捐血換雞蛋！缺“蛋”還嘴硬，台灣正自討苦吃_風聞
金错刀-金错刀官方合作-科技商业观察家，爆品战略理论提出者03-23 08:03
文/ 金錯刀頻道
台灣同胞史上最大的“蛋蛋危機”，最近徹底爆發了。
由於島上一蛋難求，超市貨架被掃劫一空，雞蛋不僅限時購買，還限購。
有台灣同胞跑遍大小商超，費盡千辛萬苦，買到了兩盒雞蛋放在自行車車筐——結果，自行車沒丟，蛋沒了。
偷蛋事件引起了警方高度重視，極限4小時，破獲了盜蛋大案。
因為雞蛋失而復得，女生被8家媒體搶着專訪。
甚至連神仙都難以倖免，神像前的供品蛋不翼而飛。
還有人打起公園孵蛋母鵝的主意，將新下的7顆蛋全部搶走。
“雞蛋荒”持續惡化，“搶蛋潮”離了大譜，一切新聞都在朝着匪夷所思的情況發展。
台灣缺蛋的真實情況，到底多嚴重？
誰是造成台灣買不到雞蛋的“罪魁禍首”？
中國人每天消費8萬噸雞蛋，為什麼內地從來沒出現過“蛋災”？
這些所有人最關心的問題，背後確實有些關鍵細節，過去被忽略了。
“蛋災”來襲：
捐血250毫升，只為換30個雞蛋
台灣過去認為內地人吃不起茶葉蛋，沒想到這次“蛋災”主角卻成了自己。
由於島上一蛋難求，很多商户直接圍堵了養雞場，等着雞下蛋。
因為沒有了蛋，最先絕望的就是他們。
台北夜市開業四十多年的老字號“勝利號蚵仔煎”就宣佈：將無限期停售本攤位的煎蛋、蛋花湯、滷蛋，同時招牌菜“蚵仔煎”中將不再加蛋。
這些茶葉蛋店鋪都開始接連休業，忍痛下架一切與“蛋”有關的商品。
日月潭知名的阿婆茶葉蛋，用限量供應艱難的維持着開店。
幾乎所有台灣餐館，要麼停售帶雞蛋的產品，要麼讓顧客自己解決。
主打蛋炒飯的商家，在餐廳門口認真提示：用你自己的蛋，炒飯折5元。
天津人民吃煎餅果子自備雞蛋的傳統，在台灣同胞這裏突然夢幻聯動。
知名連鎖店SUKIYA貼出公告：自家店內將不再提供温泉蛋相關餐點。
蛋災來襲，對於烘焙蛋糕店來説，更是如同直接自斷雙臂。
台南最火的名東現烤蛋糕，從排隊變成了提前關店，創始人郭東原此前也曾向朋友借調雞蛋，卻不是長久之計，現在可以做的就是做多少算多少。
忍不住吐槽，“我開蛋糕店10多年來，第一次遇到這種情況！”
就連快餐霸主麥當勞都放棄了抵抗，宣佈雞蛋系列產品全部暫時停售。
商家被一顆蛋逼到關店，台灣同胞也為了買雞蛋去捐血。
家樂福、大潤發、全聯等連鎖超市，推出了雞蛋限購令，每人每次限購2盒。
限購當下，雞蛋貨架也基本空空如也。
台灣雞蛋零售價已經完全失控了。因為買雞蛋的人太多，賣雞蛋的就坐地起價，有賣80台幣/斤的，有賣100台幣/斤的，最誇張的是賣到800台幣/斤。
台灣民眾驚呼“長這麼大夜沒有買過這麼貴的蛋”、“活的一點尊嚴沒有。”
大爺大媽，早上6、7點就去超市排隊搶蛋。
有獻血機構終於找到了法門，宣佈只要捐血250cc，就能領到一盒雞蛋，限量100份。
結果，台灣獻血也排起了長隊。
台民不僅缺蛋，就連台的駐守兵哥都缺營養。
有個台灣炊事兵駐守在僅有0.28平方公里的“二擔島”，因為長期沒有營養補給，吃不到雞蛋，穿着救生衣準備橫渡廈門買雞蛋。
結果最後體力不支，被廈門的官兵救了回來。
蛋荒之下，一切都在向荒誕發展。
守着全球第一，
台灣為何淪落到當街搶蛋？
民眾和商家被“蛋蛋”的憂傷籠罩着，但有人卻嘴硬不承認。
面對缺蛋危機，台灣農委會呼籲“共體時艱”，以豆奶替代雞蛋，補充植物性蛋白。
農委會找來了一系列藉口：飼料漲價、氣候不穩、禽流感來襲等一堆理由，後又怪雞舍老舊、民眾搶購。
相當離譜的是，“農委會主委”陳吉仲竟然説，缺蛋是因民眾過度買蛋，建議“吃不到雞蛋就改吃鴨蛋”。
這話一出，台灣人民氣的鼻子都歪了，最後在輿論壓力下，台“農委會”才被迫承認缺蛋問題確實存在，公開道歉。
誰是造成台灣買不到雞蛋的“罪魁禍首”？
導火線確實是禽流感，從2021年底到2023年2月，全島累計撲殺或死亡的家禽超過了50萬隻。
剛緩了下神兒，結果今年冬季寒流又找上門來。這就導致台灣不少蛋雞折損或生理紊亂，生蛋困難。
同時，台灣本身雞蛋產量不大，本身就依賴於國外進口。
台灣有85%的蛋雞場都是粗放式飼養，同時挨家挨户都集中在同一地區，互相之間的雞場沒有隔離緩衝帶，幾乎沒有什麼防疫疾控措施。
而且，能自產自銷的那部分，但還需要從國外進口蛋雞和飼料——其中小麥自給率不足1%，玉米和大豆不足5%。
台灣一直在美國和意大利買雞，美國、巴西買飼料。
偏偏2022年世界玉米價格平均比2021年上漲24.8%，小麥價格上漲15.6%。
雖然成本價格上漲，台灣還搞了個限價令，導致蛋農無利可圖，雞蛋奇缺，這就是天災背後的人禍了。
接下來，台灣“騷操作”就更離譜了——空運澳大利亞雞蛋進島。
台灣準備在3月底之前，陸續從澳大利亞進口500萬顆“救命蛋”，直接空運過來解決蛋荒。
但根據台灣農業學家統計，澳洲距離台灣6000公里，就算按照市場最高價賣，還需要每顆雞蛋再補貼6元才回本。
從澳洲進口500萬顆雞蛋，算下來還倒貼3000萬。
就這樣台灣雞蛋產業鏈，被天災和人禍反覆捶打。
有台灣同胞氣憤的説，“再拉不下臉跟大陸買蛋，大家都完蛋！”
中國最土絕招，
徹底結束了雞蛋慘劇
今天，中國人每天消費8萬噸雞蛋，人均雞蛋消費量為296枚，全球排名第一。
每天消耗如此大量的雞蛋 ，為什麼內地從來沒出現過大規模的“蛋災”？
建國之後很長一段時間，中國人都處在“吃蛋難”的困境中。
刀哥記得《隱入塵煙》電影裏的一段劇情——借同村人10個雞蛋，不捨得吃，是要等着孵出小雞再產蛋之後來還賬的。
中國雖是養殖大國，蛋品供應卻極其緊張，專業化的養殖也跟不上。
這時，中國放出了一個最土絕招——菜籃子工程。
菜籃子工程實行的是市長負責制，本市雞有多少隻，菜有多少畝，心裏得有數。
各市市長要確保轄區內蔬菜、肉蛋奶、水產品等生活物資的供應。這不是一句空話，而是非常細緻繁瑣的工作，從生產、物流再到銷售，最後還得保證物價穩定。
對於市長來説，這是絕招，也是難題。
蔬菜面積、蔬菜產量、肉蛋產量、菜市場的網點密度、物價漲幅都得門兒清——有了這一系列舉措，中國的米袋子和菜籃子都很穩定。
比如菜籃子工程給蛋雞場補助25萬元，肉雞場也補助25萬元。
陝西咸陽2023年重點項目建設計劃，其中有一項就跟“雞蛋”相關：投資7.8億，新建300萬羽蛋雞場、100萬羽青年雞場，還搞了個品牌蛋品一號。
這遠遠比建幾個菜市場要複雜的多。
但我國的台灣省在農户出現問題時，僅僅通過限價來維持蛋價穩定，不疏反堵，反而讓問題更加嚴重。
菜籃子工程的牛X之處，農民的體會更強。
就拿北京來説，一開始北京蔬菜實行統購包銷，基本不允許外地供給，只能賣本地菜。
就在菜籃子工程在北京實施的第一年，在南四環悄悄成立了一個菜市場——新發地。
當時，在豐台政府和工商局的支持下，劃出15畝地，投資15萬元，安排15個人建起這座小農貿市場。
張玉璽帶着本村14個農村青年開始創業，現在已經幹到了亞洲最大蔬菜批發市場。
2003年非典期間，北京農產品價格一度飛漲，在張玉璽和有關部門協調下，用30個小時就將價格平穩住了。
順便，新發地成了北京富豪密度“最高”的地方。
現在，中國主要農產品、糧食和主要菜籃子產品總量，已經是全世界第一。
結 語：
實際上，缺蛋的地區也不止台灣，從去年開始，包括美國、日本、歐盟國家買個雞蛋真是越來越難。
美國大型A級雞蛋的價格，一年之內暴漲了120%。
日本批發價上漲到每公斤315日元，刷新了30年來新高，連白色戀人都宣佈減產限購。
而2012年，中國國產蛋雞品種的市場佔有率僅為30%，十年後的2021年是多少？
——70%以上，打臉了台灣的日美兩大偶像。
農業過去靠天吃飯，也要科技與供應鏈互補，把糧食安全牢牢把握在自己手裏，何其不易！
祝願台灣同胞們，早日吃上茶葉蛋！
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