千滾水、隔夜水不能喝?看完終於明白了……_風聞
心之龙城飞将-04-14 16:54
來源:人民日報
一直以來
“每天喝夠8杯水”
似乎是很多人統一的認知
但有研究顯示
每天8杯水(約2升)的推薦量
對大多數人來説可能太高了
還有一些説法則認為
千滾水、隔夜水不能喝
對於普通人來説
每天喝多少水才合適
千滾水、隔夜水到底能不能喝
一起來看~
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一天喝夠8杯水?
你可能喝錯了!
有研究顯示,每天8杯水(約2升)的推薦量,對大多數人來説可能太高了,超過大多數人真正的需水量,而且不同年齡段、性別、地區的人需水量也是不同的。
該研究對26個國家5604名參與者進行了分析,參與者年齡從8天大的嬰兒到96歲的老人不等。研究發現20歲~35歲男性每天的水週轉量最高,為4.2升;20歲~40歲女性每天的水週轉量為3.3升;隨着年齡的增長而下降,到了90多歲,水週轉量下降到2.5升左右。
然而,水週轉量並不等於我們每天實際的飲用水量。 例如,一個20多歲的男性每天的水週轉量為4.2升,並不是需要每天喝4.2升的水,而是每日平均飲水量為1.5升~1.8升 。同理,對於20多歲的女性來説,每天飲水量可能需要1.3升~1.4升 ,老年人的飲水量則更低。研究人員表示,每天8杯水(約2升)的推薦量,對大多數人來説可能太高了!如果一定要堅持每天8杯水,可以選擇小一點的杯子。
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你一直堅持的喝水原則
可能是錯的
1、千滾水、隔夜水不能喝——錯
我們經常聽到“千滾水、隔夜水千萬不能喝,因為亞硝酸鹽含量增加,經常飲用這樣的水會導致中毒甚至癌症”的説法,很多人也是堅持這樣做,但事實真的是這樣的嗎?
實驗人員專門做了一個實驗,他們用不鏽鋼電熱水壺加熱自來水,分別燒開1次、5次、10次後倒入杯中自然冷卻,放置0小時、24小時、48小時後分別檢測水中的亞硝酸鹽含量。

實驗發現,隨着加熱沸騰次數的增加,水中亞硝酸鹽含量有略微增加的趨勢 ,放置48小時後亞硝酸鹽含量最高為0.014mg/L,但距離我國國家標準生活飲用水中1mg/L亞硝酸鹽參考指標限值還很遠,所以從這點上來看,所謂的“千滾水”“隔夜水”是可以放心喝的。
2、感冒後大量喝水好得快——錯
感冒了,身邊人常這樣建議,“要多喝水才能好得快”。但很多流行病學專家指出,感冒時如果在短時間內大量喝水,反而可能造成身體脱水。
感冒時,人體會通過發燒來對抗病毒,這個過程會使體內的水分大量流失,同時也會帶走鈉、鉀等電解質成分。這時如果只是大量補充白開水,會將體內鈉、鉀等電解質元素沖淡。當體內鈉元素濃度下降過多,人會出現眩暈、乏力等情況。 此時,大腦會自動發出信號,通過尿液、汗液等方式排出體內多餘的水分,以滿足體內電解質濃度平衡的需要。這就是醫學上所謂的“自發性脱水”。所以,感冒不能一味地大量喝水,在喝水的同時,還要補充足夠的電解質,才能幫助緩解感冒症狀。
3、喝弱鹼性水更健康——錯
其實,我們常説的弱鹼水,指水的pH值稍大於7。人體的內環境相對平衡穩定,pH值一般在7.35至7.45之間。人體內環境不會因為喝下人體能夠承受的酸鹼物質後,大幅改變本身的酸鹼度。況且,弱鹼水喝下去後,在胃腸道內部就會被中和,並不會被人體吸收。
4、飯前喝水能減肥——錯
“吃飯前喝水”跟我們常説的“飯前喝湯”有些相似,都是通過增加飽腹感減少進食。單靠喝水不能解決減肥問題。
5、常喝純淨水身體會缺礦物質——錯
一些礦泉水產品會在包裝上標出鈣、鎂、鉀的含量,讓人感覺這種水是鈣、鎂、鉀的一個重要來源。其實跟食物比起來,水對鈣、鎂、鉀的貢獻不多。
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正確喝水記住這5點
1、不要等口渴了才喝水
口渴不是一個非常靈敏的指示身體是否脱水的指標,當身體內的水分丟失達到2%~4%的時候,人在感到口渴的同時,已處於脱水狀態,表現為尿少、尿液顏色呈現深黃色,這時工作和認知能力會有所降低。此外,如果感覺極度口渴、皮膚乾燥、口舌乾裂、聲音嘶啞及全身軟弱等現象時,就可能已是中度脱水狀態。
2、水温在35℃~40℃最適宜
對於一般人而言,飲用35℃~40℃的水比較合適,因為這與人體內的温度相接近,可以讓胃腸道更舒適。怕冷人羣可以選擇飲用温度稍高的水,但最好不高於50℃。
3、小口慢喝,別大口猛灌
很多人喜歡咕咚咕咚一次喝個飽,但這種一次性大量飲水的習慣會加重胃腸負擔。建議的飲水方式是少量多次,把每天飲水總量分配在一天中喝。
4、別用飲料代替水
很多人喝白開水總覺得“沒有味道”,喜歡喝飲料,用喝飲料代替喝水。但過量喝含糖飲料易導致肥胖,進而帶來更多的健康問題,還不利於牙齒健康。
5、少喝冰水
水温過涼會刺激到心臟,因為低温的水會使冠狀動脈遇冷收縮,影響心臟的工作,不利於血液循環,還會增加發生心絞痛等症狀的風險。
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在這7個時刻
該喝水了
1、早上起牀後
人體每晚流失約450毫升的水,早晨起牀後會處於一種生理性缺水的狀態。在尚未進食之前,可以空腹喝點水,這樣能使血液得到稀釋,改善夜間脱水的情況。
2、晚上睡覺前
睡前不能喝太多水,否則頻繁起夜會影響睡眠,但也不能不喝水,應該適當喝兩口再睡覺。因為當人熟睡時,體內水分丟失,造成血液中的水分減少,血液黏稠度變高。臨睡前適當喝點水,可以緩解該現象。
3、洗澡後
很多人洗完澡覺得渴,端起一杯水一飲而盡。殊不知,洗熱水澡會令血流量增加,喝太快會對健康不利,尤其是老人,此時應小口慢速喝一杯温水。
4、開空調半小時後
空調房內空氣乾燥,容易造成人體水分流失,鼻腔等處黏膜過幹,甚至引發支氣管炎。因此,在空調房逗留超過半小時以後,就要及時補充水分。
5、飯後半小時
飯後不要立刻喝水,否則會沖淡、稀釋唾液和胃液,使蛋白酶的活性減弱,影響消化吸收。建議普通人飯後半小時飲水200毫升左右,要小口小口地喝。
6、 運動期間
運動會消耗大量水分,尤其是孩子,需水量高於成年人。除了運動前要喝水,運動時每隔半小時也應適當補水。
7、吃鹹了後
如果吃鹹了,可以多喝涼白開或檸檬水,儘量不要喝含糖的飲料,糖分反而會加重口渴感。
內容來源:CCTV生活圈