小麥確實不是中國本土原生的啊_風聞

【本文來自《如果小麥在中國水土不服，何以能成為中國北方的主要糧食作物？》評論區，標題為小編添加】

• 雪夜閉門懶讀書
• 如果按你的邏輯，華夏大地上沒有什麼是中國的了。除了稻穀小米（也就是粟)還有什麼是中國的？説到最後，恐怕連中國人都沒有純種的漢人了。這與“在夏則夏，入夷則夷”的華夷之辯明顯不符。這才是非要與你爭小麥就是中國的的原因。當然，實事求是，當我華夏一統，有明確記載的外來作物，我並不會像某國人一樣也一併攬到自己懷裏不撒手，紅薯來自呂宋，玉米、西紅柿來自南美，葡萄來自西域，這沒什麼爭議，也沒必要非説就是生長在我們家。但是，對那些與我們歷史已經非常久遠，已經久遠到以千年計的作為中國人主糧的農作物，且並沒有明確歷史記載來自外邦的作物，它就是我們的。再舉一個與此類似的例子：都知道乒乓球起源與英國，並不是中國人最早發明的，現在被中國人視為國球；而真正最早由中國人發明且曾經被中國人玩出花兒來的足球，現在誰敢把這種世界第一運動當成中國的國球？你好意思嗎？

但小麥確實不是中國本土原生的啊，不但出生地不在中國，甚至這4000年裏可能有一小半時間小麥連主食都不是（有可能是飼料）

根據   田成方、周立剛：《古代中國北方糧食種植的歷史變遷——基於人骨穩定同位素分析的視角》（《鄭州大學學報（哲學社會科學版）》2020年第5期）  上對古代人骨的分析（小麥和小米會使食用者在骨骼上積累不同比值的同位素δ13C），小麥要到漢朝之後才取代小米成為北方第一主食呢。

而且您都認定葡萄是來自西域了（其實就是小麥老家，這倆也是老鄉），而葡萄漢代就來到中國了，小麥也是漢代開始推廣種植的（許倬雲.漢代農業:中國農業經濟的起源及特性），所以您的説法多少有點雙標了。

我順便放一下同位素分析結果

對中國北方36個遺址中出土的600多例人骨穩定同位素數據綜合分析結果表明,北方主糧轉變存在明顯區域性差異:新疆地區先民在公元前1800年左右即以小麥為主食;青海、甘肅地區至遲在公元前1500年左右已經開始大量食用小麥;而在以東的黃河中下游地區一直到公元6世紀仍然是以粟為主食,未見小麥的明顯影響[21]。這一結果表明,雖然小麥遺存頻繁發現於北方史前遺址中,商周以來的文獻也對小麥有諸多記載,但這一作物在傳入中國之後的兩千多年時間內,在黃河中下游地區並未成為人們餐桌上的主要糧食,也就是説其重要性並不是特別突出,並沒有隨其傳入很快得到中原人們的青睞。

……只有當北方先民食物中攝入的小麥達到一定比例,並且食用相當頻繁的時候,其骨骼同位素特徵才會呈現出與食粟人羣不同的特徵來。在小麥傳入中國到東周時期的這數千年內,小麥在中國北方被廣泛種植,可能也被某些人羣食用,但是食用小麥的比例或者頻率應當都是非常低的,顯然不是當時的主糧,因此這些人羣的骨骼同位素特徵並未表現出異常。東周時期觀察到的這種同位素值明顯降低的現象,説明此時某些人羣食用小麥的比重和頻率已經非常高,小麥在人們食物結構中的地位明顯出現變化,開始步入主糧行列。

……需要注意的是,同位素證據雖然反映了漢代小麥在人們主糧中的地位普遍提高,但是小麥仍然未能取代粟的主導地位,此時中原地區先民的主糧是比較明顯的粟麥混合。而同時期的很多文獻也反映了粟在當時仍然是人們所偏好的主糧。例如在公元194年的大饑荒中,所有糧食價格飆升,但是粟的價格仍然是麥和豆的2.5倍[34](P376)。因此,兩漢時代仍然處於主糧轉變的過程中,粟最終被小麥完全取代主糧地位的發生時間應當更晚。