夜經濟之《夜曲》_風聞

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· 劉子 | 文·

上週五去了趟火爆魔都的“泗涇夜市”，出九號線泗涇地鐵站的三湘廣場就是。這個地方我來過無數遍，因為我的合夥人和一位朋友就住在旁邊小區。

**與近期的爆火不同，這裏長年都是門庭冷落的所在。**雖位於地鐵口，但本質上，三湘廣場就是一個依託大潤發超市，配置了一些中低端餐飲、小吃、零售的社區商業中心，業態略顯落伍，完全抗不過電商衝擊。且動線設計不合理，二樓商鋪缺乏人流，普遍空置。我隔三差五來一趟，只在裏面的商業街吃過一碗河南燴麪，問了兩位住在這裏的朋友，也很少來消費。

今時不同往日，自從開起夜市後，三湘廣場人流如織。不光本地居民，還有大量年輕人、中產家庭，坐上一兩個小時地鐵橫穿整個上海來“郊區”嘗一嘗、看一看。

爆火是有原因的。麻辣燙1元一串，烤生蠔4元一個，30元9個，一張比臉大的燒餅6～12元，現炸小酥肉一份12元，一米長的現炸薯條20元……價廉物亦美，由於流量巨大，每個攤位前都排了很長的隊伍，幾乎所有美食都是現做，食材也分外新鮮。

這樣豐富且優秀的品質，放在市區，恐怕得吃“破產”。放眼望去，每一位顧客臉上，都流露出幸福的表情。而這樣的羣像表情，在這座城市，其實已經不多見。

夜市、小吃街，常見環境衞生問題，垃圾遍地、污漬斑駁、商販良莠不齊、食品安全堪憂之類。年後剛開啓的泗涇夜市，也很快就遇到上述情況，以至於不得不在三月份暫停了一個月。但在今天，我看到的卻是放心與舒適。

夜市規定了營業時間為16：00-23：30，防止過度擾民，又給每天的清洗打掃留出充分時間。小小的夜市，放置了近百個大垃圾桶，一旦放滿很快就有保潔人員拉走。拿着簸箕、掃帚的阿姨散落各處，一看到有顧客隨手丟垃圾，立馬上前掃掉，效率之快令我十分驚訝。

每一個攤位上方，都掛有“上海市食品外擺位臨時經營公示卡”，清楚印着攤主頭像、所屬店鋪、編號、經營品種、聯繫方式等信息，還不時有主管單位巡查。攤主多為街區的經營者，一邊開着店，一邊照顧外擺的夜攤，夜攤為店鋪引流，店鋪為夜攤背書，形成良性互動。由於都有“實體產業”且長期經營，為了自己的口碑，攤主們都兢兢業業地經營，且各尋特色，極少有重樣，又避免了惡性競爭。

走在夜市，“微信/支付寶到賬XX元”的提示音不絕於耳。攤主們也洋溢着匠人精神，和被消費者肯定的幸福感，哪怕攤位前的隊伍排得很長，也沒有將心思花在偷工減料、提前做好冷藏再臨時熱一下出售的“捷徑”，而是人人埋頭專心做好自己的產品。

看得出來，經營方與地方政府在管理上下了很大功夫，經營者的素質和自律，也很有保障。魔都這座城市，依然有着優秀的精細管理能力和高級的城市文明，只要給下層的市場主體和基層管理空間，往往就有令人驚喜的結果。

｜“一米薯條”

泗涇夜市的爆火，還有一個重要原因，那就是“競爭對手”的缺失，成了一枝獨秀。

類似這樣充滿人間煙火氣的夜市，上海市民本不陌生，曾經著名的吳江路、彭浦夜市、西宮夜市，以及散落各區域的夜攤經濟，都承載着無數百姓對魔都夜生活的美好記憶。

進入2010年代，隨着“城市讓生活更美好”“打造國際化大都市”“消費升級”等口號，以及空間房地產化，大棚房整治、人居環境整治等，這些夜市，要麼因為各種原因被取消，要麼搖身一變為“國際時尚街區”，煙火氣和平民化生活氛圍，逐漸消失不見。

作為一個在魔都生活了十六年的一個普通新上海人，對此持保留意見。眼看着，這座城市越來越精緻、國際化、精英化，但生活的煙火氣、基於平民化的多元化，以及底層活力卻日漸衰退。

這個現象是普遍性的，影視評論者魚叔的“底層形象從內娛消失二十年”一文，就曾引發網民熱議。他總結説，近二十年，在影視圈、社交平台，底層人物形象正逐漸“消失”。古偶劇中，講的是神、仙的故事；現代劇中，都是都市精英，白領就可以住外灘、陸家嘴江景房；社交媒體上，網紅們夜夜出入五星酒店、豪華會所、往來無白丁，以至於有人問出這樣的問題——這個時代還有窮人嗎，為什麼看不到？

互聯網、大數據的統計，也時常是膚淺和矛盾的。2022年中，某“夜經濟指數”數據公佈，中國城市夜經濟綜合指數前三的城市，分別是上海、深圳、北京。其中，上海在城市公交夜間活躍度、夜間燈光強度、新興展演空間數量三個指標上位列第一（應該再加上24小時便利店）。

對此數據，我比較認同，但一落到生活細節，又覺得這個指數有些空洞。有沒有可能，這幾座城市半夜的燈火通明、公交車穿梭、便利店通宵營業，是因為加班的人太多？加班的人多了，經濟是上去了，但跟夜生活又有什麼關係？再問問身邊的親友、同事，多久沒有夜生活了？

筆者長期在外調研、出差，經驗告訴我，夜生活豐富的城市，深圳算一個，因為這座熱帶城市，氣候、環境優越，且以年輕人居多。此外，尤推長沙、成都、重慶等幾座城市。

僅年後，我因為出差、訪友或路過，就去過北上廣深，以及長沙、成都和重慶，都停留了至少一個晚上。人氣最火爆的是長沙五一商圈，彼時剛過完年，天氣寒冷，且該返回大城市的都走了，到了現場一看，卻仍見人頭攢動，市民們拖家帶口，還有大量廣東、北京口音的外地遊客遠道而來。

各種小吃攤人滿為患，網紅臭豆腐、各家茶顏悦色、米粉店、螺螄粉火鍋更動輒二十多分鐘、半小時的大長隊。還不時見到一些遊動的臨時小攤販，城市管理者也很寬容。

｜五一商圈的小巷夜市，這樣的小巷有幾十條

按理，五一商圈是長沙正中心（相當於上海的人民廣場），絕對的名片，由於人流量超大、一些街區狹小，環境上看有點給這座城市“掉面子”。但可喜的是，這座城市的管理者並沒有用“面子”去壓老百姓的“裏子”，也沒有盲目媚求國際化、高大上，反而以對民間的開放、包容心態，對製造業的堅持，築就了這座並非國家中心城市、腹地狹小、天賦並不特別優越的城市的逆襲之旅！

無獨有偶，在一些另外版本的“夜經濟影響力報告”中，長沙、成都、重慶等幾座城市夜經濟位列前三或前五，這也更符合筆者的觀察和經驗。這幾座城市，都有着平民化、開放式的文化基因和生活氛圍，因而始終充滿活力。年前疫情管控剛結束，這種活力就助推着這些城市消費和經濟的快速反彈，根本無需動員！

一座偉大的城市，不能只有國際化、精英化這一種價值導向。對中國的大多數城市來説，要學的也不應該是北上廣深等一線城市或“國家中心城市”，它們都擁有絕佳的稟賦或國家資源，以及邁向國際化、精英化的基礎。

大家要學的，更應該是長沙、成都、重慶這樣的城市，從“夜生活指數”反映出來的包容性、開放度、多元化和平民性，多講一點生活，少執迷於國際化、高大上的宏大敍事。

近期，山東淄博的“燒烤經濟”，以其平易近人的煙火氣出圈，也驗證了這一點。

還有一個數據，可以輔證上述城市的真實“夜經濟指數”，那就是年輕人迴流數據。

**2022年全國主要城市常住人口變動數據顯示，長沙以18.13萬人的淨流入位居第一。**長期以來，這座城市以其較低的房價、生活成本，活躍的經濟和平民化的“夜生活指數”，被公認為年輕人眼中的“幸福之城”。

反之，上海以13.54萬人的淨流出位列末尾，筆者身邊，就有一位表弟、一位海歸剛回國的女同事，於去年離開了上海：一位回了老家地級市發展，一位搬到了成都生活。

Bling Bling Bling音樂：後海大鯊魚 - Bling Bling Bling

年輕人“逃離北上廣”由來已久，肉眼可見，由於房價、生活成本和壓力的提升，户籍及學籍制度的封閉，圈層化、階層化等現實問題，京滬等一線城市對年輕人並不算友好，城市老齡化趨勢、活力喪失也日益明顯。

當然，許多諸如“95後人才吸引力”等數據還顯示，一線城市依然是年輕人才就業的首選，但顯然，985/211大學畢業生、海歸總歸是“年輕人”中的少數。

得年輕人者得天下。“網紅城市”重慶、 “不夜之城”長沙、“巴適之城”成都、“下有天堂”杭州、“青春之島”青島等城市，都是近年中國經濟與社會活躍度最高、人口持續集聚的城市代表。

｜長沙美食城寨

經驗還告訴我們，精英式生活，中老年富裕（或相對富裕）羣體的生活往往並不有趣，他們居住的市區，夜生活的衰退是自然而然的。反觀泗涇鎮，作為年輕的新上海人重要聚集區，也就有了夜市經濟爆火的羣眾基礎。

年輕人才是一座城市、一個國家的未來。我們不能走向日本化，“老年人永遠把着位置，年輕人永遠沒有機會”，哪怕東京已“國際化大都市”到全球前三，城市文明高度發達，但這座城市，連帶着這個國家，已成為“喪文化”、內卷、躺平的代表——難道這就是我們國際化和城市文明的追尋方向？

**我們應該且必須對年輕人更加友好。**從這個意義上講，我們的城市，應當重新鼓勵、培育更多的“泗涇夜市”！

近兩年，共同富裕成為我國經濟與社會發展的主旋律。但如何共同富裕？顯然，不應將焦點放到精英羣體的存量分配，真正的路徑，應該是以夜市經濟為代表的，對下層的開放、包容，底層創新與增量帶動。

中國經濟奇蹟，源於上世紀70年代末面向全社會的改革、開放，億萬平民百姓在不斷改變自己命運的過程中，推動着國家走向富強。

1978年，中國8億多人口中，城鎮個體工商户只有14萬餘，無足輕重。由於知青大量返城，城鎮就業壓力巨大，許多待業青年開啓了流動商販、地攤經濟的自謀生路之旅。

但彼時，“兩個凡是”的思想，依然困擾着全體國民，直到1981年7月，國務院首次正式承認個體經濟，至年底，全國個體户就突破100萬户，他們也一舉奠定着中國民營經濟的雛形，直至著名的民營經濟“五六七八九”——即貢獻了50%以上的税收，60%以上的國內生產總值，70%以上的技術創新成果，80%以上的城鎮勞動力就業，90%以上的企業數量。

經濟與社會發展、國家富強的活力之源，無疑來自民間。進入2010年代，在“四萬億”大放水的背景下，在房地產化、金融化、互聯網化的過程中，中國一些民營經濟主體的確走過一段脱實向虛的彎路，疊加疫情三年，出現今天的困難在所難免，但這並不代表面向全社會的改革、開放是不對的。

現實是，“開放”不能只向上、只對外，即片面地面向國際資本、大的社會資本、招商引資，也要面向下層的普羅大眾。尤其在“百年未有之大變局”的境況下，要實現闖關，要實現共同富裕的全民理想，還得依靠面向億萬普羅大眾的再改革與再開放。

只要再次給予發揮空間，億萬“個體户們”還將持續賦予中國經濟與社會發展以驚喜。從這個意義上説，像“泗涇夜市”、淄博“燒烤經濟”這樣的，經過現代城市文明和商業文明洗禮的新時期“夜市經濟精神”、再創業精神，依然值得再次發揚。

這首夜經濟之《夜曲》，獻給再改革與再開放時期的中國經濟！

作者：專欄作家，鄉村振興&縣域經濟學者，“鄉建者小會”發起人，著有《煥新——劉永好和新希望的40年》一書。 個人公號：劉子的自留地。