茶顏悦色的奶茶只有半杯，另外半杯是泡沫，翻譯翻譯什麼叫“你購買了泡沫”_風聞

來源：@升值計

巴奴火鍋的土豆片只有五片還不降價，這是為什麼？

其實這是考驗你商業思維的問題，前幾天，B站一個熱搜把我整笑了。

茶顏悦色回應滿杯奶茶放久了變半杯。

一個顧客，買了茶顏悦色的的奶茶，結果發現就只有半杯了。於是打客服電話，客服給的解釋是，奶沫放久了會自己消掉。

這是一個很好的故事，2023年的全部賺錢故事，就在於這個故事裏。

這個故事應該叫做，「你購買了泡沫」。

這個故事的意義在哪裏？你首先要知道，為什麼會有泡沫？

因為奶茶這種東西很簡單，就是茶+牛奶+糖，沒了。

茶顏悦色之所以名聲在外，就是因為原料優質，價格良心，服務也不錯，新媒體玩的也還行，顏值也比較高。

而説到底，也無非就是趙麗蓉老師寫過的四個字，「貨真價實」。

因為茶顏悦色真的還在用牛奶，真的在用茶，真的還在做奶茶，沒有科技與狠活兒。

你在茶顏悦色還能買奶茶，至於有些奶茶店，買的是什麼就不是我這種水平的可以説三道四了。

所以為什麼有泡沫？

真的用奶茶，價格又還不貴，那不給你泡沫給什麼啊？這是想一想就能明白的道理。

不同的是，有良心的商家選擇泡沫擺在明處，無良的商家會把泡沫擺在暗處。

同樣不同的是，有良心的商家會捱罵，而且口碑會變差，我有點心疼茶顏悦色。

因為它把好東西提供給了不該得到這個好東西的人。

這就是一個典型的市場下沉的結果。

當一個好產品提供給了負擔不起的用户，結果就是產生泡沫，然後好產品消亡。

這個故事的另一個案例，是「肯德基為什麼不賣嫩牛五方？」

肯德基令我最驚豔的單品，就是嫩牛五方，也是很多人心心念唸的單品，但是肯德基這麼多年，卻總是遮遮掩掩，偶爾搞一次迴歸，但是並不把嫩牛五方正式長期售賣，有那麼多的粉絲，為什麼就是不賣？

為什麼？

因為肯德基有良心，給你用的是真牛柳，而嫩牛五方的價格，定低了。

之所以很多人是嫩牛五方的粉絲，是因為十幾塊的價格，居然買的是真的很嫩的牛肉。

一個嫩牛五方，要想產生利潤，有兩種方法：

1. 把嫩牛五方換成雞胸肉。

2. 把一個嫩牛五方的價格提升到30元-40元。

如果採用方法1，那麼就會導致名不副實，肯德基口碑暴跌。

如果採用方法2，很多所謂的嫩牛五方粉會消失不見，痛罵肯德基黑心商家，然後選擇吃科技與狠活兒的牛肉，肯德基口碑暴跌。

所以你讓肯德基迴歸嫩牛五方，肯德基只能説，以後，馬上，明天。

説回正題，一個殘酷的商業真相是，很多人並不喜歡真牛奶，真牛肉，或者説，真牛奶，真牛肉很好，但是買不起，就不好了，如果能照出來他的貧窮，就更不好了。

泡沫有各種各樣的原因，但是其中一個原因是，人們愛泡沫。尤其是經濟能力越差的人，他在購買產品時，相當一部分，是在為泡沫買單，泡沫就是他的虛榮心。

喜歡購買泡沫的人，往往對價格更敏感，他們更注重消費後的炫耀，身份象徵，而不是體驗本身。

巴奴火鍋不降價，其實也是這個道理，就是不想市場下沉，因為巴奴火鍋其實比很多火鍋好吃，就是想讓很多價格更敏感的客户走開，想讓這些喜歡購買泡沫的人走開。