缺蛋！台灣這些好吃的也要停賣了……_風聞

看台海2023年03月06日 21:47:485人蔘與1評論全台缺蛋，影響已波及到島內各地小吃及餐廳。綜合台媒報道，島內雞蛋因供應不足價格飆升，6日起批發價再漲3元（新台幣，下同），每台斤已達到55元，創歷史新高。蛋貴加上“蛋荒”，很多小吃業者頂不住壓力，無奈之下紛紛貼出“無蛋”停賣告示。

台北遼寧夜市蚵仔煎店主

“沒有雞蛋的蚵仔煎，就不是蚵仔煎了。”台北遼寧夜市開業逾40年的老店“勝利號”店主表示，6日起蚵仔煎很可能“無蛋可加”，連帶蛋花湯、蛋煎、滷蛋等也要無限期停賣。

台南市現烤蛋糕店主

台南市人氣店“名東現烤蛋糕”業者表示，其實從農曆年前就感覺缺蛋，現在越來越嚴重。蛋商送不來所需的量，詢問其他雞蛋供應商也沒有蛋，導致現在大概減產1／3的蛋糕量，只好“雞蛋來多少，就做多少蛋糕”。就算有大筆的蛋糕訂單也不太敢接，擔心會做不出來。

南投縣日月潭茶葉蛋****攤主

南投縣日月潭知名的茶葉蛋攤主也面臨無貨可賣的窘境。攤主稱，自去年蛋價飆升以來，他們自行吸收成本賣茶葉蛋，撐到2月末才不得已將每顆蛋調漲至15元。但沒想到到了3月份，連貨都訂不到，雞蛋到貨量僅以往的三成，現在只好每天限量供應，“若訂不到貨，或雞蛋價格太高，不排除暫時停賣茶葉蛋。”

宜蘭縣雞蛋糕業者

宜蘭縣的雞蛋糕業者苦喊“吃不消”：雞蛋糕主要的成分麪粉、奶製品已漲價不少，加上雞蛋的價格迄今為止也漲了近5成，但又不敢漲價，擔心客人質疑“雞蛋糕怎麼這麼貴”，只能以微薄利潤硬撐。

島內某間麥當勞

據台媒此前報道，有島內網友一早到麥當勞買早餐，發現店鋪門口張貼一紙公告，上稱因銷售超出預期，餐廳“蛋”系列的7項產品暫時無法供應。帖文曝光後隨即引發台網友熱議，連連驚呼“連麥當勞也缺蛋？”

受“蛋荒”影響不得已苦撐的業者在島內不勝枚舉。台立法機構國民黨黨團總召曾銘宗直言，島內從2021年12月開始就發生缺蛋問題，台農業部門負責人陳吉仲也一直在“保證”，稱缺蛋理由都是禽流感與天氣，然而如今解決了什麼？

針對缺蛋危機，台輿論認為早應未雨綢繆，然而民進黨當局卻長期麻木不仁，島內有關部門失能不作為才使得“蛋荒”危機一直延燒至今。