英國分析了6萬人飲食數據的最新研究稱，這麼吃不容易痴呆_風聞

來源：澎湃新聞

將地中海式飲食執行得最好的人罹患痴呆症的風險要低23%，相當於絕對風險降低0.55%。

飲食或可成為預防和降低痴呆症患病風險的干預措施之一。

一項最新發表的研究稱，食物中包括大量海鮮、水果和堅果或其他大量健康植物性食物的傳統地中海式飲食，或能降低患痴呆症的風險。

作者稱，即使考慮了個體遺傳風險，堅持地中海飲食與痴呆症風險降低之間的關聯仍然存在。

上述結論是對六萬多人進行飲食評估和分組後得出的。

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月 14 日凌晨，上述研究成果在線發表在國際學術期刊《生物醫學中心醫學》（BMC

Medicine）上。論文標題是《地中海飲食習慣與較低的痴呆症風險有關，與遺傳傾向無關：英國生物銀行前瞻性隊列研究發現》（Mediterranean

diet adherence is associated with lower dementia risk, independent of

genetic predisposition: findings from the UK Biobank prospective cohort

study）。

該論文的通訊作者是英國紐卡斯爾大學人類營養與鍛鍊研究中心（Human Nutrition&Exercise Research Centre,Newcastle University)教授約翰·馬瑟(John C Mathers）。

地中海飲食是位於地中海沿岸國家，包括希臘、意大利、克羅地亞、黎巴嫩、土耳其和摩納哥等國的傳統飲食方式。食譜中包括水果、蔬菜、全穀物、豆類、堅果、豆類、初榨橄欖油以及香草和香料，人們每週至少吃兩次魚和海鮮，還有適量家禽、雞蛋、奶酪和酸奶。

通過對來自英國生物銀行（The UK Biobank）的60,298 名完成飲食評估的個體數據的分組和分析，研究人員發現，與最不能堅持地中海式飲食的人相比，將地中海式飲食執行得最好的人罹患痴呆症的風險要低23%，相當於絕對風險降低0.55%。

上述被評估人羣平均被隨訪9.1年。此外，此前探究地中海式飲食影響的研究，通常侷限於較小的樣本量以及很少的病例。這種飲食或可作為干預措施，納入未來降低痴呆症風險的策略中。

世界衞生組織（WHO）官網信息稱，痴呆症（dementia）是一種慢性或進行性綜合徵，通常是認知功能（出現比正常年老過程更嚴重的衰退。它會影響記憶、思考、定向、理解、計算、學習、語言和判斷能力，但不會影響意識。認知能力損傷通常伴有情感控制能力、社會行為和動機衰退，或晚於上述幾種狀況出現。

該論文的共同第一作者、英國紐卡斯爾大學博士奧利弗·香農（Oliver M. Shannon）表示，想要降低痴呆症的人，或許可以採用類似於地中海式飲食的飲食結構——多吃蔬果、堅果，並且搭配魚肉。

但作者同時提醒説，受遺傳數據的限制，上述研究可能需要在一系列人羣中進行進一步研究以確定潛在的可能性益處。