到高排列分別是其它飲用水、純淨水和天然水、天然礦泉水。
其它飲用水中以礦物質水為主,例如1元/瓶的康師傅、冰露等,這些主要是將礦物質人工添加到水中,撐起了2010年以前瓶裝水的主要市場。
再高一檔次的主流產品是包裝飲用水中相對高端的部分——天然水和純淨水,價格大約在1-3元/瓶左右。
“有點甜”的農夫山泉(天然水),“心純淨,行至美”的華潤怡寶(純淨水),都是這階段這檔次的產品,區別就在於一個是“大自然的搬運工”,一個由自來水過濾淨化而來。
雖然水源、生產工藝不同,但成品的安全標準是一樣的。這兩種產品加起來佔據了瓶裝水市場的半壁江山,市場佔有率高達47.8%。
再往上是比較大眾的天然礦泉水產品,價格區間控制在3-5元/瓶左右,如百歲山、農夫山泉運動蓋的礦泉水等。
如果從市場定價來看,更高端的產品也有,大多也是天然礦泉水,如大家熟知的依雲(evian)、不少高端酒店都會配備的北歐礦泉水品牌芙絲(VOSS)等。
不像可樂、果汁等飲料帶來的不同味覺刺激,不管是礦泉水、純淨水還是天然水,再怎麼分區分檔,喝起來都是沒味道。
一瓶無色無味的水而已,憑什麼賣我那麼貴?
二、貴,有沒有貴的道理
要問最貴的水,必須有曾得過“世界最佳礦泉水”大獎的比佛利山莊90H20鑽石豪華版,售價約合人民幣68萬元,瓶蓋鑲嵌了600顆白鑽和250顆黑鑽。
