上海阿大葱油餅換人重開了？灌蛋要15塊了？？_風聞

大家還記得阿大葱油餅伐，前幾年火起來的網紅店，上過《上海的味道》。

這兩天，阿大葱油餅又上熱搜了。

關門數月的阿大葱油餅重新開張，但煎餅攤後的人卻換人了。

賣的還是葱油餅，一個招牌葱油餅10元，另外增加了新品種：加蛋13元，灌蛋15元。

很多顧客來問阿大去哪裏了，店家説阿大身體不好乾不動了。

店家表示做法還和阿大一樣，配料什麼的也是阿大教的。

不過評論區有網友提出了疑問。

@吳根存阿大葱油餅 發的這個聲明，也説不清楚，不知道阿大還會出來做葱油餅嗎。

有網友路過發現：店招牌果然拿掉了。

説起來22年11月阿大葱油餅因為許久不營業也上過熱搜。

那時有網友前往位於黃浦區瑞金二路的阿大葱油餅店查看，看到店門外張貼的告示最近日期為2021年7月10日。

周邊商家則表示，22年3月起就再沒看到過阿大。

阿大是關店了還是跟往年一樣的休假……？

據知情人士稱，店主“阿大”身體不好，需要休息。

當時66歲的阿大本人也回應了：調理一段時間，明年繼續營業。

好像每次阿大上熱搜，總有沒吃過的網友都好奇：10塊一隻葱油餅，好吃嗎？

好不好吃因人而異，但貴是蠻貴的。

阿大葱油餅原本售價不是10塊，有網友表示最早買到過2塊5的。

阿大葱油餅漲到10塊的漲價之路，也代表了一段頗受熱議的網紅店歲月。

阿大葱油餅店，最初是開在弄堂裏的，火了後才開到瑞金二路上。

▼記得2016年剛火的時候，阿大葱油餅賣4塊一隻。

那時野生宣傳很多，弄堂口每天人山人海，都是排隊賣阿大葱油餅的。

▼2017年漲到6塊。

▼2018年買的話，要7塊一隻。

▼2020年要花8塊才能買到。

▼現在漲到10塊。

另外只收現金，限購規則，售完即止……也是阿大葱油餅的特點。

門檻設了一個又一個，但這個排隊時間，依舊不得了。

2019年6月某日的戰績：網友早上十點開始排隊，到下午快四點才拿到手。

下圖這樣的隊伍，在疫情前是阿大葱油餅店的日常了。

那時遊客來到上海，都會覺得阿大葱油餅是上海的特色小吃，願意花兩三個小時，去排隊，去打卡。

但那會也有人覺得：這麼長的隊伍，為一個不算平價的葱油餅，吃得太飽了。

而且口味果然很私人，蠻多網友沒覺得有多好吃，這個味道吧，也吃不出小時候的味道。

哦對了忘了説，**「天****熱就休假」**也是阿大葱油餅的獨家特點。

2016年夏天特別熱，阿大説休就休，一休就是40多天，從7月下旬直到9月下旬，才開始營業。

2019年休假也引起過熱議：那年休了2個月，相當於暑假了。

所以去年許久不營業，就有人好奇是不是跟往年一樣，休假去了？

……

小小一家阿大葱油餅店，從弄堂裏，開到瑞金二路上。

以前，漲價、限購，只收現金，味道爭議，每天依舊大排長龍，還能天熱就休假……

現在，還因為關門不營業、幹不動了換人疑雲而上熱搜。

怎麼講，也算是阿大有本事吧。