早在發明出用穀物、魚粉等來餵養的技術方法前，多數的動物肉所面臨的問題是太瘦了_風聞

【本文來自《西紅柿等果蔬短缺，英國環境大臣建議民眾多吃扁蘿蔔等本土食物》評論區，標題為小編添加】

• 我真的有兩頭牛
• 她説的一點都沒錯。

除了主能量源，沒有什麼東西是不吃會死的。

這裏的主能量源指的是碳水和脂肪。

不吃這兩類東西，其他的東西吃得再多人也活不長。

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早在發明出用穀物、魚粉、生長素和抗生素來餵養牛、豬和雞的技術方法之前，多數的動物肉所面臨的問題是它們太瘦了，無法取得節約蛋白質的效果。現代的高脂肪的動物體具有30%或更多的脂肪。與此相對，一項對非洲15種不同種類的野生食草動物的觀測表明，其肉體的平均含脂肪量只有3.9%。這就可以解釋在那些依靠打獵來獲取所需蛋白質的人們中間經常可以見到的一種行為，它表面上看完全是不合理的和任意的，實際上卻是合理的：在他們的“飢餓季節”的巔峯期，所有的營養來源都稀少了，狩獵採集者們常常拒絕食用他們所獵殺動物的某些部位的肉，甚至拒吃整個動物。

澳大利亞的皮特簡達拉人（Pitjandjara)就有這樣的例子。有人看到他們走近一隻被殺的袋鼠，查看它的尾巴——身體脂肪的信號，然後又走開了，留下那動物任其腐爛，只因為那信號是否定的。考古學家也曾長期為美洲大平原的古代野牛屠宰地而感到困惑。在那裏，被殺的野牛隻有少數部分被取下，大概是被吃了，而屍身的其它部分卻留下不切、不吃，恰好就留在該動物被擊倒的地方。

對於這些看上去是不合理和任意的行為的解釋是，獵人們若是過分依賴瘦肉的話，那麼他們就要冒餓死的危險。在愛斯基摩人中生活過多年的維加默爾·斯台範松(Vilhjalmur Stefansson)學會了如何通過只吃生肉而保持身體強健。他告誡人們説，只有肉是肥的，這樣的飲食才會奏效。他留下對某種奇特現象的生動描繪，這種現象在愛斯基摩人、美洲印第安人和許多早期的遠西地區探險者那裏被當成吃過多瘦兔子的種徵兆，他們稱之為“兔子飢餓”:如果你從一種脂肪量正常的飲食突然轉換到完全由兔子肉構成的飲食，那麼在前幾天裏你會吃得越來越多。大約一週之後，你的飯量會是開始時的三四倍。這時你就顯示出飢餓和蛋白質中毒的症狀。你無數次地吃．一吃完就會感到餓。你會因為胃裏充滿了食物而感到不舒服、並且開始感到一種強烈的騷動，無法安靜下來和睡眠。從一週到十天之際會開始腹瀉，而且不能夠止瀉，除非你得到脂肪。幾周之後就會導致死亡**。**

——[美]馬文·哈里斯《好吃：食物與文化之謎》，山東畫報出版社2001年版，葉舒憲、户曉輝翻譯。