青團上市，老字號和電商的獵奇新口味又捲起來了！你站甜還是鹹？_風聞

3月下旬了，入春已經大半個月了

青團吃過了伐？

買青團的隊伍排過了伐？

上一個週末的時候

南京西路王家沙門口

買青團的人，已經在排長隊了

而且隊伍裏的老年人

看起來還蠻多的

不僅是王家沙

上海其他老字號的門口

最近買青團的人也都排起長隊了

青團的季節，開始啦！

一年一度，和鮮肉月餅一樣的

雖然説吧

真的要吃青團，什麼時候買不到

但不少人

就是喜歡現制現售的青團

不喜歡那種包裝青團

不管是線上還是線下

賣最好的永遠是甜口經典：豆沙

和後來居上的鹹口經典：鹹蛋黃肉鬆

但每一年的青團季

哪家做青團的，都要“玩花招”的

今年杏花樓帶來的是：

薺菜鮮肉、雞絲培根、芝士牛肉

還有不青的現制糰子：

奇異粉團、紫薯團

以及和其他品牌聯名款的

抹茶綠豆和可可紅豆

大潤發超市面點檔口出的青團口味

是更奇特了

思路就是一個混搭

西梅豆沙、外婆菜炒蛋

王家沙不愧是王家沙

今年大概是要把咖啡刻入基因，出了一款：

椰香拿鐵青團

除了咖啡味

今年王家沙的青團，還有一個新口味是：

黑松露蝦筍鮮肉青團

對於一個青團來説

是不是有點過於豪華了…

線下現制現售的青團新口味

和線上的包裝青團一比

實在是小巫見大巫了！

線上售賣的大多數是包裝青團

花樣就更加翻得出了

甜口青團的走向，就是一個奶茶化！

鹹蛋黃、奶黃、芝士

芋泥、南瓜、慄蓉、玫瑰、紫米…

珍珠、啵啵

流心、爆漿、爆珠…

甜口青團簡直看得眼花

鹹口青團相比甜口青團，還是收斂一點的

除了鹹蛋黃和肉鬆這兩位老演員

其他食材也還不算太離譜

黑松露牛肉、筍乾菜

龍井蝦仁、醃篤鮮

薺菜鮮肉、馬蘭頭香乾

像是薺菜、馬蘭頭和醃篤鮮

也不是今年頭一年出現了

因為前幾年見識過了

螺螄粉味的青團

所以今年看到肥汁米線、小炒黃牛肉味

居然也不意外了

不過搜青團的時候

還發現有換了顏色的條頭糕和年糕餃

試圖冒充青團 

除了鹹的、甜的和換了形狀的

還有**「一切皆可團」**系列

專門等着春天來蹭青團熱度的 

每年的青團新口味，都是不得了的

但不得不承認

傳統豆沙青團永遠經典！

鹹蛋黃肉鬆青團麼

從最早的新品網紅

到現在的哪家都有這個口味

已經是青團季的常青款了