我們的教育應該從方法論開始,不要去灌輸和洗腦_風聞
半截烟头-生命的价值在于—世界因我而改变04-06 13:43
【本文來自《垃圾商務茶5元一杯中國茶500一杯,我選垃圾商務茶》評論區,標題為小編添加】
從茶葉的標準制定,就能反映出很多深層次的問題。從而能夠部分揭示我們無法創新的根源所在。
茶是一種價值觀,是審美,也是文化。而我們是如何認識這種價值,則是我們的方法論。我們絕大多數人對事物的認識方法則取決於這種方法論。這就值得我們研究我們的方法論是否正確。
從已知茶葉的標準體系制定來看,我們的祖先以及我們,無一例外採用的是那種主觀的方式去認識。茶葉的好與不好,需要某些專家來品鑑。也就是説,茶的好與壞是專家主觀認定的,並沒有一個通用的衡量標準,實際上這就是唯心主義哲學的方法論。
千百年來,我們從事茶專業的人,從未去深入研究過,好茶為什麼湯是香的,是甜的,也從未定義過哪種茶是何種香,沒有研究過茶是怎麼產生的甜。玄妙的茶氣是由茶中的什麼物質對人生理產生了怎樣影響,人喝茶感到愉悦是為什麼。湯水生津回甘,茶湯軟糯等等,都是由專業的人去定義,他們使用的也是高揚,高鋭,米湯,蜜甜,內斂,醇厚,韻感,等等並不是科學的詞彙。我們目前的一些對茶的研究成果,僅在於各種湯色,浮沫所產生的原因。
正是因為你缺乏這種基礎理論上的探索,使得我們無法構建一套科學完整的體系,讓人們真正認識茶,懂得茶,也無從去着手創新開發新工藝,新品種。渥堆發酵,晾曬,殺青,揉碾,拼配等技術工藝,實際上是千萬次實踐經驗,他們都不能算技術。因此,想要否定或者推翻這些經驗和技術,缺乏理論指導,想從其他途徑得到同樣的茶,你只能是採用同樣的不斷地實驗去發現,那麼自然創新成本極其高昂。
再轉望我們其他的行業,無論從管理科學或自然科學或多或少都有這樣的方法論存在,除非是學來的。我們掌握了火藥生產技術,但確沒有發展處槍炮,我們製作了世界上最早的金屬,但是,我們在現代工業和材料科學技術上確遠遠落後。這都與我們這種方法論有關。
因此,我們的教育應該從方法論開始,不要去灌輸和洗腦。免得幾十年後社會上各行各業仍然充斥着像茶葉行業一樣的傻子和騙子。