無廣測評：有了這些寶藏料理包，誰還叫外賣啊！_風聞

當代年輕人每天經歷的三大靈魂拷問：早飯吃啥？午飯吃啥？晚飯吃啥？

做飯太麻煩。備料、切配、烹飪，整個過程至少一小時，而且極大可能做出來還不好吃…

外賣早就吃膩了。貴的沒錢買，便宜的不敢吃，踩雷不説沒準還有可能拉肚子，來來回回就吃那麼幾家。

這次，飽妹就來提供一個吃飯新思路：「調味包」+「淨菜」的組合搭配

既像點外賣一樣簡便快速，又有家裏飯菜的新鮮，最重要的是，好吃！

如果你下班後不想為吃飯大操大辦，下廚容易翻車，又想吃一頓熨帖身心且不擔心拉肚子的飯菜。繼續往下看吧，今天這篇就是為你準備的

先來分清楚一個概念

調味包 ≠ 預製菜

預製菜更偏向於熱一熱直接可以吃的那種，而調味包只提供醬料，食材另外準備。

拿饞嘴牛蛙舉個例子🙋🏻‍♀️。

預製菜是一袋做好後冷凍保存的牛蛙，買回家微波爐盯一下就可以吃了，而調味包是裏面只有料包，沒有牛蛙，自己需要另外買食材，然後一起煮熟了才能吃。

飽妹比較下來，與其吃可能半年前就做好的預製菜，不如自己買淨菜，用現成配比好的調料醬包，花少少的時間，做一道更為新鮮的菜餚。

有多方便呢，**全程只需要三步：拆開包裝，下鍋煮熟，上桌吃飯。**最快 5 分鐘端出一道大菜，就跟煮泡麪一樣，連菜板都可以直接省略：

調味難點完美解決，不用糾結多少鹽多少辣椒，一個醬包全搞定，簡直不要太省心。

▲相信大部分廚房小白，都有過“吃飯=開盲盒”這種痛苦體驗…

當然，這種調味包還是有缺點的。

比如風味死板，做出來的菜品不難吃，但也沒多好吃，不如爸媽做的那麼香。

又或者，口味偏重，添加劑過多，配料表上都是一連串看不懂的化學名稱。

飽妹認為，這都是一個工廠製品無法避免的弊端。但是呢，也正因為是工廠製品，起碼在食安方面，無需過多擔心。

無論是選料、加工，還是運輸、存儲，品牌大廠在各個環節都做得極為成熟且符合標準。

即便是添加劑，那也一定是在國家規定的範圍內使用，否則就不會允許上市了。

總的來説呢，如果想多一些吃飯選擇，以及告別難吃且不安全的外賣，調味包還是值得考慮一下的~

最後迴歸到味道，這次推薦的調味包，飽妹自己已經回購無數次，可以拍胸脯保證，必須好吃哇！

法式玫瑰鹽焗海鮮

嫩嫩甜甜的，最適合春天吃啦

難度：⭐️

製作時間：5 分鐘

這是最近新發現的海鮮吃法，用風味鹽焗一焗，哇，打開新世界大門哎。

吃了好幾個口味，還是更偏愛法式玫瑰鹽的料包，海鹽提前用紅酒和香料炒過，和小海鮮特別搭。

被焗烤後的海鮮，肉質緊實，風味被濃縮後，咬在嘴裏越嚼越香。

吸收了檸檬和白蘭地組合的料汁，還帶着清新的果酸。

特別是基圍蝦，蝦殼已經和蝦肉分離，超級好剝，分分鐘可以幹掉一盆。

吶，這口給你吃🥰

主要準備你喜歡吃的小海鮮，比如基圍蝦、花甲、蟶子等等，想吃多少放多少！

料包裏面有三包，分別是加過香料的玫瑰鹽、檸檬白蘭地料汁和幹玫瑰碎。

▲這裏用了半斤基圍蝦和半斤白蛤。

小海鮮清洗乾淨後，用料汁醃製一會兒：

▲蛤蜊鮮活得滋我一手水兒hhhhh

另外準備一個鍋口淺一點的砂鍋，倒入 2/3 的玫瑰鹽。都是粗粒海鹽，不容易融化在食物裏，反而還能增添更豐富的風味。

把小海鮮都鋪上去，再加剩下的海鹽，就可以蓋蓋子焗烤了。

▲如果家裏正好有迷迭香，建議加進去，香氣更甚噢。

中火，3 分鐘，開蓋後就能收穫香氣洶湧的這樣一鍋：

撒上玫瑰花瓣，瞬間就高級起來：

這不得配個小酒喝喝哇！來，敬春天~

建議搭配吃法：【盒馬法式玫瑰海鹽】+貝殼類海鮮和蝦蟹類，基圍蝦小龍蝦澳龍都可以做。

而且吃法上也有很高自由度，烤箱、空氣炸鍋，甚至最常見的鐵鍋也都可以做。

川香酸菜魚

酸辣開胃，和米粉一起吃真的絕

難度：⭐️

製作時間：10 分鐘

不瞞你説，這鍋酸菜魚還沒拍完就被偷吃了好幾口…

厚厚的辣椒和花椒下是將將斷生的魚片，拽一片出來，嫩到筷子都要夾不住，入嘴可以直接滑進胃裏。

酸菜雖然是配菜，但，好吃程度快趕上魚片了！直衝衝的酸和辣交織在一起，很刺激，而且爽。

忍不住另外煮了點米粉，和酸菜魚一起吃。哇，寡淡的碳水瞬間光彩四射，又燙又香：

全程只要煮一煮，再潑個油，連刀和菜板我都沒用過，端上桌都不敢相信這麼簡單。

酸菜魚料包裏面除了有濃縮湯料，還有一包老酸菜，其他食材都是現成的，拆開就能用。

▲分別是免漿黑魚片、萵筍片、幹辣椒段和花椒，都買一份的就OK。

鍋裏倒 1 勺食用油，開中火，把酸菜炒香炒軟。

倒入兩碗開水，大概500ml，萵筍片打底，水沸後就可以下魚片了。

這裏就體現免漿魚片的好處，直接下鍋，多省事兒啊！

煮到魚片都從透明變得白白的，來撒上多多的幹辣椒和花椒。

▲這裏用了大概 2 分鐘，萵筍正好吃起來也還有脆度。

用滾油激發出猛烈香味，滋啦滋啦的聲音，也太誘人了吧！

不虧是王剛師傅研發出來的酸菜魚料包，味道沒的説啊，飽妹已經忍不住安利給身邊的朋友了。

▲用這道菜在朋友們前露一手，不得把他們迷死啊hhhhh

建議搭配吃法：【王剛酸菜魚料理包】+免漿黑魚片+萵筍、藕片、土豆這類比較耐煮或者容易吸湯的素菜

饞嘴牛蛙

餐館那味兒，我一比一復刻出來了！

難度：⭐️

製作時間：10 分鐘

這道牛蛙看着平平無奇，實際上味道就和餐館出品的一模一樣，我都驚呆了！

特地挑了肥肥的牛蛙，腿肉健碩，一看就知道是健過身的那種：

口味屬於川渝泡菜的那種，有發酵的陳酸，非常開胃。

配菜甚至比牛蛙還好吃，即使是自身風味比較霸道的芹菜，此時也都要服軟，保留了半分脆度，清甜解膩。

湯汁可不要浪費，簡直是米飯殺手哎，呼嚕呼嚕下肚超級幸福。

説是饞嘴牛蛙確實一點都沒説錯，酸香纏人，越吃越想流口水。

吶，這次食材更簡單了，已經處理好的牛蛙，和料包，就這兩樣。配菜都是飽妹另外加的，有沒有都可以。

▲料包裏還是熟悉的三包，每一包對應了一個步驟。

牛蛙用調味料醃製一下，拌勻後放在一邊就可以不用管了。

起鍋開中火，醬料用油炒香，倒一碗水煮開，就可以下牛蛙了，蓋蓋子煮 5 分鐘。

▲此時可以加自己喜歡的配菜，多煮會兒更入味呢。

料包裏有用幹辣椒，建議都放進去，辣度不高，反而很增香。

▲如果想更香一些，可以潑熱油，就像酸菜魚一樣。

吶，這道饞嘴牛蛙就做好啦，是不是超簡單~

建議搭配吃法：【家樂饞嘴牛蛙】+比較耐煮或者容易吸湯的素菜

▲芹菜和金針菇一定要試試，和這個調味很搭。

料包比較靈活用在其他肉類，比如小龍蝦、龍利魚、肥牛，飽妹試過了，也是好吃的。

不用等外賣，操作也沒那麼麻煩，回家後吃上這麼一頓，工作一天的疲憊感瞬間消散。

生活再不順心，飽妹也希望和大家一起，好好吃飯呀。