盒馬CEO拿自己開刀？東京吐槽中國食品業落後，自家黑虎蝦獸藥超標_風聞
开甲财经-03-13 23:34
盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅也參加了展會，並在朋友圈吐槽了兩大遺憾。一是中國參展的企業極少，只有一些山東做蔬菜加工的企業，基本停留在20前廣交會水平，和泰國、越南比差距很大，基本沒有國內大型的食品工業參與。第二，中國連鎖業的採購也基本沒有。
侯毅表示：“所以三年疫情，中國和世界脱鈎了，中國零售的採購能力弱化了，中國的食品加工業不管是創新還是工藝已經遠遠落後於世界。”
“我們一直以為中國的大市場很有吸引力，其實是自作多情，別人放棄你也很快，對於他們的不會有多大的影響。”
處罰詳情顯示，盒馬鮮生在暫養中心庫存中的黑虎蝦經抽樣檢驗和複檢，恩諾沙星項目實測值為277μg/kg，不符合食品中獸藥最大殘留限量要求（標準指標：≤100μg/kg），檢驗結論為不合格。
值得注意的是，這並非盒馬鮮生第一次因銷售“危害人體健康的物質含量超標”而被監管處罰。企查查數據顯示，上海盒馬網絡科技有限公司（簡稱“盒馬鮮生”）累計遭行政處罰31次，違法事實主要涉及廣告違規和危害超標。
一、2022年12月2日，盒馬鮮生被上海浦東新區市場監督管理局罰款6.5萬元，並沒收違法所得3533.23元。違法事實：盒馬鮮生平度老薑檢驗項目中“噻蟲胺”超標。
2022年8月13日，上海市場監督管理局委託廣檢檢測技術（上海）有限公司對盒馬鮮生靜安第二分公司銷售的平度老薑進行抽樣檢驗顯示，上述平度老薑的檢驗項目中噻蟲胺項目實測值為0.62mg/kg（標準指標： ≤0.2mg/kg），檢驗結論為不合格。
經查，盒馬鮮生實際進貨原料生薑共計600公斤（分為1734分，每份約300克）。2022年8月31日，盒馬鮮生靜安第二分公司發佈召回公告，未有召回的同批次平度老薑。
注：上海市質量監督檢驗技術研究院出具的複檢報告顯示：噻蟲胺項目實測值為0.47mg/kg，檢驗結論還是不合格。百科資料顯示，噻蟲胺是新煙鹼類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，其作用與煙鹼乙酰膽鹼受體類似，具有觸殺、胃毒和內吸活性。
二、2022年9月21日，上海市浦東新區市場監督管理局對盒馬鮮生罰款5萬元。違法事實：盒馬鮮生銷售的鯽魚檢驗項目中“恩諾沙星”超標。
2022 年 2 月 17 日，上海市市場監督管理局委託上海格瑞產品檢測有限公司盒馬鮮生長寧第四分公司銷售的鯽魚進行抽樣檢驗顯示，上述鯽魚的檢驗項目中恩諾沙星項目實測值為 190μg/kg（標準指標：≤ 100μg/kg），檢驗結論為不合格。
經查，盒馬鮮生實際進貨鯽魚共計2193條。2022 年 3 月 10 日，盒馬鮮生長寧第四分公司發佈召回公告，未有召回的該批次的鯽魚。
注：上海市食品藥品檢驗研究院出具的複檢報告顯示：恩諾沙星項目實測值為 129μg/kg，檢驗結論還是不合格。百科資料顯示，恩諾沙星被國家指定為動物專用藥，對於革蘭氏陽性菌、陰性菌及黴形體具有抑菌作用，曾被使用於養殖魚類之弧菌症及大腸桿菌症疾病之控制。
三、2022年8月7日，上海市浦東新區市場監督管理局對盒馬鮮生罰款48.72萬元，並沒收違法所得9761.22元。違法事實：盒馬鮮生銷售的Tipco橙汁檢驗項目中“安賽蜜”超標。
2021 年 10 月 14 日，國家市場監督管理總局委託重慶市食品藥品檢驗檢測研究院監督抽檢，對重慶盒馬鮮生網絡科技有限 公司紫福路分公司待售的Tipco橙汁進行抽樣檢驗顯示，上述食品Tipco 橙汁檢驗項目中安賽蜜實測值為 0.019g/kg（標準指標：不得使用），檢驗結論為不合格。
經查，盒馬鮮生經銷的Tipco是於 2021 年 5 月 12 日直接從泰國 生產商 TIPCO F& CO.LTD.進口購進，共計購進 4032瓶。2021年11月10 日 上海市浦東新區市場監督管理局向盒馬鮮生送達檢測不合格報告後，無同批次的Tipco 橙汁召回。
注：重慶海關技術中心複檢出具的複檢報告顯示：安賽蜜項目結果為0.021g/kg，檢驗結論還是不合格。百科資料顯示，安賽蜜是一種食品添加劑，化學名稱為乙酰磺胺酸鉀，又稱AK糖，外觀為白色結晶性粉末，它是一種有機合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶於水，微溶於酒精。
開甲財經注意到，侯毅在接受第一財經《中國經營者》專訪時就曾表示過，我們不能保證生鮮商品100%的質量保證，這個我們今天的技術做不到，但是我們保證100%的讓你滿意，我們也是第一次在中國提出，永遠無條件退貨，只要你説產品質量不好，我們立馬退款到你支付寶賬户。
與頻頻被監管處罰形成鮮明對比的是，盒馬鮮生在成立7年後首次實現盈利。值得注意的是，如果實現盈利是在降低產品的前提下，那對盒馬鮮生的CEO侯毅來説或許毫無意義。畢竟，一旦產品質量頻頻出現問題，其品牌號召力也將隨之下降。
侯毅曾公開表示，“線上線下僅僅是服務方式而已，30分鐘達僅僅是物流形式而已，電子支付、數字化僅僅是精準營銷的準確性問題而已，如果沒有好商品，這一切都是1後面的0。侯毅表示，“商品力是盒馬唯一的核心競爭力”。
公開資料顯示，盒馬鮮生是國內首家新零售商超，創立於2015年，首店在2016年1月開出，被視為阿里巴巴新零售樣本。2021年6月，阿里方面宣佈組織升級，盒馬升級為獨立事業羣，同年年底，阿里又開始升級“多元化治理”體系，盒馬獨立為公司，意味着阿里不再向盒馬輸血，盒馬需要自負盈虧。
為了達成全面盈利的目標，盒馬也在進行着一系列的組織調整和降本增效。2022年9月，盒馬進行新一輪的組織架構調整，縱向成立盒馬鮮生事業部、盒馬MAX事業部和盒馬NB事業部三大事業部，橫向成立商品研發採購中台、物流供應鏈中台、技術中台三大中台。
不僅如此，此前的盒馬鄰里撤城、盒馬大店及各項分支業務的關門閉店、優化裁員等，也都是在為盈利目標做出的調整。
今年1月3日，盒馬CEO侯毅日前發佈全員內部信表示：2022年是盒馬新零售的成熟期，通過運營效率的提升和商品力的建設，盒馬業績保持高速增長，其中主力業態盒馬鮮生實現盈利，“盒馬作為一個新零售業態完成了第一階段的目標”。