不到2年沉澱5萬+會員,長沙走紅了一家“會洗衣服的咖啡館”_風聞
咖门-咖门官方账号-微信公众号|咖门03-03 13:40


最近,在新玩法不斷的長沙,我又發現了一個很有意思的咖啡品牌:
它的slogan,是“一家很會洗衣的咖啡店”,有咖啡、能洗衣服,還能辦公聊天。附近年輕人可以在等待洗衣的間隙裏喝杯咖啡,享受生活的美好。
目前,這個品牌已經開出7家店,沉澱了5萬+會員,單店月營業額做到30萬。


會員達到5萬+
“洗衣房咖啡館”走紅長沙
“這才是生活該有的樣子!”
這個長沙咖啡品牌,名字叫“愛歡洗ifunwash”(以下簡稱“愛歡洗”),店鋪的slogan是:**一家很會洗衣的咖啡店。**它是什麼樣的開店模式?
先是門店,把咖啡和洗衣功能“二合一”:
以愛歡洗北辰店為例,走進去右手邊是一個大大的原木色咖啡吧枱,左手邊和正前方就是兩面洗衣機牆,日式滾筒洗衣機烘乾器嵌進牆體,整體呈現出一種明亮乾淨的風格,隨手一拍就有“日系膠片感”。

在門店裏,能看到邊辦公邊喝咖啡的上班族,也能看到在洗衣間隙喝杯咖啡、享受當下片刻“放空”的年輕人。還有的顧客匆匆而來,留下要洗的衣物,帶走一杯咖啡。
店裏的菜單,也分為咖啡和洗衣兩部分:
咖啡主打突出門店定位的“幸福拿鐵”,此外美式、Dirty都有,椰乳Dirty、香檸美式等流行款也有,加5元還能更換肯尼亞、哥斯達黎加等SOE咖啡豆。
除此之外,還有巧克力拿鐵、桃膠椰趣等“無咖啡因特調”,滿足消費者晚間洗衣時對飲品的需求。
價格方面也比較友好,價格區間在18~35元,大眾點評上,消費者清一色地感嘆“咖啡好喝”。

洗衣方面,愛歡洗提供自助快洗、包機奢洗等洗衣服務,從早9點營業到到晚10點,兼顧上班下班全時間段服務。此外,店裏還有烘焙、鮮花等產品。
**咖啡+洗衣的新奇方式,沉澱了一大批消費者,特別是都市年輕人。**愛歡洗主理人王藝告訴我,目前愛歡洗在貴州、長沙,已經開出了7家門店,單店月營業額30萬。
咖啡+洗衣,看似不相關的兩種業態結合在一起,是一門好生意嗎?

咖啡+洗衣,意外契合年輕人?
採訪中,我得到兩個信息:愛歡洗的7家門店,已經沉澱了5萬+會員;更有趣的是,其中有一半是男性。
這和咖啡+洗衣的模式場景有很大關係。
1、年輕社區+寫字樓店生意更好,一半以上是男顧客
據王藝觀察,愛歡洗的主要客羣年齡段在30歲左右,有一定經濟能力,喜歡創新的生活方式的年輕人。
從會員系統上看,律師、設計師、策劃、娛樂行業的會員居多,而且一半以上是男性顧客。

一開始,愛歡洗就瞄準了“不具備烘乾條件”的學生、上班族、商務、旅遊人羣,開出5種店型,分別開在大學城、景區、商圈(快取go店)、社區+寫字樓店,以及和711合作的集合店。
在經營中,人羣的定位越來越清晰,也逐漸篩選掉一批無法沉澱會員的“隨買隨走人羣”。
王藝告訴我,從經營情況上看,年輕社區+寫字樓店效果更好,白天在寫字樓上班的白領對咖啡有需求,社區中的年輕人對洗衣服務也有需求,兩種需求疊加起來,這種店型就容易成功。
2、多種業態組合,隨手一拍就出片
咖啡+洗衣之外,愛歡洗還整合了鮮花、烘焙等多種業態,整體空間做得乾淨又明亮。
乾淨簡潔的畫風、白色滾筒洗衣機、濃郁的咖啡香氣、充滿生機的鮮花,符合年輕人對美好生活的嚮往,也是生活、辦公、社交等多種場景的疊加。

社交平台上,幾乎所有消費者拍出的照片,都有滿滿“日雜風”,不少網友感嘆,“這家店開在家門口一定會去!”
另外,這種模式也滿足了消費者在同一時間、同一場景下,處理多種事務的需求。
王藝告訴我,店裏很多男性用户,都傾向於在一個時間段處理多件事情,很多男性在來快捷洗衣的同時,疊加完成辦公、約會等日常事項的處理。
3、產品加分,首店開業時80%消費者為咖啡而來
複合型的咖啡空間,最怕的是“咖啡拉胯”。而愛歡洗的咖啡專業度,成為了一個加分項。

拿鐵、Dirty等經典意式都有,生椰拿鐵、阿芙佳朵等市面大熱款為消費者提供多種選擇;另外還為消費則提供加5元換豆服務,豆子種類也很豐富,還在菜單上標註出每款豆子的烘焙程度、主要風味。
從大眾點評上看,消費者對咖啡口感的反饋也都很好,評論區清一色的“好喝”。
王藝告訴我,愛歡洗第一家店開業時,80%的消費者確實都是衝着咖啡來的,“會洗衣服的咖啡館”很快被消費者接受。
愛歡洗的目標羣體,是有一定經濟能力,對生活有追求的都市人羣,他們中很多人已經養成一定的咖啡習慣,甚至對咖啡豆有要求。因此,咖啡實力就變得更重要。

咖啡+生活方式
還有很大的想象空間
實際上,咖啡+洗衣這種形式,在國外非常常見。近兩年,國內“咖啡+”模式興起,潮流店、棋牌室、加油站都開始有了咖啡的身影,不少獨立咖啡館也開始在店裏疊加其他場景。

中石油旗下的好客咖啡
走紅長沙的愛歡洗,也給我帶來了“咖啡+”的3個新思考:
咖啡+其他業態,會員沉澱能力是關鍵
咖啡有洗衣房不具備的“傳播性”,同時洗衣業務有天然沉澱會員的能力,這種情況下,咖啡發揮出“引流”作用,洗衣服務扮演“留存轉化”的角色。
此外,咖啡和洗衣在淡旺季時間上也呈現出互補狀態,夏季飲品旺季,主做咖啡、茶飲,冬春洗衣旺季,主做洗衣服務,互為補足。
異業合作、順勢營銷,花最少的錢“多線發展”
在咖啡+洗衣的基礎上,愛歡洗還整合了鮮花、烘焙等一系列業態。各種形態的疊加,也起到流量聚攏的作用,持續為門店引流,但勢必會增加“成本”。

與711合作的集合店
愛歡洗的做法是“異業合作”,和品牌做產品聯名、直供,為對方提供場地,對方做產品來符合需求進行銷售,節約了人力、供應鏈成本,把品牌做成“選品平台”。
咖啡+生活方式,還有很大的想象空間
觀察下來我發現,愛歡洗不是在做一個“單品”,而是在做“場景”。
王藝告訴我,長沙是一個十分具有幸福感的城市,愛歡洗想通過放大娛樂、社交屬性,更加突出這種幸福感,並讓消費者接受、記住這種生活方式,本質上也是在做“品牌”。
咖啡+洗衣,是又一次的對咖啡邊界的探索與突破。無論是咖啡館還是品牌,都要做出“不可替代性”。