營收787億元創歷史新高，康師傅詮釋新時代的航天品質_風聞

【潮汐商業評論/原創】

航天一直是國人熱烈的期望，但這項事業從來不是一個人的事情，而是一羣人的事情——在中國航天夢一步步實現的背後是很多如康師傅這樣的企業身影，這些民族品牌鼎力相助，攜手同行。康師傅六年攜手航天，在高質量發展的道路上，用行動深刻詮釋什麼是“對接航天標準，對標航天品質”，依託航天實現“品效合一”。

01 助力：康師傅的航天進擊之路

2022年底，一場以“面向星空 逐夢未來 尋找百位‘摘星人’”為主題的繪畫攝影作品徵集活動完美收官，該活動由中國航天事業合作伙伴康師傅等多個單位傾情支持。

航天事業是一場龐大的、全民的事業，自2017年8月，康師傅成為中國航天事業合作伙伴後，其在全國範圍內開展了航天科普系列活動，比如在西安、榆林十一個城市舉辦科普展，同時還面向小朋友推出了全國青少年航天夢想體驗營。

六年間，康師傅還不止於線下，在線上航天科普中，用“數字化”工具構建出完整的科普體系，拓寬青少年參與航天科普教育的空間和時間，在無數小朋友們心中播下一顆顆航天夢的種子。

康師傅的“航天之路”，一方面體現了作為一個民族品牌的責任和擔當，另外一方面通過對接航天標準，對標航天品質，尤其是成為“中國航天事業合作伙伴”以後，康師傅也一直在用“航天級”的高度要求自己。

食安就是康師傅“品質事業”視野中的重要板塊，也是踐行“航天標準”的重要體現。據悉康師傅先後投資5億元建立了國際水平的食品安全檢測中心，近2000人的食安管理團隊每年會開展檢測超350萬次，通過對全流程的監督從而實現全產業鏈嚴格監控及可追溯管理。

此外，康師傅還連續多年舉辦食安月宣傳活動，成千上萬的員工參加了食品安全知識和政策的宣傳、推廣、教育和培訓，從技術到員工，康師傅把保障食品安全進行到底。

同時康師傅還積極引入航天食品的前沿科技，為其行業發展提供新的活力。比如早在2015年，康師傅就投資3億元打造了超大規模的FD冷凍乾燥工廠，來保存蔬菜和肉類的營養。畢竟，硬核的科技才能支撐關於未來的想象力，才能推動中國食品行業高品質發展。

與“航天”同行，對康師傅來説，不僅僅是一場合作，更是一項將航天品質內驅和外顯的重要事業。

02 發展：快消品領軍企業的韌性

曾國藩:“有恆，則斷無不成之事。”航天事業如此，康師傅也是如此。

中國航天事業的發展不是一蹴而就的，在壓力處才能見到人的“韌性”，做企業也是這樣，雖然2022年食品行業充滿挑戰，但是康師傅還是連續六年實現了業績正增長。

3月27日，康師傅集團發佈2022年業績公告，報告期內，康師傅主營業務之一的方便麪市場地位穩固，銷售表現良好，其收益達296.34億元，同比增長4.17%，佔集團總收益37.65%。而且營收盤子夠大，增長的營業額頗為可觀，2022年比2021年增加了超過46億營業額。

同時在業績報告中，康師傅表示有信心應對2023年的市場挑戰，董事會將繼續敦促管理團隊健康經營、服務消費者，堅持高質量發展之路。

畢竟對當下有耐心，對未來才能有信心。

康師傅已經在方便麪領域深耕31年，三十而立，市場大環境、消費者和渠道都有了日新月異的變化，所以近年來康師傅持續加大對方便麪產業端創新與升級的投入，推出了多款產品，完善了自己的商業版圖，激活了企業發展的脈搏。

而康師傅的生意經不僅僅如此，三十多年的發展歷史裏，仔細研究，我們或許可以看到其保持蓬勃發展獨屬於康師傅的秘訣。

03 突圍：康師傅的創新與堅守

求新和堅守，是康師傅跳動的脈搏。

變才是唯一的不變，市場的風雲變幻之中，康師傅一直在試圖抓住年輕人的心和胃。除了上文面向年輕人的航天科普活動，康師傅在市場研究還有產品設計當中也在洞察和滿足年輕人的需求。

比如2022年，康師傅持續聚焦方便麪的工藝和口味創新，先後推出迎合年輕人口味“燃魂拌麪”、匯聚各地風味的“乾麪薈”、聚焦新鋭白領和新晉中產人羣的“御品盛宴”系列等高端面產品，同時這是一個相對完整的產品矩陣，可以讓各個圈層的消費者都能找到自己喜歡的味道，吃上自己喜歡的方便麪。

如果説創新是一個企業活力的源泉和生命力的保證，那麼堅守高標準的食安科技才是自己的護城河和食品安全的底線。

一方面康師傅在食安技術上高額投入，比如建立了MRP追溯系統，康師傅實現了原物料和成品之間的全程溯源，多角度保障食品的安全，另一方面，加強產學研合作，全方位夯實自己的技術實力。

康師傅不僅僅在技術層面保證食品安全，同時為了積極響應國家減碳戰略號召，康師傅把節能減排、綠色環保落實到生產經營中，比如在工廠端，康師傅在杭州打造數智化未來工廠項目，在經營端，康師傅將終端零售小店使用的冰箱升級為自主研發的AIOT智能型節能冰箱。

通過從消費者需求和場景出發，康師傅快步迭代，堅持創新之道；從技術立身的角度思考，通過保障食品安全以及響應低碳號召，從全方面建立起康師傅的發展優勢。或許，這才是他能夠突出重圍的重要原因。

總結來看，向外，康師傅與中國航天深度合作；向內，將“航天”內化其中，抽象出其精神品質，成為了康師傅內驅的重要動力。

市場風雲變化，大浪淘沙之後，支撐企業走得更遠的是其內核的精神，外顯為自己的產品和品牌，產品質量過硬是企業的立身之本，而品牌則是企業發展的靈魂，兩手抓才能幫助企業在風浪下顯得更加堅韌。2023年，是康師傅堅持航天戰略的第六年，也是砥礪前行的第31年，對標航天，深築自己的實力，是康師傅作為民族企業的底色和擔當，也是邁向未來的重要保障。