四川嘉陵：打造西南驢鄉 助力鄉村振興_風聞

3月25日，春意盎然、春暖花開季。南充市嘉陵區龍蟠鎮集鳳場歌舞昇平，熱鬧非凡，四面八方的遊客湧向龍蟠鎮集鳳場觀節目品美食宴。由天府三顧毛驢農業專業合作社主辦，南充市民營企業家協會、南充市餐飲行業協會等協辦的，2023年春季龍蟠毛驢文化節隆重開幕。 南充市委統戰部四級調研員靳龍到場祝賀並宣部毛驢文化節開幕。 “天上龍肉，地上驢肉”。午間時分，賓客們在觀看演出時，具有當地特色的一桌一“簸箕”開始上桌，“簸箕”裏盛滿了滷製的驢頭等多種菜品，一上桌就引來了食客們的好奇，紛紛用手機狂拍。賓客們一邊品嚐着豐盛的“全驢宴”，一邊欣賞精彩的節目，熱鬧非凡的活動現場讓賓客們流連忘返。毛驢文化節現場，“驢”意盎然，驢肉乾、驢肉罐頭、驢肉豆豉、手工驢奶皂等毛驢產品十分熱銷，鮮驢肉更是走俏，當天宰殺的毛驢肉很快售罄。“我們在嘉陵區龍蟠鎮集鳳片區創建了毛驢育種基地、養殖基地，堅持企業集中養殖與農民散養收購相結合，通過無償提供幼驢給農户飼養，並向農户傳授循環養殖科學技術，採集天然草食餵養，待長大出欄時進行有償收購，在大通鎮、龍蟠鎮等生態環境較好的村社發展毛驢散養農户50多户。”嘉陵區三顧毛驢創始人杜毅介紹到。

從現場瞭解到，杜毅在順慶區、嘉陵區等地開辦了多家“天府 三顧毛驢”餐飲美食連鎖店，通過“合作社+農户+餐飲文化”的運行模式，逐步發展成集養殖、銷售、餐飲、旅遊、休閒為一體的毛驢產業綜合體。同時，他們將以龍蟠為基地，全力打造西南驢鄉。 近年來，龍蟠鎮大力引進和培育種養大户、技術能手、鄉村工匠、文化能人，鼓勵各鄉賢名人回到家鄉投資興業、項目合作。在鄉村振興捷報連連，先後入選南充市鄉村振興先進鄉鎮、四川省鄉村振興先進鄉鎮、四川省百強中心鄉鎮。龍蟠鎮鎮長張勇在文化節現場説，驢全身是寶，不僅驢肉是宴席上的珍餚，驢奶、驢皮樣樣都值錢。能把北方的毛驢引入龍蟠進行散養，帶動當地農民增收。通過大力發展毛驢產業，進一步推出優質特色農產品揚帆出海。（彭建強）