缺蛋!台灣這些好吃的也要停賣了……_風聞
心之龙城飞将-03-06 22:41
看台海2023年03月06日 21:47:485人蔘與1評論全台缺蛋,影響已波及到島內各地小吃及餐廳。綜合台媒報道,島內雞蛋因供應不足價格飆升,6日起批發價再漲3元(新台幣,下同),每台斤已達到55元,創歷史新高。蛋貴加上“蛋荒”,很多小吃業者頂不住壓力,無奈之下紛紛貼出“無蛋”停賣告示。
台北遼寧夜市蚵仔煎店主
“沒有雞蛋的蚵仔煎,就不是蚵仔煎了。”台北遼寧夜市開業逾40年的老店“勝利號”店主表示,6日起蚵仔煎很可能“無蛋可加”,連帶蛋花湯、蛋煎、滷蛋等也要無限期停賣。

台南市現烤蛋糕店主
台南市人氣店“名東現烤蛋糕”業者表示,其實從農曆年前就感覺缺蛋,現在越來越嚴重。蛋商送不來所需的量,詢問其他雞蛋供應商也沒有蛋,導致現在大概減產1/3的蛋糕量,只好“雞蛋來多少,就做多少蛋糕”。就算有大筆的蛋糕訂單也不太敢接,擔心會做不出來。
南投縣日月潭茶葉蛋****攤主
南投縣日月潭知名的茶葉蛋攤主也面臨無貨可賣的窘境。攤主稱,自去年蛋價飆升以來,他們自行吸收成本賣茶葉蛋,撐到2月末才不得已將每顆蛋調漲至15元。但沒想到到了3月份,連貨都訂不到,雞蛋到貨量僅以往的三成,現在只好每天限量供應,“若訂不到貨,或雞蛋價格太高,不排除暫時停賣茶葉蛋。”

宜蘭縣雞蛋糕業者
宜蘭縣的雞蛋糕業者苦喊“吃不消”:雞蛋糕主要的成分麪粉、奶製品已漲價不少,加上雞蛋的價格迄今為止也漲了近5成,但又不敢漲價,擔心客人質疑“雞蛋糕怎麼這麼貴”,只能以微薄利潤硬撐。

島內某間麥當勞
據台媒此前報道,有島內網友一早到麥當勞買早餐,發現店鋪門口張貼一紙公告,上稱因銷售超出預期,餐廳“蛋”系列的7項產品暫時無法供應。帖文曝光後隨即引發台網友熱議,連連驚呼“連麥當勞也缺蛋?”

受“蛋荒”影響不得已苦撐的業者在島內不勝枚舉。台立法機構國民黨黨團總召曾銘宗直言,島內從2021年12月開始就發生缺蛋問題,台農業部門負責人陳吉仲也一直在“保證”,稱缺蛋理由都是禽流感與天氣,然而如今解決了什麼?
針對缺蛋危機,台輿論認為早應未雨綢繆,然而民進黨當局卻長期麻木不仁,島內有關部門失能不作為才使得“蛋荒”危機一直延燒至今。